06/11/2019
Ajo: El trisulfuro de dialilo, un compuesto del aceite de ajo, ayuda a proteger el corazón durante la cirugía cardíaca y también tras un ataque al corazón. El ajo (y también la cebolla) reducen la tensión y la placa arterial, protegiendo nuestro corazón y equilibrando el colesterol. Aunque no sea de lo más apetecible, lo más recomendable es comerlo crudo.
Arándanos: Al igual que las fresas y otras bayas de color, los arándanos son una gran fuente de flavonoides dietéticos que dilatan las arterias y previenen posibles problemas cardiacos como infartos.
Avena: La avena contiene altas cantidades de fibra beta glucano, que actúa como una esponja y ayuda a reducir el colesterol total y el colesterol. La fibra de la avena absorbe el colesterol en el intestino, ayudando a que se digiera e impidiendo que pase al sistema circulatorio y que se acumule en este.
Brócoli: Aparte de ser un alimento estupendo para combatir el cáncer también lo es para nuestro corazón. Gracias al ácido fólico, al zinc, al hierro, al calcio, a la vitamina K y a los antioxidantes que contiene, el brócoli es un alimento que ayuda a reducir el riesgo de accidentes vasculares.
Café: Aunque suele ser un tema controvertido, existen numerosos estudios que señalan los beneficios que trae el consumo de café (aunque no hay que abusar). Entre otras cosas, el café es una fuente natural de antioxidantes, reduce el riesgo de obstrucción en las arterias y de cáncer de endometrio y protege contra la insuficiencia cardiaca.
Chocolate negro: Los beneficios del sabroso chocolate negro, en dosis moderadas, tampoco dejan de aparecer. Uno de ellos ayuda a restaurar la flexibilidad de las arterias y también evita que los leucocitos se peguen a las paredes de los vasos sanguíneos. Ambas circunstancias son determinantes en la ateroesclerosis (la forma más común de arteriosclerosis). Los flavonoides del cacao contienen metabolitos que promueven una circulación sanguínea saludable y polifenoles que reducen la inflamación y el riesgo de arterosclerosis. Lo mejor, chocolate con al menos 70% de cacao.
@ Sunnyside, Washington