Центр Безпечності Харчових Продуктів

16/01/2023

Наказом МінАПК затверджено перелік підстав для проведення Держпродспоживслужбою позапланових перевірок в сфері безпечності харчових продуктів на період воєнного стану.

Відповідно до наказу позапланові перевірки можуть проводитись у таких випадках:

1. Заява суб’єкта господарювання про здійснення заходу державного контролю за його бажанням. Такі заяви зазвичай пишуться для отримання дозвільних документів або для участі в тендері, коли в умовах тендерної закупівлі прописано наявність акту державного контролю.

2. Скарга споживача.

3. Доручення Прем’єр-міністра України.

Проведення позапланових перевірок з інших підстав заборонено.

25/08/2022

Кабінет Міністрів повернув обов’язкове маркування харчових продуктів українською мовою.

Постановою 922 від 09.08.22 визначено, що харчові продукти, які імпортовані до 1 грудня 2022 року, можуть перебувати в обігу без маркування державною мовою до кінця терміну придатності.

З 1 грудня 2022 року всі імпортовані харчові продукти повинні мати маркування українською мовою.

Ця вимога не стосується харчових продуктів, які ввозяться як гуманітарна допомога та кормів.

11/04/2022

В цей буремний час наші героїчні підприємці відкривають нові харчові виробництва.

Для спрощення оформлення дозвільних документів Кабінет Міністрів України прийняв постанову № 314 від 18 березня 2022 року «Деякі питання забезпечення провадження господарської діяльності в умовах воєнного стану».

Відповідно до постанови на період воєнного стану немає необхідності отримувати експлуатаційний дозвіл. Достатньо подати до Міністерства економіки декларацію, в якій зазначається назва, фактична адреса здійснення діяльності, вид господарської діяльності, назва дозвільного документа, на заміну якого подається декларація, відмітка про те, що суб’єкт господарювання ознайомлений з вимогами законодавства та зобов’язується їх дотримуватись.

Декларація може подаватись в електронній формі через Дію або паперовій до ЦНАП.

Після закінчення воєнного стану оператори ринку звертаються у відповідні органи для отримання експлуатаційного дозволу. На період отримання дозволу діяльність підприємства не призупиняється.

Ознайомитись з постановою та формою декларації можливо за посиланням https://www.kmu.gov.ua/npas/deyaki-pitannya-zabezpechennya-provadzhennya-gospodarskoyi-diyalnosti-v-umovah-voyennogo-stanu-314
Слава Україні!
Перемога за нами!!!

Відповідно до Указу Президента України від 24 лютого 2022 р

30/03/2022

Друзья!
Компания Parovoz Chips полностью выделяет своё производственное помещение под производство сухих овощей и фруктов, а так же суповых наборов для ЗСУ и ТРО. Всё это будет производится на безоплатной основе.
Очень просим по возможности поддержать нас финансово так как для старта работ нам нужно оплатить долг по коммунальным услугам за февраль 40.000грн, а так же минимально оплачивать работу людям которые будут трудиться.
Победа за нами 🇺🇦

4441 1144 5169 6247

Бондарь Алексей

16/02/2022

Прийнято нову форму уніфікованих актів перевірок в сфері безпечності харчових продуктів.

Міністерство Економіки наказом 143-22 затвердило нову форму актів інспектування, яка включає загальні та спеціальні гігієнічні вимоги.

Зокрема розроблено окремі чек-листи для перевірки виробників молочної продукції, м‘яса птиці, харчоблоків шкіл.

Наказ вступає в силу після офіційної публікації, яка має відбутись найближчим часом.

Після офіційної публікації ми докладно роз‘яснимо вимоги нового документу.

Підписуйтесь на нашу сторінку щоб бути в курсі останніх новин.

24/01/2022

У 2022 році заплановано перевірки навчальних закладів щодо дотримання санітарного законодавства.

Що необхідно знати про проведення цих планових заходів?

Перевірка проводиться із застосуванням нових форм актів, які у додатках містять переліки питань, так звані чек-листи.

Додаток 2 містить перелік питань щодо перевірки дошкільного навчального закладу, додаток 6 – закладів загальної середньої освіти.

Ознайомитись з актами можна за посиланням https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1244-20

Планові перевірки проводяться з попередженням за 10 днів.

Перевірити чи попали Ви до плану можна за посиланням https://dpss.gov.ua/diyalnist/plani-diyalnosti

Розбирати чек-листи плануємо в наступних публікаціях.

06/12/2021

Державною службою з безпечності харчових продуктів та захисту споживачів оприлюднено план перевірок операторів ринку харчових продуктів на 2022 рік.

Так, відповідно до плану, інспектуванню підлягають більше 25000 операторів ринку харчових продуктів.
Аудит системи НАССР планується провести у понад 5000 суб’єктів господарювання.

Найбільше планових інспектувань буде в Житомирській області, найбільше аудитів системи НАССР заплановано на Дніпропетровщині.

Відповідно до діючого законодавства планове інспектування проводиться без попередження, про проведення аудиту суб’єкт господарювання має бути попереджений за 3 робочих дні.

Проведення заходів контролю відбувається виключно із застосуванням Уніфікованих актів. Ознайомитись з уніфікованими актами можливо за посиланнями https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0980-19 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0963-19

Підписуйтесь на сторінку Центра безпечності харчових продуктів щоб бути в курсі останніх новин.

Наказ; Мінагрополітики України від 08.08.2019 № 446

19/10/2021

Дуже просто та легко про НАССР незалежно від того це харчоблок школи чи кухня ресторану

18/10/2021

Основною причиною отруєнь в закладах громадського харчування є допуск до роботи персоналу, який є джерелом інфекцій.

Як же уникнути таких прикрих випадків?

По перше необхідно провести навчання персоналу, яке до того ж є вимогою законодавства.
Під час навчання працівникам необхідно роз’яснити, що не варто приходити на роботу з ознаками кишкових інфекцій та гострих респіраторних захворювань.
Такі навчання проводяться при прийнятті на роботу, планово принаймні один раз на рік та у разі потреби.

По друге варто завести журнал допуску до роботи, в якому щоденно, перед початком роботи, всі працівники, які мають контакт з харчовим продуктом, будуть робити відмітку про стан свого здоров’я, а керівник буде проводити огляд працівника та допускати його до роботи.

06/09/2021

Журнал бракеражу сирих продуктів,
або як він називається відповідно до постанови 305
«Бракеражний журнал харчових продуктів, що надійшли від постачальника харчових продуктів"

Постановою КМУ встановлено нову форму журнала бракеражу сирих продуктів

Відповідно до постанови дещо спрощено ведення Журналу, оскільки відсутня графа Дата реалізації та кількість.

Нова форма журналу у додатку

08/07/2021

24/05/2021

На сайті Міністерства охорони здоров‘я оприлюднено для обговорення примірні чотиритижневі меню та технологічна документація до них.
Ознайомитись з документацією можливо за посиланням https://moz.gov.ua/article/public-discussions/menju-dlja-odnorazovogo-harchuvannja-na-zimovij-period