09/04/2020
Ăn sữa chua có tác dụng gì?
1. Ăn sữa chua đúng cách cung cấp nhiều chất dinh dưỡng
Một cốc sữa chua có thể cung cấp tới 49% nhu cầu canxi, một khoáng chất rất cần thiết cho răng và xương khỏe mạnh. Sữa chua cũng rất giàu vitamin B, đặc biệt là vitamin B12 và riboflavin, hai chất có thể bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim và một số dị tật ống thần kinh bẩm sinh khác.
Trong sữa chua có chứa hầu hết các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Một số vi chất trong sữa chua như phốt pho, magiê và kali cũng rất cần thiết cho quá trình điều hòa huyết áp, trao đổi chất và tốt cho sức khỏe của xương.
2. Ăn sữa chua đúng cách tăng cường hệ miễn dịch
Ăn sữa chua thường xuyên, đặc biệt là sữa chua có chứa men vi sinh (probiotic) có thể hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các căn bệnh khác. Sữa chua có bổ sung vitamin D có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch hơn nữa do vitamin D đã được chứng minh là có khả năng ngăn ngừa các bệnh như cảm lạnh hoặc cảm cúm thông thường.
Sữa chua chứa magie, selen và kẽm, những khoáng chất vi lượng có vai trò rất quan trọng đối với việc tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và giúp phòng ngừa một số bệnh.
3. Ăn sữa chua đúng cách giúp trái tim khỏe mạnh
Có nhiều người cho rằng chất béo trong sữa chua có thể gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên trên thực tế, sữa chua lại rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Sữa chua đa phần có chứa chất béo bão hòa, với một lượng nhỏ axit béo không bão hòa đơn. Một số nghiên cứu cho thấy việc hấp thụ chất béo bão hòa từ các sản phẩm sữa sẽ làm tăng cholesterol HDL tốt bảo vệ sức khỏe của tim.
Nhiều nghiên cứu cho thấy sữa chua có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim nói chung. Hơn nữa, các sản phẩm từ sữa như sữa chua đã được chứng minh là có thể giúp giảm huyết áp, yếu tố nguy cơ chính đối với bệnh tim.
4. Ăn sữa chua đúng cách phòng ngừa loãng xương
Sữa chua chứa một số chất cần thiết để duy trì sức khỏe của xương như canxi, protein, kali, photpho và vitamin D. Tất cả những vitamin và khoáng chất này đều có thể giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ ít nhất ba khẩu phần ăn từ sữa, trong đó có sữa chua hàng ngày có thể giúp đảm bảo duy trì mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương.
Sữa chua rất giàu vitamin và khoáng chất đóng vai trò chính trong việc phát triển sức khỏe của xương. Đảm bảo cung cấp thêm sữa chua trong khẩu phần ăn và ăn sữa chua đúng cách có thể làm giảm đáng kể nguy cơ loãng xương.
5. Ăn sữa chua đúng cách có tác dụng giảm cân
Sữa chua có chứa hàm lượng protein cao, cùng với canxi có thể tăng mức độ hormone giảm sự thèm ăn như peptide YY và GLP-1. Ngoài ra, ăn nhiều sữa chua cũng sẽ giúp bạn giảm trọng lượng cơ thể và giảm mỡ, đặc biệt là ở vùng eo.
Thực tế, việc tiêu thụ các sản phẩm giàu chất béo từ sữa, trong đó có sữa chua có thể làm giảm tỷ lệ béo phì.
