05/06/2026
! Ultimos Dias !
Alimteach le invita a participar en el Curso Online:
¨Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control¨ (HACCP) .
Del 08 al 12 de junio de 2026.
Modalidad: Online.
Duración: 16 Horas.
Horario: A Convenir.
Incluye: Entrega de Certificado de Participación y Material de Apoyo.
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) es un proceso sistemático preventivo para asegurar la inocuidad del producto, de forma lógica y objetiva.
Este sistema puede ser aplicado en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética y en todo tipo de industrias que fabriquen materiales en contacto con los alimentos o de consumo humano.
El sistema HACCP puede aplicarse a lo largo de toda la cadena de comercialización, desde el productor primario hasta el consumidor final y su aplicación deberá basarse en pruebas científicas de peligros y sus controles para la salud humana y animal. En él se evalúan los peligros físicos, químicos, biológicos y sus riesgos, de manera de prevenirlos, eliminarlos o reducirlos a niveles aceptables, de forma que no representen un compromiso para la salud de los consumidores.
Este curso está diseñado a profesionales involucrados en cualquier etapa de la cadena alimentaria (desde el campo hasta la mesa): Integrantes del equipo HACCP, Gerentes de Calidad, Gerentes de Planta, Jefes de área (Aseguramiento de Calidad, Producción, Almacén, Sanitización y Mantenimiento), Supervisores, Auditores, Consultores, Analistas Técnicos con desempeño en Laboratorio de Alimentos, Licenciados en Tecnología de Alimentos, Ingenieros Agrónomos, Panaderos, Cocineros, Estudiantes en carreras afines, Funcionarios de instituciones públicas y todas aquellas personas interesadas en la implementación y seguimiento de planes HACCP en su propia instalación.
Para más información, escríbenos a [email protected] o comunícate al teléfono: +58 412-9224938
