Biologist Wine Company

Call Directions Website Contact the business

Biologist Wine Company Крафтова виноробня під Києвом.
Власник і винороб Ігор Петренко.

16/09/2026

🍇 Врожай 2026 — у роботі.

А ми продовжуємо сезон переробки.

Сьогодні показуємо один із перших етапів — дроблення винограду. Саме звідси починається шлях ягід до майбутнього вина.

Попереду — ферментація, багато роботи, експериментів, спостережень і, звісно, трохи виноробної магії 🍷

А поки — дивіться, як народжується новий вінтаж Biologist.

Сезон триває. Слідкуйте — будемо показувати все найцікавіше. 🍇

#ігорпетренко

14/09/2026

🍇 Дробимо Піно Нуар!

Сезон переробки 2026 на Biologist набирає обертів. Сьогодні дробимо Піно Нуар, а команда виноробні працює на повну, щоб зберегти характер цього врожаю та перетворити його на майбутнє вино.

Зараз на виноробні той самий особливий час, коли все тільки починається: виноград приїжджає з виноградників, запускаються процеси, приймаються десятки рішень — і поступово формується новий вінтаж.

Ми створюємо вина 2026 року.
А якими вони будуть — покажемо вам трохи згодом 🍷

А поки ловіть момент із виноробні. У нас зараз справді гаряче 🔥

#ігорпетренко

11/09/2026

🍇 Сезон переробки 2026 — розпочато!

На виноробні знову гаряче — у прямому й переносному сенсі 😄

Ми розпочали сезон переробки 2026. Попереду багато роботи, винограду, експериментів, дегустацій і трохи магії, яка згодом перетвориться на нові вина Biologist.

А поки новий урожай тільки починає свій шлях, вина минулих років можна придбати на нашому сайті — biologist.com.ua 🍷

А вже зовсім скоро в нашому гастробарі Biologist W**e Club | Гастро-бар з власною виноробнею під Києвом з’являться молоді вина нового сезону.

2026-й тільки починається. І нам уже цікаво, яким він буде у келиху. 🍇🍷

🍇 Волонтерство на виноробні Biologist — сезон збору врожаю стартує!Запрошуємо вас приєднатися до нашої команди та разом ...
07/09/2026

🍇 Волонтерство на виноробні Biologist — сезон збору врожаю стартує!

Запрошуємо вас приєднатися до нашої команди та разом зібрати виноград нового врожаю 🍇
Ваша допомога буде потрібна всього 5–6 годин на день, а після роботи на вас чекатиме смачний обід просто неба та дегустація наших вин 🍷

Це особлива можливість:
🌿 відчути, як народжується українське крафтове вино;
📸 зробити атмосферні фото серед виноградників;
☀️ провести день у єдності з природою та гарною компанією.

📅 Дата: 8-9 вересня
⏰ Час: 11:00
❗ Тривалість: 5–6 годин
📍 Адреса: с. Лісники, вул. Гайова, 7

Кількість місць обмежена! Напишіть нам у дірект, щоб забронювати участь та стати частиною винного сезону Biologist 💛

#ігорпетренко

01/09/2026

Вино, яке має свою місію. 🍷🇺🇦🇵🇹

Нещодавно ми допомогли розлити невелику партію вина для португальського журналіста André Luís Alves, який дав йому символічну назву — «Щедрик».

І це не просто назва.

В основі — виноград Ізабелла, а сама ідея вина має благодійну мету: підтримати хлопців із батальйону «Щедрик» та допомогти Україні через те, що об’єднує людей у різних країнах.

Для нас було важливо долучитися до цієї історії — навіть якщо йдеться лише про десяток пляшок. Бо іноді саме з маленьких партій, маленьких кроків і великого бажання допомогти народжуються справді важливі речі.

Ми раді, що цього разу Biologist став частиною історії вина «Щедрик».

Нехай кожна пляшка знайде свого власника — і зробить трохи більше, ніж просто подарує келих хорошого вина. ❤️

24/08/2026

З Днем Незалежності, люба Україно! 🇺🇦
Любимо. Віримо. Боремося. Переможемо.

Українське вино має що сказати. І його дедалі більше чують. 🍷Комерсант Український опублікував великий матеріал про те, ...
20/08/2026

Українське вино має що сказати. І його дедалі більше чують. 🍷

Комерсант Український опублікував великий матеріал про те, як в Україні розвивається мале виноробство попри війну та сильну конкуренцію з імпортом.

Серед виноробів, які поділилися своїм баченням галузі, — Igor Petrenko, засновник та винороб Biologist.

У матеріалі він говорить про те, що відрізняє крафтове вино, чому теруар — одна з ключових складових характеру вина, та як українські винороби сьогодні формують власну винну культуру.

Для Biologist це особливо близька тема.

Ми працюємо з різними теруарами — маємо виноградники на Київщині та Одещині, розвиваємо органічний підхід і створюємо вина, в яких важливе не лише те, що в пляшці, а й місце, земля та спосіб, у який це вино народжується.

Українське виноробство змінюється. З’являються нові виноробні, нові виноградники, нові стилі та нове покоління виноробів.

І ми раді бути частиною цього процесу.

Читайте повний матеріал «Комерсант Український» — про українське вино, яке розвивається попри все. 🍇

Читати повний матеріал «Комерсант Український»⁠
https://komersant.ua/ukrayinczi-masovo-vidkryvayut-mali-vynorobni-popry-vijnu-j-tysk-importu/

17/08/2026

Іноді, щоб запустити вино в роботу, треба просто ще раз його спробувати. 🍷

Igor Petrenko побував на робочій зустрічі на виноробні ZELENYTSI WINERY, де ще раз продегустував вина Спільний проєкт Petrenko × Zelenytsi 🤝.

Обговорили, спробували, оцінили — і тепер готуємо їх до наступного етапу.

План — запустити ці вина на розлив.

А поки Ігор перевіряє, чи все так смачно, як нам здається. 😎🍷

Скоро розповімо більше.
А головне — скоро спробувати їх зможете й ви.

Слідкуйте. Буде цікаво. 🍷

Приємно, коли твою роботу помічають. 🍷Forbes Ukraine включив нашу виноробню Biologist до списку 10 перспективних крафтов...
13/08/2026

Приємно, коли твою роботу помічають. 🍷

Forbes Ukraine включив нашу виноробню Biologist до списку 10 перспективних крафтових виноробень України.

А тепер — трохи цифр, які стоять за нашим вином:

🍇 50 000 пляшок — виробляємо на рік
💰 24 млн грн — виторг Biologist у 2025 році, включно з нашим винним баром
📈 +20% — зростання виторгу 2025/2024

За цими цифрами — виноградники, команда, врожаї, експерименти, нові вина, помилки, невдачі і дуже багато роботи.

Тому ця згадка для нас — не просто про цифри.
Вона про те, що українське крафтове виноробство росте. І ми раді рости разом із ним.

Дякуємо Forbes Ukraine за увагу.
А ми — далі робити своє. 🍷

#ігорпетренко

🏆 Два вина Biologist — дві золоті нагороди Berliner W**e TrophyЄ нагороди, які приємно отримувати.А є ті, що особливо ва...
11/08/2026

🏆 Два вина Biologist — дві золоті нагороди Berliner W**e Trophy

Є нагороди, які приємно отримувати.
А є ті, що особливо важливі, бо показують: українське вино бачать і цінують за межами України.

Berliner W**e Trophy — один із найбільших міжнародних винних конкурсів, що проходить у Німеччині під патронатом OIV — Міжнародної організації винограду та вина.

Вина оцінюють сліпим методом за 100-бальною системою відповідно до правил OIV та UIOE. До складу журі входять професіонали винної сфери — енологи, сомельє, винороби, Masters of W**e та інші експерти. Медалі отримують лише найкращі 30% представлених вин.

І цього року серед відзначених — одразу два вина Biologist. І обидва отримали золото. 🏆

🍊 Сухолиманський Оранж
🤍 Ренесанс Біле

Два різні стилі. Два різні характери.
Та одна спільна історія — обидва вина створені в Україні й отримали золоту нагороду на міжнародному конкурсі. 🇺🇦

Для нас це більше, ніж просто дві медалі.

Це ще одне підтвердження того, що українське вино має свій характер і може впевнено звучати на міжнародній рівні.

Продовжуємо працювати, експериментувати й робити своє. 🍷

Address

вУлица Гайова, 7
Kyiv
08182

Telephone

+380500501207

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Biologist Wine Company posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Biologist Wine Company:

Shortcuts

Share

Category