22/02/2025
Bánh bột lọc Huế là món ăn dân dã, không chỉ được người Huế hay người miền Trung khen ngon mà còn là đại diện cho nền ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế - được website du lịch CNNGO của Mỹ bình chọn là 1 trong 30 món bánh ngon của thế giới.
Bánh bột lọc của nhà Đặc Sản Người Miền Trung được làm một cách tỉ mỉ, với sự kết hợp hoàn hảo của tôm, thịt và các loại gia vị.
Ngoài ra, nhà ĐSNMT còn có bánh lọc chay với nhân đầy đặn từ nấm mèo, cà rốt, tàu hủ ky…
Lớp vỏ bánh cũng phải được trộn với nước sôi với tỷ lệ đúng để đạt được độ sệt vừa phải. Để bánh bột lọc Huế khi được gói vào lá chuối sẽ không quá lỏng cũng không quá đặc, lớp bột lọc sẽ vừa đủ để bọc kín lớp nhân bên trong. Khi hấp chín, bánh lọc Huế sẽ trong và nhìn thấy màu đỏ của tôm,màu vàng của thịt hoặc màu của nấm mèo, cà rốt, tàu hủ ky của nhân chay.
Mỗi bước trong công đoạn làm bánh được nhà Đặc Sản Người Miền Trung đều phải thực hiện một cách cẩn thận và chính xác, để từng chiếc bánh lọc Huế khi làm ra phải hoàn hảo giữa tỉ lệ nhân và bột lọc. Khi hấp xong phải dai dẻo, nhân ăn có vị ngọt và béo thơm. Bánh bột lọc Huế không nên làm quá to, bởi vì khi thưởng thức phần bột lọc quá nhiều sẽ che lấp vị của nhân, ăn sẽ rất nhanh ớn.
Bên cạnh đó, nhà mình cực kỳ chú ý đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Bánh sau khi làm xong sẽ cấp đông để bánh luôn tươi ngon khi đến tay khách hàng.
Đặc Sản Người Miền Trung cam kết:
✅ Nguyên liệu tôm thịt được chọn đều tươi. Đảm bảo chất lượng bánh lọc Huế sẽ có vị tươi ngon.
✅ Bánh lọc Huế Đặc Sản Người Miền Trung được làm trong môi trường sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.
Giá chỉ 70k/phần 20 bánh chay, 75k/phần 20 bánh mặn.
Mời cả nhà thưởng thức.