Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Tp Đà Nẵng - DCCA

Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Tp Đà Nẵng - DCCA Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Tp Đà Nẵng - DCCA, Da Nang.

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP Đà Nẵng - DCCA
- Tôn vinh các món ăn văn hóa bản địa tp Đà Nẵng
- Phát triển nhân lực đầu bếp chuyên nghiệp
- Phát triển lực lượng doanh nhân văn hóa ẩm thực
- Xây dựng thương hiệu văn hóa ẩm thực tp Đà Nẵng

MỲ QUẢNG - KẾ THỪA DI SẢN, KẾT NỐI GIÁ TRỊ, MỞ RA HÀNH TRÌNH MỚINgày hội Tôn vinh Mỳ Quảng 2026 - Tinh hoa Ẩm thực xứ Qu...
22/08/2026

MỲ QUẢNG - KẾ THỪA DI SẢN, KẾT NỐI GIÁ TRỊ, MỞ RA HÀNH TRÌNH MỚI

Ngày hội Tôn vinh Mỳ Quảng 2026 - Tinh hoa Ẩm thực xứ Quảng đã khép lại, nhưng một hành trình mới đang được mở ra.
Ngày hội năm nay kế thừa những giá trị, kinh nghiệm đã được vun đắp qua các kỳ Ngày hội Mỳ Quảng tại Quảng Nam trước đây, từ việc tôn vinh nghệ nhân, gìn giữ phương thức chế biến truyền thống, quảng bá đặc sản địa phương đến kết nối cộng đồng và lan tỏa niềm tự hào về văn hóa ẩm thực Xứ Quảng.
Trên nền tảng ấy, Ngày hội 2026 tiếp tục mở rộng không gian kết nối với Hội thảo chuyên sâu, 20 gian hàng ẩm thực, sản phẩm địa phương, các hoạt động quảng diễn, trải nghiệm và tôn vinh những thương hiệu Mỳ Quảng đặc sắc; quy tụ nghệ nhân, đầu bếp, doanh nghiệp, chuyên gia, chính quyền, người dân và du khách cùng tham gia gìn giữ và phát triển giá trị Mỳ Quảng.
Điều quan trọng nhất được tạo dựng không chỉ là một sự kiện, mà là sự tiếp nối của một di sản và bước đầu hình thành hệ sinh thái Mỳ Quảng: kết nối văn hóa với du lịch, thương mại, sản phẩm địa phương, đào tạo nguồn nhân lực, đổi mới sáng tạo và thị trường.
Từ những nền tảng Quảng Nam đã gây dựng và những giá trị mới được tiếp nối tại Đà Nẵng, chúng tôi kỳ vọng Lễ hội Mỳ Quảng sẽ trở thành hoạt động thường niên hàng năm, ngày càng chuyên nghiệp, giàu bản sắc và có sức lan tỏa; từng bước đưa Mỳ Quảng trở thành đại sứ văn hóa, ẩm thực, du lịch của Xứ Quảng, góp phần thúc đẩy hệ sinh thái ẩm thực Đà Nẵng phát triển bền vững.
Một Ngày hội khép lại, nhưng một hành trình lớn hơn đang tiếp tục: Kế thừa di sản - Kết nối cộng đồng - Kiến tạo giá trị - Đưa Mỳ Quảng vươn xa.
Trân trọng cảm ơn chính quyền, nghệ nhân, doanh nghiệp, nhà tài trợ, đối tác, báo chí và cộng đồng đã đồng hành, chung tay gìn giữ, lan tỏa giá trị Mỳ Quảng.
Trân trọng cảm ơn Nhà tài trợ Kim cương Thương hiệu Bia Đức Dinkelacker được phân phối bởi Công ty TNHH Thuận Nhĩ đã đồng hành cùng chương trình.
Trong quá trình tổ chức một sự kiện cộng đồng, khó tránh khỏi những thiếu sót. Hiệp hội chân thành mong nhận được sự cảm thông, góp ý và sẻ chia để chúng tôi tiếp tục hoàn thiện, có thêm động lực và niềm tin trên hành trình gìn giữ, lan tỏa và phát triển văn hóa ẩm thực bản địa ngày càng bền vững.

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tp Đà Nẵng (DCCA)

Các link bài báo đưa tin :
https://baodanang.vn/nang-tam-thuong-hieu-my-quang-gan-voi-phat-trien-du-lich-3348847.html
https://thuonghieucongluan.com.vn/le-hoi-dinh-lang-nai-nam-nam-2026-gan-le-hoi-voi-di-san-my-quang-a330591.html
https://congthuong.vn/da-nang-tim-cach-danh-thuc-di-san-song-my-quang-468811.html
https://www.facebook.com/reel/2955733701446435

Thông tin phản hồi về nội dung bảng vinh danh Chương trình Vinh danh Thương hiệu Mỳ QuảngHiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵn...
21/08/2026

Thông tin phản hồi về nội dung bảng vinh danh Chương trình Vinh danh Thương hiệu Mỳ Quảng

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng trân trọng cảm ơn các nhà nghiên cứu, chuyên gia, nghệ nhân, cơ quan truyền thông và cộng đồng đã quan tâm, đóng góp nhiều ý kiến đối với nội dung thể hiện trên bảng vinh danh của Chương trình Vinh danh Thương hiệu Mỳ Quảng 2026 trong những ngày qua.
Mọi ý kiến đóng góp đều xuất phát từ sự trân trọng đối với giá trị văn hóa của Mỳ Quảng và mong muốn gìn giữ, phát huy đúng giá trị của di sản. Hiệp hội xin nghiêm túc tiếp thu những góp ý này.
Chương trình Vinh danh Thương hiệu Mỳ Quảng do Hiệp hội tổ chức lần đầu tiên 2026 với mục tiêu tôn vinh các cơ sở, thương hiệu tiêu biểu; khuyến khích gìn giữ nghề truyền thống, nâng cao chất lượng phục vụ và góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực địa phương.
Chương trình hoàn toàn không nhằm tạo lập hay thay đổi tên gọi của di sản văn hóa đã được cơ quan nhà nước có thẩm quyền ghi danh.
Sau khi kiểm tra và rà soát, Hiệp hội nhận thấy sai sót trong qúa trình tổ chức, phối hợp và triển khai. Với tinh thần cầu thị và trách nhiệm, sau khi nhận được phản hồi của chuyên gia vào chiều ngày 19/8/2026 Hiệp hội đã khắc phục và điều chỉnh kịp thời nội dung trên bảng vinh danh ngay trong ngày 19/8/2026 như hình ảnh đính kèm và đã được đồng thuận của 2 cơ sở Mỳ Quảng Giao Thủy và Mỳ Quảng Bà Cẩm.
Việc điều chỉnh này không làm thay đổi bản chất của chương trình là hoạt động tôn vinh “Thương hiệu Mỳ Quảng đặc sắc 2026” thuộc hoạt động “ Ngày Hội Tôn Vinh Mỳ Quảng 2026 – Tinh hoa Ẩm thực xứ Quảng”, đồng thời lan tỏa giá trị văn hóa, ẩm thực của Mỳ Quảng trong đời sống đương đại và phát triển du lịch của thành phố.
Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng luôn trân trọng giá trị lịch sử, văn hóa của Mỳ Quảng và tôn trọng tên gọi của di sản theo quy định của cơ quan có thẩm quyền. Chúng tôi xem những ý kiến đóng góp từ giới chuyên môn và cộng đồng là nguồn thông tin quý báu để tiếp tục hoàn thiện các hoạt động của mình.
Một lần nữa, Hiệp hội xin trân trọng cảm ơn sự quan tâm, góp ý và đồng hành của các nhà nghiên cứu, nghệ nhân, doanh nghiệp, các cơ quan báo chí và đông đảo công chúng. Hiệp hội mong muốn tiếp tục nhận được sự chia sẻ, hợp tác để cùng chung tay gìn giữ, phát huy và lan tỏa giá trị của Mỳ Quảng – một nét đẹp đặc sắc trong không gian văn hóa và ẩm thực xứ Quảng.

Lý Đình Quân - Chủ tịch
Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tp Đà Nẵng (DCCA)

13/08/2026

🍜Ngày hội Tôn vinh Mỳ Quảng - Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng 2026 diễn ra từ ngày 14-15/8 tại Đình làng Nại Nam, phường Hòa Cường sẽ là điểm hẹn văn hóa thú vị, đặc sắc trong những ngày tới👏

13/08/2026

Chiều 11/8, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng tổ chức Hội thảo với chủ đề “Mỳ quảng – Di sản văn hóa và động lực phát triển”. Hội thảo nằm trong khuôn khổ Ngày hội tôn vinh Mỳ quảng 2026 – Tinh hoa Ẩm thực xứ Quảng. Tham dự hội thảo có lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch cùng các nghệ nhân, chuyên gia, doanh nghiệp liên quan.

✨ TỪ HỘI THẢO MỲ QUẢNG 2026 - MỞ RA MỘT HÀNH TRÌNH MỚIThành công của Hội thảo Mỳ Quảng ngày 11/8 không chỉ nằm ở những t...
13/08/2026

✨ TỪ HỘI THẢO MỲ QUẢNG 2026 - MỞ RA MỘT HÀNH TRÌNH MỚI

Thành công của Hội thảo Mỳ Quảng ngày 11/8 không chỉ nằm ở những tham luận hay sự quan tâm của các chuyên gia, nghệ nhân, doanh nghiệp và cộng đồng, mà quan trọng hơn là chúng ta đã cùng nhìn Mỳ Quảng bằng một tầm nhìn mới.

Mỳ Quảng không chỉ là món ăn để gìn giữ và tự hào. Chúng ta cần từng bước nâng tầm Mỳ Quảng thành thương hiệu, hướng đến hình thành một nền kinh tế - văn hóa Mỳ Quảng, nơi bản sắc được kết nối với tri thức, sáng tạo, công nghệ, du lịch và thị trường.

Điểm nghẽn lớn không phải chúng ta thiếu nguồn lực, mà là chưa kết nối được các nguồn lực thành sức mạnh chung. Vì vậy, hành trình phía trước cần sự chung tay của chính quyền, nghệ nhân, nhà nghiên cứu, doanh nghiệp và cộng đồng.

Bảo tồn để giữ gốc - đổi mới để tạo giá trị - kết nối để Mỳ Quảng vươn xa.

Hội thảo đã khép lại, nhưng hy vọng đây chính là điểm khởi đầu cho một hành trình lớn hơn của Mỳ Quảng và văn hóa ẩm thực Đà Nẵng.

[GIỚI THIỆU NHÀ TÀI TRỢ ĐỒNG HÀNH] CATHIFOOD – MANG TÍNH HOA ẨM THỰC XỨ QUẢNG VƯƠN XA 🤝🍜✨Ban Tổ chức "Ngày hội Tôn vinh ...
13/08/2026

[GIỚI THIỆU NHÀ TÀI TRỢ ĐỒNG HÀNH] CATHIFOOD – MANG TÍNH HOA ẨM THỰC XỨ QUẢNG VƯƠN XA 🤝🍜

✨Ban Tổ chức "Ngày hội Tôn vinh Mỳ Quảng 2026" xin trân trọng giới thiệu và gửi lời cảm ơn sâu sắc đến CATHIFOOD – Đơn vị chính thức trở thành NHÀ TÀI TRỢ ĐỒNG HÀNH của chương trình!

🌾 CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU: KẾT NỐI DI SẢN BẰNG CÔNG NGHỆ HIỆN ĐẠITên gọi CaThiFood bắt nguồn từ ký ức về "Cảng Thị" ngàn năm – nơi giao thoa văn hóa Đông - Tây rực rỡ. Được sáng lập bởi những người trẻ xứ Quảng đầy nhiệt huyết, CaThiFood mang sứ mệnh ứng dụng công nghệ tiệt trùng Retort hiện đại để chế biến sâu, biến các món ăn dân dã như Mỳ Quảng (tôm thịt, cá lóc, gà thật), chè xí mà, chè đậu... thành những sản phẩm tiện lợi, an toàn mà vẫn giữ trọn hương vị truyền thống nguyên bản.

🤝 CÙNG CHUNG TAY NÂNG TẦM DI SẢN QUÊ HƯƠNG
Với định hướng vận hành dựa trên nền tảng văn hóa, việc CaThiFood đồng hành cùng Hiệp hội DCCA tại Ngày hội năm nay là minh chứng cho tinh thần tiên phong của doanh nghiệp trẻ trong việc bảo tồn, chuẩn hóa và lan tỏa giá trị di sản Mỳ Quảng đến bạn bè trong nước lẫn quốc tế!

⏰ Thời gian: Ngày 14/08 – 15/08/2026
📍 Địa điểm: Đình làng Nại Nam, P. Hòa Cường, TP. Đà Nẵng

Ban Tổ chức xin kính chúc CaThiFood ngày càng bứt phá, tiếp tục gặt hái nhiều thành công trên hành trình đưa đặc sản quê hương chinh phục thực khách khắp mọi miền!

📸🌾 [KÝ ỨC VÀ DI SẢN] TRIỂN LÃM TRANH ẢNH "MỲ QUẢNG XƯA VÀ NAY" Một hành trình đong đầy cảm xúc tái hiện lại chiều sâu lị...
10/08/2026

📸🌾 [KÝ ỨC VÀ DI SẢN] TRIỂN LÃM TRANH ẢNH "MỲ QUẢNG XƯA VÀ NAY"

Một hành trình đong đầy cảm xúc tái hiện lại chiều sâu lịch sử, sự biến chuyển và sức sống bền bỉ của món Mỳ Quảng trong dòng chảy văn hóa ẩm thực xứ Quảng!

Triển lãm do Ban Nghiên cứu & Văn hóa DCCA chủ trì, trưng bày 10 – 20 tác phẩm nhiếp ảnh nghệ thuật và tư liệu quý giá.

- Thời gian: Ngày 14/08 – 15/08/2026 (Trưng bày tại Hội thảo ngày 11/08 và trong khuôn viên lễ hội)
- Địa điểm: Đình làng Nại Nam, P. Hòa Cường, TP. Đà Nẵng

✨ Nội dung trưng bày nổi bật:

- Mỳ Quảng Xưa: Nét đẹp mộc mạc từ gánh mỳ làng quê, bếp củi đỏ lửa, cối đá xay bột thủ công và những mâm mỳ dâng lễ đậm đà tình quê.
- Mỳ Quảng Nay: Sự biến tấu tinh tế trong cách trình bày, sự nâng tầm của các nghệ nhân để đưa món ăn dân dã trở thành di sản văn hóa và sản phẩm du lịch đặc sắc.

Ghé thăm triển lãm để cùng ngắm nhìn, cảm nhận và thêm yêu nét vị quê hương!

📜 [TỌA ĐÀM CHUYÊN SÂU] ĐỀ ÁN BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU MỲ QUẢNG GẮN VỚI NGÀY HỘI VĂN HÓA MỲ QUẢNG THƯỜNG NIÊN💬Là...
10/08/2026

📜 [TỌA ĐÀM CHUYÊN SÂU] ĐỀ ÁN BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU MỲ QUẢNG GẮN VỚI NGÀY HỘI VĂN HÓA MỲ QUẢNG THƯỜNG NIÊN

💬Làm thế nào để bảo tồn di sản Mỳ Quảng một cách bền vững và nâng tầm Ngày hội văn hóa Mỳ Quảng trở thành sự kiện thường niên đặc trưng của TP. Đà Nẵng?

Tất cả sẽ được thảo luận sôi nổi và toàn diện trong phiên Tọa đàm, trao đổi trọng tâm thuộc Hội thảo chuyên đề do DCCA tổ chức

Ban Tổ chức trân trọng hẹn gặp Quý vị vào ngày mai:
⏰ Thời gian: 14h00 - Ngày 11/08/2026
📍 Địa điểm:Trường Cao Đẳng Lương Thực - Thực Phẩm

💡 NỘI DUNG NỔI BẬT ĐƯỢC MỔ XẺ:
- Giải pháp chuẩn hóa chất lượng, bảo tồn bản sắc Mỳ Quảng truyền thống gắn với phát triển du lịch.
- Xây dựng cơ chế kết nối giữa làng nghề, nhà hàng/quán ăn, doanh nghiệp F&B và chính quyền địa phương.
- Lộ trình đưa "Ngày hội văn hóa Mỳ Quảng" trở thành Lễ hội ẩm thực đặc trưng được tổ chức định kỳ hàng năm của thành phố.

Sự hiện diện của Quý Đại biểu, Lãnh đạo và các Cơ quan Báo chí chính là kim nam chỉ nam để tôn vinh và nâng tầm di sản ẩm thực quê hương! Rất hân hạnh được đón tiếp Quý vị!

📜✨[11/08/2026] HỘI THẢO CHUYÊN ĐỀ: "MỲ QUẢNG ĐÀ NẴNG – DI SẢN VĂN HÓA VÀ ĐỘNG LỰC PHÁT TRIỂN"Kính gửi Quý Đại biểu, Lãnh...
10/08/2026

📜✨[11/08/2026] HỘI THẢO CHUYÊN ĐỀ: "MỲ QUẢNG ĐÀ NẴNG – DI SẢN VĂN HÓA VÀ ĐỘNG LỰC PHÁT TRIỂN"

Kính gửi Quý Đại biểu, Lãnh đạo các Sở Ban Ngành, các Nhà nghiên cứu, Chuyên gia ẩm thực, Doanh nghiệp F&B cùng các Cơ quan Báo chí & Truyền thông!

Nhằm bảo tồn chiều sâu lịch sử, tôn vinh nét đẹp bản sắc và định hình chiến lược phát triển thương hiệu Mỳ Quảng vươn xa, Ban Nghiên cứu & Văn hóa - Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng (DCCA) đã hoàn tất toàn bộ công tác chuẩn bị cho sự kiện quan trọng này.

Ban Tổ chức trân trọng hẹn gặp Quý vị vào ngày mai:
⏰ Thời gian: 14h00 - Ngày 11/08/2026
📍 Địa điểm:Trường Cao Đẳng Lương Thực - Thực Phẩm

Sự hiện diện của Quý Đại biểu, Lãnh đạo và các Cơ quan Báo chí chính là kim nam chỉ nam để tôn vinh và nâng tầm di sản ẩm thực quê hương! Rất hân hạnh được đón tiếp Quý vị!

Address

Da Nang
550000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Tp Đà Nẵng - DCCA posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Tp Đà Nẵng - DCCA:

Shortcuts

Share