25/05/2026
🤝 Майбутнє фуд-індустрії та HoReCa: як це було на міжнародній конференції в НУХТ!
14 травня відбулася Міжнародна науково-практична конференція "Промисловість і крафт для HoReCa в туризмі" — подія, що зібрала разом бізнес, науку та провідних експертів галузі для визначення нових правил гри на ринку. 🌍📈
🎓 Ректор #НУХТ Олександр Шевченко відкрив захід, наголосивши на важливості синергії освіти та бізнесу. В університеті вже діє унікальна магістерська програма, присвячена #крафтовому виробництву та технологіям для , яка готує кадрову еліту нового покоління.
🤝 Модератором панельних дискусій виступила Ірина Зеленіна, президент Українського експортного альянсу та Ukrainian HoReCa Cluster.
🔹 Перша панельна дискусія — «Від локальної ідентичності до глобальної присутності» — об’єднала компанії Chanta Mount, Галичина, Alviva Group, які поділилися досвідом виходу на міжнародні ринки та побудови стійкого бренду.
🔹 Друга панельна дискусія — «Від крафту до промисловості» — зібрала представників галузевих асоціацій, які обговорили роль об’єднань у розвитку виробників та їхньому масштабуванні.
💡 Окремі блоки були присвячені темам, що стають ключовими для МСП:
цифрова трансформація бізнесу;
енергонезалежність підприємств харчової промисловості.
🤖 Ярослав Ярославський (СОО Codera AI Lab) показав реальний вплив штучного інтелекту на автоматизацію та оптимізацію процесів у виробництві та HoReCa.
⚡ Денис Стаджі (координатор робочої групи «Енергоострів» Ukrainian Cluster Alliance) презентував інноваційні рішення для енергетичної автономії підприємств.
Сучасні виклики вимагають від українських виробників сміливості, цифровізації та автономності. Дякуємо організаторам, спікерам та учасникам за відвертий діалог і круті практичні рішення, які формують майбутнє food та HORECA індустрії!