HSC Horeca Solutions Consulting

03/07/2025

Еще один проект скоро порадует наших горожан.
Команда Horeca Solutions Consulting воплощает в жизнь любые проекты, которые делают город вкуснее и уютнее. Мы любим то, что делаем, и каждый новый запуск - это шаг к тому, чтобы в нашем городе становилось больше мест, куда хочется возвращаться.

11/10/2024

Фьюжн-есть!
Мы бы назвали это место многогранным, в блюдах сочетаются столько вкусов и раскрываются постепенно , с каждым новым кусочком.
Это сочетание многих кухонь включая в себя Сочинскую, откуда родом шеф повар, в сочетании ноток Италии Франции Азии и Востока.
На время ты действительно погружаешься в атмосферу заведения , где дизайн интерьера включил в себя, рустикально-модернизированный стиль, где в сочетании древесины, вас еще и встречают огромные хрустальные люстры, много картин , где эмитации рисунка, это выпуклый хлопок и огромные камины.

Выбор наш пал на 2 горячих блюда, где выбор был за нами
1.ФИЛЕЛОСОСЯ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ
БОРОДИНСКОЙ КОРКОЙ с ризотто и угольным соусом Бер блан
2.ФЕРМЕРСКАЯ ГОВЯДИНА
С ПРИПУЩЕННЫМИ ОВОЩАМИ томлёным шипатом и соусом из копчёной груши
С выбором салата, нам помог сам Шеф Повар-Денис Заволокин, он предложив нам зеленый салат и к нему подал осетра, но тут без слов.
И на сладкое был медовик с облепиховым гелем и ванильным мороженым.
Из напитков, был капучино и лимонад. #обзорресторанов #ташкент

07/01/2021

Нужен-ли OTA (Online Travel Agency) во время пандемии или не сезона?

Работа OTA(online travel agency, booking.com, hotel.com итд) сервисов.
Вы можете подумать "для чего OTA когда, границы закрыты" или в не сезон и то,что поток иностранных гостей в процентном соотношении очень низок, скажу вам так, часто резиденты или временно проживающие в стране гости/длительно проживающие инотсранцы, в том числе и местные компании используют ОТА (booking.com, expedia, tripadviser) в качетсве поисковика, даже для планирования расхода на проживание, своих будущих гостей. Как правило смотрят первые три страницы отелей для бронирования. Это важный момент,так вам легче быть увиденными. Этого можно достичь путем правильной настройки систем онлайн бронирования и подключая нужные инструменты, можно добиться не плохих просмотров вашего отеля ,и соответсвенно продаж номеров..Поэтому важно следить всегда за рейтингом вашего отеля в ОТА.

HSC Hotel Solutions Consulting

#отели #пандемия

06/01/2021

Ужин в Ресторане отеля дорого?

Еще с советских времен, у людей в голове закрепилось восприятие "в отеле всегда дорого". Чаще это миф ,ну или не всегда правда. При правильно выполненом закупе, калькуляции, и ценообразовании, можно достичь того что 400 гр стейка в ресторане при гостинице, будет дешевле чем в отдельном, элитном ресторане. Здесь отели выигрывают на том что они не платят за аренду помещения, как большинство столичных ресторанов. Зачастую отельеры недооценивают ресторан и воспринимают исключительно как "зона фуршетного завтрака, предназначенной для гостей отеля", что не очень правильно. Во время кризисных ситуации, общепит может стать той самой спасательной шлюпкой (пример тому пандемия). Самое первое что можете сделать, это немедленно подключить доставку блюд из вашего ресторана (что я собственно когда то и сделал для ресторана при нашем отеле , за счет чего поступала какая-то, пусть и небольшая выручка). Самая большая ошибка отельера ,это смотреть на ресторан, кафе отеля, как на единое целое. В таких случаях обычно ресторан, кафе, работает исключительно для гостей отеля. А что делать если гостей нет? Если в отеле нет гостей, соответсвенно не будет дохода от вашего ресторана, кафе. Важно выстроить рекламную кампанию для каждого из них отдельно ( если вы не человек общепита, то можно прибегнуть к помощи специалиста ,для консультации). Так же можно самостоятельно изучить бизнес общепита, на данный момент куча успешных проектов,которые могут послужить примером. Самое малое что можете сделать: пересмотреть меню и цены, придумать интересный продукт, добавить не много уюта и атмосферы и продвигать как отдельное заведение. Пересмотрите цены на продукты (возможно вам удастся найти поставщика продуктов подешевле) .

Продолжение в комментах
⬇️⬇️⬇️

15/09/2020

Искренняя улыбка – это улыбка глазами 😊
Согласитесь?

21/03/2020

18 марта 2020 г. “Aster Hotel Group” исполнилось 3 года!
Поздравляем команду “Aster” и наших дорогих друзей, гостей и партнеров!
Желаем процветания и успехов!
Благодарим за выбор, дорогие!
С любовью, Ваш дом вдали от дома,
“Aster Hotel Group”.

10/03/2020

Слово «команда» так часто произносится, что многие руководители забывают о его настоящем значении и о реальной силе. В ничем не примечательной рабочей группе производительность - это сумма того, что ее члены делают сами по себе. Напротив, производительность команды - это результат усилий как ее отдельных членов, так и всего коллектива.

Взаимная ответственность способна принести потрясающие результаты, хоть это утверждение и кажется очевидным. Она позволяет команде достичь таких уровней производительности, которые намного превышают максимальные возможности отдельных ее членов. Для этого сотрудники должны делать нечто большее, чем просто слушать коллег, конструктивно реагировать на чужие слова и обеспечивать поддержку друг другу. Вдобавок к этим командным ценностям члены команды должны разделять обязательную дисциплину.
#команда #бизнесидеи #бизнес #ценности #консалтинг #отель #хостел #мотивация

07/02/2020

28/11/2019

Wish you a very happy and blessed Thanksgiving! Wishing you the gift of faith and the blessing of hope this thanksgiving day! We gather on this day to be thankful for what we have, for the family we love, the friends we cherish, and for the blessings that will come.
Happy Thanksgiving!
With Love
Aster Hotel Group Team

Поздравляем с прекрасным праздником. Пускай ваша жизнь будет наполнена уютом, счастьем прекрасных встреч, радостью побед и достижений, огромной любовью и душевным покоем. Желаем стабильного благополучия, крепкого здоровья и большой энергии, чтобы полноценно жить и радоваться жизни.
С днем Благодарения!
С Любовью,
Команда Aster Hotel Group
_________________________________________________