03/12/2021
¡Riquísima torta de Auyama!
😋
¿Con quién crees que podrías compartirla?😍
¿Soy yo o esa torta siempre nos recuerda a esa tía, mami o abuelita especial? 😋
Ingredientes para preparar la Torta de auyama
• 1 auyama mediana
• 1 taza (180 gramos) de mantequilla
• 2 tazas (400 gramos) de azúcar
• 2 1/2 taza (300 gramos) de harina de trigo todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 4 huevos
• 1 pote leche condensada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza (80 gramos) de pasitas negras
Paso #1
Precalentar el horno a 180°C o 375°F, y enmantequilla y enharina el molde.
Paso #2
Se pone a cocinar la auyama con co**ha en pedazos medianos, luego se cocola a reposar y se le quita la co**ha. A la pulpa de la auyama se le echa la mantequilla y el azúcar y se bate con una batidora hasta que quede cremosa.
Paso #3
Después añadir poco a poco la harina de trigo junto con los cuatro huevos, la leche condensada, el polvo de hornear y la cucharadita de esencia de vainilla. Luego batir con una chuchara de madera hasta que todos los ingredientes se mezclen bien. Por último, incorporar las pasitas.
Paso #4
Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno por 40 a 45 minutos aproximadamente para que quede tipo pudín.
Al servir:
Servir fría de ambiente o nevera.
¡A comer! Buen provecho!
