Разрабатываем и открываем успешные рестораны.
Проводим аудиты бизнеса, обучение, ребрендинг, управление ресторанами.
Более 18 лет личного практического опыта в ресторанном бизнесе Ресторанная консалтинговая компания «Good Idea!» Prof HoReCa Consulting» - мы проводим только практический, пригодный для эффективной работы в ресторанах консалтинг, даем инструменты для ежедневной работы ресторанов.
В команде работают профессиональные специалисты разного профиля: шеф-повара, шеф-кондитер, бар-менеджеры, маркетологи, менеджеры проектов, финансисты, другие.
Мы сотрудничаем с разными партнерами по полной комплектации ресторанов, поставщиками продуктов, дизайнерами, IT компаниями и т.д.
Наши направления работы:
Профессиональный аудит всех ресторанных процессов.
Полный консалтинг «под ключ» работы ресторанов.
Разработка и внедрение Профессиональных Стандартов и Стандартов работы ресторанов.
Разработка концепций ресторанов, кафе, баров.
Антикризисный менеджмент.
Ребрендинг ресторанов.
Открытие ресторанов «с нуля и до окупаемости».
Проведение открытых и корпоративных тренингов.
Разработка программ по продвижению ресторанов.
Обучение ресторанного персонала всех уровней.
Отдельный проект «Первоклассный Сервис».
Организация мастер-классов на территории Украины.
Организация профильного обучения за рубежом ресторанной направленности.
Кулинарный туризм.
Организация профильных конкурсов.
Рекрутинг шеф-поваров и бар-менеджеров.
Сопровождение франчайзинг в сфере ресторанного бизнеса
