UIFSA

12/06/2026

Аквакультура Польщі: від коропових ставків до RAS-технологій світового рівня

Мало хто знає, що паралельно з роллю рибного переробного хаба, Польща активно розбудовує власну сучасну аквакультуру. У 2023 році в Польщі діяло 1 148 аквакультурних підприємств із загальним обсягом виробництва риби для споживання - 46,8 тис. тонн, загальна вартість галузі разом з ікрою перевищила 216 млн євро. І ця цифра стабільно зростає: прогнозується, що до 2026 року виробництво сягне майже 50 тис. тонн.

Ключова зміна відбулася вже кілька років тому - форель витіснила коропа з першого місця. У 2020 році виробництво лососевих, насамперед райдужної форелі, вперше перевищило виробництво коропа, і ця тенденція зберігається. Сьогодні інтенсивна аквакультура - вирощування в басейнах, RAS-системах лососевих, осетрових та африканського сома - забезпечує вже 53,4% від загального виробництва країни. Стратегія польської галузі чітко орієнтована на подальше нарощування частки інтенсивних технологій.

Флагман польської RAS-аквакультури - завод Pure Salmon Poland поблизу Варшави. Підприємство, засноване 2016 року та співвласниками якого є ізраїльська технологічна компанія AquaMaof та приватний інвестиційний фонд 8F Asset Management, вирощує атлантичного лосося вагою від 4 кг і реалізує його через роздрібні мережі, ресторани та підприємства харчування польського ринку. Крім комерційного виробництва, об'єкт функціонує як R&D та навчальний центр для відпрацювання RAS-технологій у масштабі. У 2024 році AquaMaof завершила будівництво нового RAS-об'єкта в Польщі з річною виробничою потужністю 2 500 тонн атлантичного лосося.

Паралельно існує унікальний проєкт - Jurassic Salmon. Компанія використовує геотермальну воду з глибини понад 1 200 метрів для вирощування атлантичного лосося у закритій RAS-системі - без морського середовища, без морських вошей і без конфліктів із природоохоронними організаціями.

Для України сусідський досвід Польщі - це і дзеркало, і орієнтир. Водночас польські RAS-об'єкти вже сьогодні демонструють: вирощування лосося та форелі в центральноєвропейській країні без виходу до моря - це не майбутнє, а реальний бізнес

11/06/2026

Еквадор - креветковий чемпіон світу: рекорди, ринки і що це означає для покупців

У 2025 році Еквадор встановив історичний рекорд ненафтового експорту - 29,4 млрд доларів. Головним драйвером стала креветка: її експорт сягнув 8,4 млрд доларів, що на 20% більше, ніж у 2024 році. Для розуміння масштабу: ще у 2010 році країна виробляла 322 млн фунтів креветки - сьогодні щомісяця відвантажується понад 256 млн фунтів. Кожні п'ять років Еквадор подвоює експорт.

Понад 15 років галузь зростала в середньому на 15% щороку, без розширення площ вирощування. Це стало можливим завдяки власній генетиці, постійно оновлюваним протоколам менеджменту та стабільним інвестиціям у годівлю. Три ключові ринки поглинають переважну більшість еквадорської креветки: Китай - 75% усього імпорту, Європа та США.

Початок 2026 року підтвердив тенденцію. За перші два місяці 2026 року Еквадор експортував 240 863 тонн креветки на суму 1,28 млрд доларів - зростання на 13% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Водночас попит з боку ЄС скорочується, тоді як США та Китай залишаються рушіями зростання.

Для українського ринку це прямий сигнал: Еквадор залишається найстабільнішим і найбільшим постачальником ваннамей-креветки у світі. Зростання обсягів виробництва формує конкурентне цінове середовище, що є перевагою для імпортерів. Однак залежність від вузького кола ринків і торгові ризики (мита, санітарні вимоги) нагадують: диверсифікація постачань і моніторинг глобальних торгових змін залишаються обов'язковими елементами стратегії закупівель

10/06/2026

Парадокс європейського ринку морепродуктів: витрачають більше, їдять менше

Свіжі дані з ринку ЄС фіксують тенденцію, яка заслуговує на увагу кожного учасника рибної галузі. Витрати на морепродукти в Євросоюзі зросли до 62,8 млрд євро у 2023–2024 роках - на 4% більше порівняно з попереднім роком, і такий темп зростання зберігається вже три роки поспіль. Здавалося б, ринок процвітає. Але за цими цифрами криється тривожніша картина.

Річне споживання морепродуктів у ЄС скоротилося на 3% - до 22,9 кг на особу у 2023 році, причому 16,4 кг припадало на продукцію дикого вилову, що є найнижчим показником за десятиліття. Простіше кажучи: європейці платять дорожче, але купують фізично менше риби. Споживання тунця - найпопулярнішого виду морепродуктів в ЄС - впало на 9%, лосося - на 5%. Ці два продукти є ключовими і для українського імпорту.

Водночас картина неоднорідна. Північна Європа демонструє протилежну динаміку: Німеччина зафіксувала зростання споживання морепродуктів на душу населення на 9,3% - до 14,1 кг у 2025 році. Це відбувається на фоні оновлених дієтичних рекомендацій щодо 2–3 порцій риби на тиждень для здоров'я серця, а також переходу споживачів вікової групи 45–65 років від червоного м'яса до лосося та скумбрії. Ринок морепродуктів Європи загалом оцінюється у 87,44 млрд доларів у 2026 році з прогнозованим зростанням до 112,33 млрд доларів до 2031 року.

Зниження обсягів споживання в ЄС при збереженні вартісного зростання означає, що попит зміщується у бік преміального, зручного та сертифікованого продукту. Великі ритейлери - зокрема Co-op у Великій Британії - вже зобов'язалися перевести власні бренди свіжої та замороженої аквакультурної продукції на сертифікацію ASC до 2027 року. Вимоги до стандартів якості й сталості у постачальників ростуть.

Ринок не стискається - він трансформується. Споживач у ЄС стає більш вибагливим: він обирає якість замість кількості, зручність замість традиційного формату, і все частіше звертає увагу на екологічний слід продукту. Для українських імпортерів це означає, що конкурувати лише ціною стає недостатньо - на порядку денному постає питання асортиментної стратегії й відповідності новим стандартам європейського ринку

09/06/2026

Глобальний індекс сталості морепродуктів: інвестори вимагають прозорості від рибної галузі

На початку червня 2026 року міжнародна інвесторська мережа FAIRR Initiative, членами якої є організації під управлінням активів на суму 95 трильйонів доларів США, презентувала принципово новий інструмент оцінки галузі - глобальний Seafood Index. Індекс розроблено для оцінки ризиків і можливостей, що впливають на довгострокову сталість світової рибної індустрії, та заповнює прогалину, яка раніше існувала через відсутність галузевого бенчмарку.

Індекс оцінює 20 найбільших публічних постачальників морепродуктів за стобальною шкалою, охоплюючи такі критерії, як сучасне рабство та дитяча праця в ланцюгах постачань, добробут тварин, вплив на екосистеми, простежуваність та харчова безпека. Це не просто рейтинг - це сигнал ринку про те, що ESG-стандарти остаточно прийшли в seafood-сектор.

Норвезька компанія Mowi посіла перше місце з результатом 57 балів зі 100, отримавши особливо високу оцінку - 69 балів - за соціальні ризики, включно з протидією сучасному рабству та дитячій праці. Водночас більшість компаній показали низькі результати у сферах управління забрудненням та простежуваності продукції - це свідчить про значні системні виклики, що стоять перед галуззю.

Для українських імпортерів та дистриб'юторів ця новина має практичне значення. Компанії, що працюють із глобальними постачальниками, особливо з публічними корпораціями та великими норвезькими, чилійськими або азійськими виробниками, вже найближчим часом відчують посилення вимог до прозорості ланцюга постачань. Партнери, що не відповідають ESG-критеріям, ризикують втратити доступ до фінансування та ринків збуту.

Seafood Index від FAIRR - це не лише звіт. Це новий стандарт ведення бізнесу в глобальній рибній індустрії. Питання вже не в тому, чи враховувати ці критерії, а в тому, наскільки швидко ваш бізнес до них адаптується

08/06/2026

Норвезький лосось завойовує Азію: як змінюється глобальна торгівля seafood

Азійський ринок стає головним двигуном зростання норвезького seafood-експорту - і ця тенденція прискорюється. У березні 2026 року Норвегія експортувала морепродуктів на 15,5 млрд норвезьких крон, що на 3% більше порівняно з аналогічним періодом минулого року. Примітно, що це зростання відбулося попри зміцнення норвезької крони та геополітичну нестабільність.

Частка Азії в загальній вартості норвезького seafood-експорту зросла на 5 відсоткових пунктів і досягла 23%. Найбільший внесок у це зростання зробив Китай, але ключові ринки - Південна Корея, Таїланд та Тайвань - також продемонстрували помітне збільшення. Натомість частка США в норвезькому експорті скоротилася до 9% - прямий наслідок американської тарифної політики адміністрації Трампа.

В'єтнам перетворився на найбільш швидкозростаючий ринок свіжого норвезького лосося в Південно-Східній Азії: обсяги експорту зросли на 42% порівняно з аналогічним періодом минулого року, значно випереджаючи регіональний середній показник у 31%. Паралельно Таїланд вийшов на другу позицію в Азії за обсягами імпорту норвезького лосося та форелі, збільшивши ринкову частку норвезьких постачальників до понад 73%.

Для України цей глобальний зсув торгових потоків несе конкретні сигнали. По-перше, норвезький лосось зберігає статус преміального продукту з широкою дистрибуцією - і попит на нього в нашому регіоні залишатиметься стабільним. По-друге, переорієнтація Норвегії на азійські ринки може впливати на ціноутворення і доступність продукції для європейських імпортерів, зокрема українських.

Світовий ринок лосося активно перебудовується. Компанії, що відстежують ці зміни і вчасно адаптують закупівельні стратегії, отримують конкурентну перевагу. Асоціація українських імпортерів риби та морепродуктів продовжує моніторинг глобальних торгових тенденцій, щоб ви завжди мали актуальну картину ринку

28/05/2026

❗️Посилення спроможності галузі рибного господарства на шляху вступу України до ЄС

🇺🇦🐟Українська рибна галузь переживає масштабну трансформацію. Системні реформи та очищення ринку від непрозорих механізмів є невід’ємною частиною адаптації бізнесу до стандартів Європейського Союзу. У цих реаліях ключовим завданням для вітчизняних підприємців стає вміння працювати за чіткими й передбачуваними правилами, зберігаючи конкурентоспроможність та знаходячи нові можливості для зростання.

☝️З огляду на це, 12 червня о 09:30 в м. Одеса відбудеться регіональний публічний діалог «Посилення спроможності галузі рибного господарства на шляху вступу України до ЄС».

🔰Захід організовують Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України і Державне агентство України з розвитку меліорації, рибного господарства та продовольчих програм спільно з Офіс ефективного регулювання BRDO в рамках проєкту «Посилення спроможності України у переговорах щодо вступу до ЄС у межах Кластера 5 “Ресурси, сільське господарство та згуртованість”», що реалізується за підтримки Програми Ukraine2EU.

🎏Серед основних тем заходу:

🔹 механізм доступу до природних ресурсів в умовах євроінтеграції та розподіл лімітів;

🔹 нові виклики щодо простежуваності обігу водних біоресурсів;

🔹 ефективне управління галуззю рибного господарства на основі збору даних;

🔹 інспекційна реформа, контроль та боротьба з ННН-рибальством;

🔹 механізм створення та функціонування організації виробників продукції рибальства та аквакультури;

🔹 цифровізація та подальші кроки для розвитку системи «еРибальство».

↪️Долучитися до засідання офлайн можна за попередньою реєстрацією, яка триватиме до 10 червня включно за посиланням 👉 https://forms.office.com/e/Ca88QzG7QW. Деталі щодо місця проведення будуть надіслані напередодні заходу підтвердженим учасникам на електронну пошту, вказану у формі реєстрації.

💠Запрошуємо представників рибної галузі, бізнесу, профільних асоціацій, органів влади та експертного середовища долучитися до регіонального публічного діалогу щодо розробленого євроінтеграційного законодавства у сфері рибного господарства та виявлення викликів у процесі імплементації норм ЄС.

27/05/2026

Для імпортерів, переробників, експортерів

Вже наступного тижня, 3 червня, відбудеться одноденний тренінг про правила походження для представників малих та середніх підприємств (МСП) в Україні.

Наші спікери Oleg Kiriyevsky та Olena Panakhyd розкажуть про застосування преференційних правил походження відповідно до Конвенції Пан-Євро-Мед.

Тренінг допоможе вам розібратися в цих правилах та ефективно використовувати можливості преференційної торгівлі на практиці для економії на сплаті мита.

📍 Що в програмі?

1. Вступ до преференційного походження та ПЄМ Конвенції

2. Розуміння правил походження для вашої продукції

3. Кумуляція — використання матеріалів з країн-партнерів

4. Як підтвердити походження

5. Цифрові інструменти для правил походження (live demonstration)

6. Інтерактивний воркшоп та Q&A

📅 Коли? 3 червня, повний день

📌 Формат: Офлайн, м. Київ / Онлайн

📍Участь безкоштовна за умови попередньої реєстрації

Тренінг організовано спільно з GIZ Ukraine в рамках проєкту Eastern Partnership for Trade and Transport*

Чекаємо на вашу реєстрацію тут: https://forms.cloud.microsoft/e/NPKcLmspUU

Кількість учасників обмежена.

*Регіональний проєкт EasTnT «Зміцнення сталих і цифрових торговельних маршрутів та логістичних концепцій між країнами Східного партнерства та з ЄС» фінансується Федеральним міністерством економічного співробітництва та розвитку Німеччини (BMZ) і впроваджується Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH.

11/05/2026

Вітання! 🥳💙💛🐟🐟🐟

Символічно, що саме у рік нашого 20-річчя ми отримали високу відзнаку у сфері торгівлі рибою та морепродуктами – «Компанія року 2025». Для Klion Group це не просто статус, а підтвердження того, що ми рухаємося у правильному напрямку🔝 З 2005 року Компанія Klion Group виступає драйвером рибної індустрії в Україні та на світовій арені.

За 20 років ми виросли з невеличкої компанії з продажів риби до найбільшого імпортера в країні та почали розвиватись як міжнародна Компанія. Наразі ми маємо представництво у Грузії, власні риболовецькі судна — плаваючі заводи, мережу експерт-магазинів Veladis у Києві, Дніпрі та Запоріжжі, а також імпортерів нашої продукціїї у таких країнах, як США, Ізраїль, Канада, Німеччина та багатьох європейських країнах.

Ми вдячні нашим партнерам за надійну співпрацю та кожному споживачеві за довіру до бренду VELADIS, який з кожним роком знаходить ще більше поціновувачів якості і смаку. Наш шлях триває, і попереду ще багато амбітних цілей! 🌎🐟

24/04/2026

Сучасна індустрія морепродуктів змінює головне сприйняття: заморожена риба - це не «гірше», а часто навіть розумніше рішення ❄❄❄🐟

Провідні компанії інвестують у технології, які дозволяють зберегти якість продукту практично на рівні «щойно з вилову». І ключ до цього - не лише заморожування, а правильне розморожування.

Суть підходу проста, але технологічно складна: заморожування фактично «зупиняє час» для продукту. Риба фіксується у стані максимальної свіжості, а далі все залежить від того, як її повернути до цього стану. Нові системи розморожування використовують контроль температури, повітряних потоків і вологості, щоб зберегти текстуру, смак і поживні властивості.

Одна з ключових ідей - адаптивне розморожування. Технології самі підбирають оптимальні умови під конкретний продукт: вид риби, розмір, упаковку. Це дозволяє уникнути головних проблем класичного підходу - втрати соку, зміни структури м’яса та «водянистості».

Важливо розуміти: саме процес розморожування є найскладнішим етапом, навіть складнішим за заморожування. Якщо робити це неправильно - з’являються бактерії, погіршується текстура і смак. Але при контрольованому процесі цього не відбувається, і продукт зберігає свою якість практично без втрат.

Фактично, галузь рухається до моделі, де риба може бути доставлена у будь-яку точку світу і при цьому залишатися «свіжою» для споживача. І це змінює правила гри: заморожена риба - це не компроміс, а сучасний стандарт якості, який дає стабільність, безпечність і доступність продукту протягом усього року

23/04/2026

Велика Британія інвестує у просування своєї рибної продукції на світові ринки 🇬🇧

Уряд оголосив про новий пакет підтримки для експортерів морепродуктів обсягом £1,5 млн на рік, який має допомогти бізнесу активніше виходити на міжнародні ринки.

Головна ідея - не просто фінансування, а практична допомога: консультації щодо доступу до ринків, вимог до експорту та пошуку покупців. Це особливо важливо для малих компаній, які тільки починають експорт або хочуть масштабуватися.

Ініціативу презентували на виставці Seafood Expo Global 2026 у Барселоні - ключовій події світової індустрії морепродуктів. Там уряд напряму спілкується з бізнесом, щоб зняти бар’єри та підсилити конкурентоспроможність британської продукції.

Фактично мова про системний підхід: не просто «дати гроші», а створити умови, за яких компанії можуть стабільно виходити на нові ринки, зменшувати бюрократію і нарощувати експорт. Хороший приклад того, як держава працює разом із галуззю для глобального результату