21/10/2026
🐟03 CÁCH CHẾ BIẾN, 03 SẮC THÁI NGON CỦA CÁ GÁY
Cá Gáy thuộc nhóm cá hoàng đế (emperor fish), thường được đánh giá cao về chất lượng thịt. Thịt cá có độ chắc vừa phải, vị ngọt tự nhiên và phù hợp với nhiều cách nấu. Hãy cùng khám phá 3 sắc thái của Cá Gáy mà có thể bạn sẽ thích!
01. Hấp là cách làm nổi bật vị ngọt tự nhiên
Hấp cùng gừng và hành giúp giữ độ ẩm của thịt cá, đồng thời hạn chế việc gia vị lấn át hương vị nguyên liệu. Đây là lựa chọn đáng thử khi cá tươi và chất lượng thịt là điểm muốn làm nổi bật.
02. Áp chảo hoặc chiên vàng để tạo tương phản kết cấu
Bề mặt cá được áp chảo đúng cách có thể vàng thơm, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm. Có thể dùng cá nguyên con hoặc phi lê tùy kích thước và cách sơ chế.
03. Nướng giúp tạo thêm tầng hương vị
Nướng cùng hành, rau thơm hoặc một chút tiêu và dầu ăn tạo hương thơm đặc trưng, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc những bữa tiệc hải sản tại nhà.
🐟Cá Gáy đang có hàng, mời bạn liên hệ The Daily Seafood để đặt hàng ngay!
/
🐟03 WAYS TO COOK BLUE SPANGLED EMPEROR, 03 DELICIOUS EXPERIENCES
Blue Spangled Emperor belongs to the emperor fish family and is prized for its quality flesh. With a firm texture and naturally sweet flavour, it lends itself to a variety of cooking methods. Discover three delicious ways to enjoy this versatile fish!
01. Steamed to bring out its natural sweetness
Steaming with ginger and spring onions helps retain the fish’s moisture while allowing its natural flavour to shine without being overpowered by seasonings. It’s an excellent choice when you want to appreciate the freshness and quality of the fish.
02. Pan-seared or fried for a delightful contrast in texture
Cooked until golden, the fish develops a fragrant exterior while the flesh inside remains moist and tender. Depending on the size and preparation, you can enjoy it whole or as fillets.
03. Grilled for an extra layer of flavour
Grilling with spring onions, fresh herbs, a touch of black pepper and oil adds an inviting aroma to the fish. It’s a wonderful option for everyday family meals or a seafood gathering at home.
🐟 Blue Spangled Emperor is now available at The Daily Seafood! Contact us to place your order and discover your favourite way to enjoy it.