02/02/2022
LỰA CHỌN RƯỢU VANG NGON CHO NGÀY TẾT
Rượu vang từ lâu đã là một thức uống không thể thiếu trong những dịp lễ, Tết.
*** Rượu vang được phân biệt ở nhiều cấp độ. Vang vùng, sản xuất ở vùng nào ghi tên vùng đó và tên rượu vang sẽ được đặt tên theo loại nho đó.
*** Chọn được chai rượu vang ngon ngày Tết để kết hợp hoàn hảo với món ăn ngày Tết cũng là điều không đơn giản. Khi mà trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng vang, chiết xuất tùy nhiều giống nho, trái cây khác nhau. Mỗi món ăn sẽ phù hợp với một loại rượu vang nhất định, chúng hòa quyện bổ sung cho nhau tạo nên hương vị hoàn hảo cho người thức thưởng.
*** Dựa trên quy tắc kết hợp về độ cồn, hương thơm, tính chất của rượu và món ăn mà giới sành ăn đã rút ra được:
- Vang trắng thường có vị chua dịu nên kết hợp với vang trắng sẽ là những món ăn nhẹ như súp, pate gan ngỗng hay những món cay và hải sản như cua, tôm, cá,…
- Vang đỏ có vị chát và ngọt thơm nên thường được dùng kết hợp với thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, nai,…hoặc các món ăn đậm mùi như nướng, rán thêm nhiều gia vị.
- Bạn có thể dùng vang khai vị kiểu này rất thích hợp với những món hun khói. Các loại rượu vang mà được ngâm ủ trong thời gian ngắn thì sẽ hợp hơn với phô mai vì chất đạm và béo có trong phô mai sẽ giúp cho khẩu vị sau khi uống vang thêm ngon miệng hơn.
*** Trên đây là một số gợi ý chọn vang phù hợp với khẩu vị gia đình cũng như món ăn ngày Tết. Tuy nhiên, không nhất thiết phải nhất nhất tuân theo một nguyên tắc cứng nhắc nào mà bạn nên chú ý lựa chọn theo mùi vị món ăn và sở thích của chính mình. Sành vang cung cấp đầy đủ các dòng vang đỏ, trắng,… được nhập khẩu chính ngạch từ các hãng nổi tiếng tại Pháp, Úc, Mỹ, Chile,…
+++ Sành vang phục vụ cả dịp Tết nguyên đán
Liên hệ: 098.333.6461; 0916.586.673
