03/07/2020
Khi đã mắc bệnh, người bị viêm khớp không nên ăn những gì? Câu hỏi này đặt ra là hợp lý, bởi vì bạn đừng bao giờ xem thường chế độ ăn uống của mình, đó là “con dao hai lưỡi” trong quá trình điều trị bệnh viêm khớp, hoặc hỗ trợ cho bạn hoặc từ từ giết chết bạn.
Người ta có câu “You are what you eat”, nghĩa là: Bạn là những gì bạn ăn. Câu nói đề cao tầm quan trọng của việc lựa chọn những thứ để ăn, vì nó sẽ ảnh hưởng rất đáng kể đến sức khỏe, làn da của mỗi con người. Đó là một sự thật đã được khoa học kiểm chứng. Theo bác sĩ Lê Hà An, chuyên khoa dinh dưỡng bệnh viện Việt Đức cho biết:
“Thực phẩm mà chúng ta nạp vào cơ thể hằng ngày, bằng cách này hay cách khác đều có những ảnh hưởng. Chẳng hạn, người 1 tuần ăn chay từ 2-3 lần sẽ có làn da mướt hơn, hệ tiêu hóa cũng sẽ tốt hơn người không bao giờ ăn chay. Hay việc thói quen ăn nhiều cá biển, ít dầu mỡ, nhiều rau xanh của người Nhật khiến họ trở thành những người có tuổi thọ cao nhất trên thế giới”.
Khi được chúng tôi hỏi về trọng tâm vấn đề, bác sĩ An cho biết thêm: “Khi khỏe mạnh, chúng ta hoàn toàn có thể chủ động lựa chọn, nghĩa là ăn gì cũng được, miễn tốt cho sức khỏe. Thế nhưng khi cơ thể phải chịu một căn bệnh nào đó, như bệnh viêm khớp chẳng hạn, chúng ta cần phải thiết lập một chế độ dinh dưỡng có khả năng hỗ trợ điều trị cho bệnh.”
những loại thực phẩm viêm khớp không nên ăn
Khi bị viêm khớp, bạn sẽ phải kiêng ăn một số loại thực phẩm theo chỉ định bác sỹ.
Những thực phẩm người bị viêm khớp không nên ăn
Bệnh viêm khớp được phân thành hai loại chính dựa theo nguyên nhân: viêm khớp do vi khuẩn gây viêm và viêm khóp do thoái hóa khớp. Đây là một căn bệnh khá nguy hiểm, có thể gây nên tàn phế nếu không được điều trị kịp thời và đúng cách.
Việc chữa trị bệnh viêm khớp sẽ tiến triển tốt hơn nếu người bệnh tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ, kết hợp với ăn uống. Bên cạnh chú ý việc người viêm khớp nên ăn gì thì câu hỏi ngược lại, bệnh viêm khớp không nên ăn gì cũng quan trọng không kém. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm mà bệnh nhân viêm khớp không nên ăn được bác sĩ An chỉ định.
nên ăn nhiều thực phẩm chứa photpho
Tuy photpho là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng thông thường tỉ lệ ổn định của canxi và photpho chỉ ở mức 2:1, khi lượng photpho tăng cao thì đồng nghĩa với việc lượng canxi sẽ bị sụt giảm. Mà đối với bệnh nhân viêm khớp thì hàm lượng canxi càng cao sẽ càng thuận lợi hơn trong quá trình phục hồi.
Các loại thịt đã được chế biến sẵn, nội tạng động vật, các loại đậu, trứng là những thực phẩm có chứa nhiều photpho, sẽ khiến tình trạng viêm khớp nặng hơn vì thiếu canxi.
Hạn chế ăn nhiều thịt, nội tạng, uống bia rượu, ăn nhiều đường hay nhiều muối vì các loại thức ăn này sẽ gây mất canxi khiến xương của người bệnh yếu hơn. Đặc biệt, bột ngọt (mì chính) cần phải được loại bỏ khỏi khẩu phần của người viêm khớp, vì loại gia vị này có thể gây mục xương nếu sử dụng lâu ngày.
viêm khớp không nên ăn thực phẩm giàu photpho
Nội tạng động vật chứa nhiều photpho vì vậy người bị bệnh viêm khớp không nên ăn.
