07/08/2026
СЕНС | Серпень: Колумбія 🇨🇴
Цього разу ми дослідимо одну з найвідоміших кавових країн світу через серію практичних тріангуляцій.
На нас чекають 8 різних колумбійських лотів: різні регіони вирощування, сорти, методи обробки та, звісно, абсолютно різні смакові профілі. Крок за кроком будемо порівнювати чашки, знаходити відмінності, аналізувати аромат, кислотність, солодкість, тіло та післясмак, щоб зрозуміти, наскільки багатогранною може бути кава з однієї країни походження.
СЕНС - це не про правильні чи неправильні відповіді. Це про розвиток сенсорної пам’яті, уважності до деталей і вміння описувати те, що відчуваєш у чашці.
Запрошуємо бариста, обсмажчиків, власників кав’ярень, закупівельників кави та всіх, хто хоче розвивати свої сенсорні навички.
Розклад зустрічей:
📍 10.08 - CMG, 12:00
📍 19.08 - Humans, 16:00
📍 24.08 - CMG, 12:00
📍 31.08 - Octo, 12:00
✔️ Участь безкоштовна
✔️ Реєстрація обов’язкова
✔️ Кількість місць обмежена
До зустрічі на СЕНСі!
