12/07/2021
Фактори, що підвищують надійність роботи обладнання 🔝
Фактор надійності промислової холодильної системи (ПХС) виходить на передній план тоді, коли для продуктів супер-критична зміна температури всередині камери.
Це актуально для заморожених продуктів харчування — риби, м'яса, морепродуктів, коли ціна продукту в морозильній камері дорожче самої камери. А незначна зміна температури, навіть з -20 на -10 вже може спричинити втрату товарного виду.
У таких холодильних системах для підвищення надійності потрібно впроваджувати систему резервування.
Наприклад, якщо два агрегати працюють на дві різні камери і у кожного агрегату є свій повітроохолоджувач, тоді у нас надійність 50%. Це означає, що є якщо раптом з одним з агрегатів щось трапилося, то другий агрегат підтримує якийсь час температуру в двох камерах, поки ми не почнемо якісь дії щодо їх ремонту.
Існують системи надійності в медицині. Наприклад, у нас був проєкт Київського банку плазми крові, де плазма крові повинна зберігається при - 40. В цьому випадку ми застосували подвійне резервування — тобто забезпечили підвищену надійність згідно з усіма нормами. Ми встановили два агрегати на одну камеру, з метою, якщо один вийде з ладу, щоб другий на 100% закрив нам всі питання, пов'язані з підтриманням темпеатурного режиму.
Звичайно, говорячи про надійність, ми завжди повинні тримати в голові доцільність ❗️
Багато років будуючи розподільні центри, де основним фактором є підтримка температури на певному рівні, ми прийшли до висновку, що велика кількість незалежних холодильних систем на об'єкті істотно збільшує надійність всього об'єкта. Маючи один великий компресор на об'єкті, навіть якщо він супер-надійний, ми сильно ризикуємо. Адже часто виходить з ладу не сам компресор, а якась його електронна частина, датчик або контролер. Зупинився компресор — весь об'єкт без холоду.
Тому ми ставимо зазвичай від 18 до 30 незалежних холодильних систем на розподільчому центрі. Одна виходить з ладу — ніхто на об'єкті навіть не помітить цього, замовник може і не дізнатися про це та не турбуватися. Наші сервісники вирішать питання, тому температури не постраждають 👌🏻
Плата за надійність — невелика. Хочете розрахувати її? Будемо раді!
📲 Для отримання докладної та професійної консультації телефонуйте:
(067) 541-80-50