Nuestra bodega de 19.050 m² recibió uvas por primera vez de la cosecha 2014/15, inaugurando así la primera bodega sustentable construida fuera de Norte América, siguiendo las rigurosas exigencias del United States Green Building Council (USGBC). La certificación LEED (Leadership in Energy & Environmental Design) es un sistema de certificación desarrollado por el US Green Building Council, que se compone de un conjunto de normas sobre la utilización de estrategias encaminadas a la sostenibilidad en edificios. Esta arquitectura de vanguardia, emplazada sobre terrazas naturales, tiene un diseño que permite utilizar el sistema de gravedad para la producción, a lo que se suman tecnología de avanzada y un equipo técnico de excelencia para la producción de vinos finos de máxima calidad, con una marcada identidad, fuerte personalidad y sentido del lugar, para el mercado interno y de exportación. Construida en la sierra, la bodega utilizará 40% menos de energía en comparación con otras instalaciones de su tipo, gracias a la eficiencia de sus instalaciones. Además la generación in-situ de energía eólica y fotovoltaica podrá generar hasta el 40% de las necesidades energéticas totales. Bodega Garzón cuenta con original y amplia oferta turística a pocos kms de Punta del Este que va desde degustaciones de nuestro premiado aceite, pasando por recorridos maridados con nuestros vinos, paseos en bicicleta, asados de campo y la única experiencia de Uruguay que te permitirá disfrutar Garzón desde el aire. Además, el restaurante de Bodega Garzón, de reciente inauguración, abre sus puertas de miércoles a domingo desde las 12:30 horas para que nuestros visitantes puedan disfrutar platos tradicionales con productos frescos de cada estación, acompañados con grandes vinos de Bodega Garzón y con los aceites de oliva extra virgen Colinas de Garzón. Reservas en +598 4224 4040 | [email protected].
