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Asesoría del Hogar

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Asesoría del Hogar

Tips de Cocina, o trucos de cocina. Es para enseñarles a las personas que pueden cocinar, rico, sano, sabroso. Todas las recetas están probadas

La Asesoría del Hogar es una pequeña empresa donde se enseña a las personas en diferente áreas como son: cocina,limpieza, lavandería, administración de gastos . Mientras las personas trabajan marisabel se ocupa de todos los problemas de tu casa

Marisabel Añez, es una ama de casa que le encanta cocinar e inventar nuevas recetas. Luego de mucho pensar en un negocio innovador, novedoso y diferente que pudiese llegarle a la gente que de una u otra manera tienen que dejar sus hogares en manos de alguien... Se le ocurrió ser una "Asesora del Hogar" . Podrás dejar tu casa en manos de marisabel...
He publicado 2 libros de cocina: el primer libro llamado "Sabor y Amor" fue escrito para las personas que no saben nada de cocina pero que disfrutan comiendo rico y desean aprender. Con él, cualquier persona puede cocinar. Hoy en día con tanto tráfico, trabajo y estress, las mujeres no tienen el tiempo de crear en sus casas un momento de placer como es "El comer en Familia". Cada semana te daré una receta diferente para que la hagas en tu casa, rápida y de fácil ingredientes que siempre tienes en tu casa.

25/09/2026

Viernes de postre. Receta Nueva!

Gelatina con yogur dieta

👩‍🍳
1 sobre de gelatina de dieta sabor a fresa 🍓
1 1/2 taza de agua caliente
1 taza de yogur tipo griego
Fresas naturales

🤗 :
Colocar en una olla la taza y media de agua sin que hierva pero si debe estar bien caliente, añadir la gelatina de fresa y mezclar muy bien. Una vez tibia añadir el yogur con un batidor de mano batir muy bien que no quede grumos. El envase que vayamos a utilizar le colocas agua bien fría por todos lados y eso hace que desmolde la preparación. Agregamos la preparación de la gelatina y a la nevera por 3 horas mínimo o hasta que cuaje bien. Al momento de servir desmoldela y decore con pedacitos de fresas como esta la foto.
Y a disfrutar!

Tip: si la suieres tipo mousse colocale 2 tazas de agua en vez de 1 1/2.

24/09/2026

Jueves Receta Nueva! Deliciosa y diferente 100% recomendado. Me encantó!

Róbalo a la Mediterranea

🐠
2 filetes de róbalo de 150g cada uno.
200g de tomate cherry partidos por la mitad
1 cucharada de alcaparra bebe
2 cucharadas de aceitunas negras o verdes sin semillas por la mitad
1 cucharadita de ajo preparado
2 cucharadas de aceite de oliva
Un chorrito de vino blanco
El jugo de 1 limón completo por ambos lados
Sal y pimienta negra al gusto

🤗 :
En un sartén con aceite de oliva sofreír los ajos sin que se dore, añadir los tomates cherry, las aceitunas, las alcaparras, mezclar por 3 minutos añadir el róbalo, el vino blanco, sal y pimienta. Tapar el sartén cocinar por 8 a 10 minutos hasta que el pescado esté tierno y cocido. Ir volteandolo de vez en cuando. Al estar listo apagalo.
Y a disfrutar 😉

23/09/2026

Miércoles esta quiches la acabo de hacer para compartir con unas amigas. Es deliciosa y súper fácil de hacer no necesita refrigerar la masa se hace directo. Les doy paso a paso de la receta.

Quiches de Ajoporro
💪 masa:
250g margarina con sal
250g harina todo uso

👌Preparación masa:
En un recipiente se coloca la harina junto con la margarina a temperatura ambiente hasta lograr una masa compacta que no se pega de las manos. En papel parafinado 2 pliegos se extiende la masa con un rodillo del tamaño del molde a utilizar, una vez puesta la masa en el molde se abre con un tenedor huequitos y se hornea a 350F/180C durante 10 minutos. Se saca del horno.

👩‍🍳 Relleno:
4 tallos de ajo porro sin son delgados y si son gruesos 3
3 cebollas medianas
1 lata de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 medida de leche completa igual a la cantidad de crema de leche
3 huevos completos
150g queso blanco rallado
Sal y pimienta al gusto

🤗 relleno:
Precalentamos el horno a 350F/180C.

Tanto los ajos porros como las cebollas se pelan, se pican en rueditas finas. En un sartén con mantequilla derretida colocamos a cocinar la cebolla con el ajoporro, se le añade un toque de sal a la preparación hasta que esten ambos transparente. Se apaga el fuego.
En un envase batimos los huevos con un batidor de alambre, añadimos la crema de leche, la leche, la sal, la pimienta negra, parte del queso. Y esta preparación se lo colocamos a la preparación del ajo porro. Mezclamos bien y se lo añadimos a la masa extendida, mas queso blanco por encima. Le colocamos papel de aluminio tapado por 30 minutos, sacamos el papel de aluminio y seguimos cocinando de 30 a 40 minutos mas. Dependiendo de cada horno.
Y a disfrutar esta delicia!

22/09/2026

Martes de tip o pasapalos. Este pasapalo es delicioso .

Dip de Atún
🐟 :
2 barras de queso crema 225g
2 latas de atún en aceite de 140g cada una
Mayonesa al gusto
2 cucharadas de cebolla pelada en cuadritos
1 tallo de ajo porro picadito
El jugo de 1/2 limón
Pimienta negra recién molida

🤗 :
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar. Si está muy espeso añadir un poquito de agua. Servir con pan, galletas, casabe o tostones etc.

21/09/2026

Lunes se sirve en un plato hondo.

Pimentones rellenos de Carne Molida y Arroz Estilo Húngaro
🌶 ;
4 pimentones rojos medianos
1 taza de arroz blanco
2 tazas de agua
1/2 cebolla
1/2 pimentón
1/2 kilo de carne molida
2 cubitos de carne
2 huevos enteros
1 pote grande de tomate al natural (400g)
1 cucharada de harina
2 cucharadas de aceite
1 tallo de apio españa
Un punto dulce la salsa

🤲 :
Cocine el arroz en el agua con un trozo de cebolla, de pimentón, cuando esté medio cocido, retire del fuego y mezcle con la carne, el cubito y los huevos. Corte una tapita del pimentón por el lado del tallo, saque las semillas y venas. Rellene con la mezcla de arroz y carne.
En una olla grande dore la harina en el aceite. Agregue los tomates licuados previamente hasta obtener una salsa sin grumos. Si se seca se le añade agua. Coloque los pimentones en la salsa, añada el tallo de apio, un punto de dulce y cocine tapado a fuego lento 1 hora.

18/09/2026

Viernes de postre . Esta torta me encanta y es exacta. La receta es de CESAR GONZALEZ Cocinero.

Torta 3 leches

🌾 :
4 huevos (clara y yema)
3/4 taza de harina de trigo todo uso
3/4 taza de azúcar

🌼 :
1 pote de crema de leche
1 pote de leche evaporada
1 pote de leche condensada
🥀 de mi mamá: 3 claras de huevo y 6 cucharadas de azúcar normales.

🤗 del biscochuelo:
Precalentar el horno a 350F/180C
Unimos en un envase la crema de leche, leche evaporada y la leche condensada, apartar.
En la batidora eléctrica batir las claras a punto de nieve, poco a poco añadir las yemas, el azúcar y de último la harina. No mezclar mucho. En un molde refractario enmantequillado y enharinado colocar la preparación y llevarla al horno 20 minutos. Al sacarla del horno se le abren los huequitos con un tenedor y se vierte la crema hasta por el alrededor del pairex (guardamos un poco para colocarle al momento de servirla en el plato)y por encima hacemos el merengue

🌹merengue: se baten las claras a punto de suspiro con la batidora eléctrica, se le añade el azúcar y se bate hasta que no se sienta los granos de azúcar. Con una cuchara o manga se coloca el suspiro . Se mete en la nevera hasta que esté frío.

Asesoriadelhogar

18/09/2026

Jueves hoy invite unas amigas almorzar y después a jugar canastón. Les hice esta receta que les fascinó.

Roastbeef con especies al horno

🐄 :
1 Roastbeef de 1 kilo
1 cucharada de albahaca molida
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de romero molido
1 cucharada de tomillo molido
Pimienta negra recien molida al gusto
Sal marina al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de agua o consomé de carne

👩‍🍳Preparación:
Se calienta el horno a 350F/180C. En un molde refractario se coloca el Roastbeef y se pincha con un tenedor por todos lados. Se frota con el aceite de oliva y se le colocan todas las especies por todo el rollo. Al final se le añade el agua o consomé de carne. Se cocina por 35 minutos. Si el Roastbeef es mas grande se cocina 45 minutos. Pasado el tiempo se saca y se deja enfriar y para que bote sus jugos. Luego se pica con un cuchillo eléctrico en rueditas delgadas.

Salsa del Roastbeef:
En una olla se coloca un colador, se aplasta las semillas donde se hizo el Roastbeef, se le añade vino tinto bueno y se cocina unos minutos. Aparte en un envase se le coloca fécula de maíz disuelta con agua fría y esto se le añade a la salsa para espesar.
Y a disfrutar.

16/09/2026

Miércoles parte de mi almuerzo de hoy. Esta ensalada me encanto. Receta Nueva!

Ensalada de Rúgula, Tomate seco y Parmesano: En una ensaladera o bowl colocar la rúgula ya lavada, seca y picada, añadir los tomates secos en pedacitos y queso parmesano. Añadir la vinagreta y a disfrutar!

Vinagreta:
Aceite de los tomates secos, vinagre de manzana, sal y pimienta.

15/09/2026

Martes de tip o consejos

Paté de 3 Quesos

🤗 : en la licuadora colocamos el queso manchego cortado en pedazos(140gr), queso azul en pedazos (140grs), 200gr de queso crema, leche evaporada ( 130gr), y nueces picadas (25gr). Mezclamos bien hasta formar una pasta y las nueces queden trituradas. En un envase colocamos la preparación la dejamos afuera para que tome sabor. Por encima colocamos nueces para adornar. Se come con pan, galletas, casabe etc.

14/09/2026

Mi desayuno de hoy Lunes. No saben lo rico y delicioso que estaban sobre todo las caraotas que me ayudo hacer mi amiga Sabrina y la olla que me presto mi amiga Morela. Cómo dato curioso Sabrina le coloca laurel a las caraotas. Le queda divino ese detalle. Primera vez que las como de esa manera.

Caraotas Negras

🍀 :
500gr caraotas negras
1 cebolla grande picadita en cuadritos
1 cucharadita de mi ajo preparado
1 pimentón completo sin semilla ni vena picadito
2 ajíes dulce sin semilla ni vena bien picadito en cuadritos
Hojas de laurel
Aceite de oliva
Comino al gusto, 1 cucharada de azúcar o papelón si te gustan con un toque dulzón, opcional.
Sal y pimienta negra.

👩‍🍳 : las caraotas las lave muy bien y las coloque en una olla con un poquito de bicarbonato de sodio (1 cucharadita de postre) para que tengan mayor suavidad y se ablande mas rápido de un dia para otro. Ayer en la mañana les bote esa agua y las volvi a lavar 2 veces mas con agua. Las volvi a colocar en la olla con el agua que las cubra a fuego alto en lo que empiezan a hervir y sale una espuma blanca bote esa agua y las lave de nuevo. Coloque agua de nuevo en la olla con la caraotas y las cocino hasta que ablande el grano. En un sartén con aceite de oliva sofrío el ajo, la cebolla, los ajíes dulce, el pimentón picadito. Esto se le coloco a la caraota el sofrito, le coloco el comino, sal, unas 2 hojas de laurel y pimienta negra.
Una vez hervido que agarre sabor le añado el azúcar o papelón. Y lo dejo cocinar hasta que espese el caldo y el grano este suave. Luego lo apago. Al momento de servir lo caliento de nuevo.

Sino te gusta ver la cebolla, el ajo, los ajíes licua todo con un poquito del agua de la cocción y vuelvelo a colocar en la olla. Sazonar y cocina hasta que el caldo esté como te guste o mas seco.

Los granos se pueden conservar en el congelador hasta por 2 meses. En la nevera pueden durar hasta 7 dias o mas.

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