25/09/2026
Tannat Reserva + Garrón de cordero 🍷
Nuestro Tannat Reserva fermenta en concreto italiano y una parte pasa por barrica de roble. Violeta profundo, con frutos rojos maduros, especias y cacao; en boca es amplio, con taninos carnosos y un final largo que trae el carácter mineral de Pueblo Edén.
En el restaurante lo servimos con el garrón de cordero: 6 horas de cocción lenta, polenta cremosa y demi glace con menta. Un plato así pide un vino con cuerpo: los taninos del Tannat acompañan la carne que se deshace y la menta le levanta el lado especiado. Un clásico que no falla.
Por copa o por botella — y durante septiembre y octubre, al mismo precio que en nuestra tienda.
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🌐 vinaeden.com