RestoDrive

RestoDrive Навчання ресторанному бізнесу. Тренінги для команд ресторану.
Ресторанний консалтинг

1. Менеджмент ресторанных проектов
2. Разработка. анализ и оптимизация бизнес-процессов, создание новых направлений и продуктов, разработка меню
3. Управление продажами, поставками, сервисом
4. Обучение команд, проведение тренингов
5. Координация работы руководителей ресторанов

👉 ENOUGH – це технологічний стартап, що виробляє білок шляхом ферментації грибів з використанням відновлюваної сировини....
10/11/2022

👉 ENOUGH – це технологічний стартап, що виробляє білок шляхом ферментації грибів з використанням відновлюваної сировини.

👉 ENOUGH вирощує мікопротеїн ABUNDA у процесі ферментації з нульовими відходами. Процес ферментації простий і природний. Протягом тисячоліть продукти харчування та напої були зроблені таким чином, і споживачі сьогодні також визнають ферментацію природним процесом та здоровим, таким як приготування пива, тофу, комбучі чи хліба із закваски

👉 Компанія New Wave Foods запустила виробництво та продаж рослинних креветок у компаніях громадського харчування та рест...
09/11/2022

👉 Компанія New Wave Foods запустила виробництво та продаж рослинних креветок у компаніях громадського харчування та ресторанах по всій території США.

👉 Компанія підписала угоду з найбільшим дистриб'ютором громадського харчування у США, Dot Foods, про те, щоб зробити свій продукт комерційно доступним.

👉 Креветки New Wave виготовляються із комбінації бобів мунг, морських водоростей та інших рослинних інгредієнтів. Креветки на рослинній основі можна використовувати так само, як і звичайні креветки – їх можна смажити на грилі, запікати, смажити, смажити та обсмажити.

👉 За прогнозами світових аналітиків - людство до 2050 року досягне 10 мільярдів, то наступне питання залишається актуаль...
08/11/2022

👉 За прогнозами світових аналітиків - людство до 2050 року досягне 10 мільярдів, то наступне питання залишається актуальним: як прогодувати таку кількість людей?
👉 Ізраїльський стартап Redefine Meat Ltd. залучив 135 мільйонів доларів США у вигляді нового фінансування для розгортання рослинних стейків на основі 3D-друку по всій Європі на тлі зростання попиту на альтернативні білки.

"Наш підхід охоплює весь досвід через кожне із п'яти почуттів. Ми хотіли відтворити весь досвід приготування та вживання м'яса від шиплячих звуків на грилі до соків, випущених при розрізанні м'яса на тарілці," - каже CEO компаніікаже Ешар Бен Шитрит

❓Як збільшити середній чек у ресторані❓1️⃣ Відразу пропонуй напої2️⃣ Розкажи про новинки3️⃣ Розширюй замовлення4️⃣ Повто...
18/10/2022

❓Як збільшити середній чек у ресторані❓

1️⃣ Відразу пропонуй напої
2️⃣ Розкажи про новинки
3️⃣ Розширюй замовлення
4️⃣ Повторюй напій
5️⃣ Пропонуй десерти
6️⃣ Пропонуй діжестиви
7️⃣ Продавай на виніс

FooTi - українська платформа домашньої кухні, де абсолютно кожен може спробувати себе у якості кулінара та продавати сма...
18/10/2022

FooTi - українська платформа домашньої кухні, де абсолютно кожен може спробувати себе у якості кулінара та продавати смаколики у своєму місті.

- Побудуй джерело додаткового доходу на улюбленому хоббі!

- Створюй власну домашню кухню та продавай страви жителям твого району!

- Користуйся додатком для замовлення смачних домашніх блюд прямо з чарівних рук кулінарних геніїв

👉 Starbucks и Amazon запускают кофейни без кассиров🧐👉 Starbucks Pickup с Amazon Go дебютировал в Нью-Йорке. Кофейня позв...
18/02/2022

👉 Starbucks и Amazon запускают кофейни без кассиров🧐

👉 Starbucks Pickup с Amazon Go дебютировал в Нью-Йорке. Кофейня позволит клиентам пройти прямо в зал и забрать свой заказ.

👉 Заказ можно сделать заранее из мобильного приложения. Клиент забирает с прилавка свой заказ, готовность которого отслеживается на экране сверху.

👉 Помимо полного меню Starbucks, этот магазин также будет предлагать продуктов питания и напитков из Amazon Go, включая свежие салаты, бутерброды, выпечку и закуски.

👉 Shazam для еды — новая фишка Snapchat🥳👉 Snapchat добавил в свое приложение функцию сканирования и распознавания еды на...
17/02/2022

👉 Shazam для еды — новая фишка Snapchat🥳

👉 Snapchat добавил в свое приложение функцию сканирования и распознавания еды на базе искусственного интеллекта.

👉 Новая опция, получившая название Food Scan, позволяет сканировать продукты питания, открыв панель AR в Snapchat из главного меню.

👉 Искусственный интеллект обработает изображение и предложит рецепт, а также представит информацию о продукте.

👉 Функция имеет доступ к более чем 4 тысячам рецептов и может обрабатывать до 1500 ингредиентов.

👉 В Японии создали дисплей, который передает вкус отображаемой на нем еды🍽👉 Устройство получило название Taste The TV. Э...
16/02/2022

👉 В Японии создали дисплей, который передает вкус отображаемой на нем еды🍽

👉 Устройство получило название Taste The TV. Это дисплей, под которым находятся емкости с ароматизаторами. Они передаются на экран дисплея, покрытый специальной гигиенической пленкой. Чтобы почувствовать вкус еды, экран нужно облизать.

👉 Программа распознает, какая именно пища показана на дисплее, и смешивает несколько ароматизаторов для получения вкуса, похожего на оригинальный.

👉 Создатели устройства уверены, что их разработка позволит людям испытать ощущение присутствия в ресторане в любой точке мира.

😎 Свой собственный облачный винный погреб 🍾👉 Underground Cellar (https://www.undergroundcellar.com/) создал проект, кот...
09/01/2022

😎 Свой собственный облачный винный погреб 🍾

👉 Underground Cellar (https://www.undergroundcellar.com/) создал проект, который представил миру инновационный онлайн-рынок вин.

👉 Ежедневно на платформе появляются новые коллекционные бутылки вина, которые может приобрести любой желающий.

👉 Каждый пользователь получает во владение свой собственный удаленный погреб, где может бесплатно хранить до 500 бутылок.

👉 Купленное вино 🍷 всегда можно получить на указанный адрес. Кроме того, юзеры могут обменивать бутылки из коллекции на другие, более интересные варианты.

👉 Компания Smart Cookie by Robochef выпустила роботизированный киоск по производству персонализированного печенья 🍪 с ра...
20/12/2021

👉 Компания Smart Cookie by Robochef выпустила роботизированный киоск по производству персонализированного печенья 🍪 с разными топингами.

👉 Заказ происходит через приложение 📲, клиент может выбрать одну из шести различных сухих начинок, топинг, а также может выбрать один из трех видов печенья: шоколадное, сахарное или лимонное.

👉 Всего 1️⃣6️⃣0️⃣ вариантов комбинаций печенья, топингов и начинок. Киоск курирует на месте один человек.

👉 Робот имеет две печи в киоске, и может производить около 60 🍪 в час.

Видео его работы: https://youtu.be/9-vH0g8ZYPQ

Изменения в системе сервиса📲👉 Популярным в США становится формат, при котором гость заходит и сразу заказывает еду и пер...
25/11/2021

Изменения в системе сервиса📲

👉 Популярным в США становится формат, при котором гость заходит и сразу заказывает еду и первый напиток у бара. Забирает напиток и садится ожидать заказанные блюда.

👉 Это экономичная и высокоэффективная модель: блюда выносит работник с минимальной заработной платой (раннер), а один или два официанта работают на весь зал, принимая дополнительные заказы (прежде всего напитков).

Гастрономический мир подводит итоги премии The World's 50 Best Restaurants. Полный список: https://www.theworlds50best.c...
11/10/2021

Гастрономический мир подводит итоги премии The World's 50 Best Restaurants.

Полный список: https://www.theworlds50best.com/list/1-50

Первые 10 лучших ресторанов мира, 2021:
1. Noma (https://telp.cc/sNO) (Copenhagen, Denmark)
2. Geranium (https://telp.cc/sNP) (Copenhagen, Denmark)
3. Asador Etxebarri (https://telp.cc/sNQ) (Axpe, Spain)
4. Central (https://telp.cc/sNR)(Lima, Peru) *Best Restaurant in South America*
5. Disfrutar (https://telp.cc/sNS) (Barcelona, Spain)
6. Frantzén (https://telp.cc/sNT)(Stockholm, Sweden)
7. Maido (https://telp.cc/sNU) (Lima, Peru)
8. Odette (https://telp.cc/sNV) (Singapore) *Best Restaurant in Asia*
9. Pujol (https://telp.cc/sNW) (Mexico City, Mexico) *Best Restaurant in North America*
10. The Chairman (https://telp.cc/sNX) (Hong Kong) *Highest Climber Award*

Индивидуальные награды:
• Лучший шеф, которого выбрали другие шефы – Victor Arguinzoniz, Asador Extebarri (https://telp.cc/sNQ)(Basque Country)
• One to Watch Award (за кем нужно следить) – Ikoyi (https://telp.cc/sNY) (London, UK)
* Icon Award — Dominique Crenn (https://telp.cc/sNZ), Atelier Crenn (San Francisco, USA)
* Лучшая женщина-шеф мира — Pia Leon (https://telp.cc/sN_). Рестораны Kjolle, Central (Lima, Peru)
• Art of Hospitality (Искусство гостеприимства) — Heinz Reitbauer (https://telp.cc/sN-), ресторан Steirereck (Vienna, Austria)
* Sustainable restaurant — Rodolfo Guzmán, ресторан Borago (https://telp.cc/sO0) (Santiago, Chile)
• Самая высокая награда новичку (Highest New Entry Award 2021)- ресторан Lido 84 (https://telp.cc/sO1)(Gardone Riviera, Italy)
* Самый быстрый рост в списке — ресторан The Chairman (https://telp.cc/sNX) (Hong Kong)
* Лучший шеф - кондитер мира — Will Goldfarb (https://telp.cc/sO2) Room4Dessert (Bali, Indonesia).

Address

Kyiv

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when RestoDrive posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to RestoDrive:

Shortcuts

Share

Category