26/04/2022
🐌🐌🐌KHÔ ỐC MÓNG TAY, MÓN NGON QUEN MÀ LẠ 🐚
🔥🔥...NGON KHÔNG KÉM MỰC KHÔ
- Sò Móng tay tươi đem về làm sạch ngăm nước muối ,, sau đó phơi khô
🐚GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA “ ỐC MÓNG TAY”:
👉Đây là loài sò có giá trị dinh dưỡng cao, là một loại thực phẩm bổ dưỡng.
👉Theo y học cổ truyền thì ốc có vị mặn, tính mát, không độc, lợi thủy, tiêu đàm.
👉Thịt của ốc chắc vì có nhiều khoáng chất như sắt, canxi lại có vị ngọt ngon, bùi và dai nên được dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon
👉Một số món ăn ngon có nguyên liệu từ ốc móng tay như: ốc móng tay xào cay, ốc móng tay xào tía tô,ốc móng tay cháy tỏi, ốc móng tay xào rau răm….
👉Khi được chế biến thành sò khô, chất lượng không đổi khác là bao.
🐚CÁCH LÀM “ ỐC MÓNG TAY” KHÔ:
👉Quá trình sơ chế để có được khô sò móng tay không phức tạp lắm.
👉Khi bắt về, sò còn sống , người ta ngâm sò móng tay vào một thau nước vo gạo. Cho thêm vào thau vài lát ớt tươi cắt chéo. Trộn đều và ngâm trong khoảng 30 phút đến vài tiếng cho ốc nhả sạch hết cát ra.
👉Trong trường hợp không có nước vo gạo, hãy ngâm ốc móng tay trong nước muối pha loãng khoảng 1-2 tiếng. Sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước sạch
👉Tiếp theo đem hấp ốc móng tay để sò chín và tách rời 2 mảnh vỏ ra, dễ dàng tách lớp thịt ra khỏi vỏ sò, sau đó lấy sạch phần bên trong của sò và rửa sơ
👉Tiếp theo đem phơi khô phần thịt ốc dưới nắng to, từ 1 – 2 nắng là được
👉Những khối thân sò trắng phau, có mùi thơm nồng, khô ráo sẽ được đóng gói và bảo quản
👉 HSD: 2 tháng kể từ khi mở sản phẩm ra, nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh để sử dụng lâu hơn, vì hàng không chứa chất bảo quản nên các khách lưu ý cách bảo quản nhiệt độ cho phù hợp.
Món ngon với khô ốc móng tay
Ngâm mền sản phẩm
Ốc móng tay xào bơ tỏi
Ốc móng tay xào rau muống
Ốc móng tay xào tỏi
Ốc móng tay nấu canh hẹ ...
💲 Bịch 500gr=210k - 1kg=420k ( 2 bịch )
🛵🛵 MIỄN PHÍ GIAO HÀNG KHU VỰC TPHCM TỪ 2 KG TRỞ LÊN.
😍😍 HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤ VỤ QUÝ KHÁCH
