FnB Startup

19/04/2022

KINH TẾ KHÓ KHĂN LÀ LÚC NHÀ HÀNG - QUÁN CAFE CÙNG CHIA SẺ "LỢI NHUẬN" VỚI KHÁCH HÀNG.

Càng khó khăn, nhà hàng - quán cafe muốn "sống tốt" thì cần phải thể hiện "sự hiếu khách" của mình.

"Chia sẻ lợi nhuận" tức là bạn dùng các "nguồn lực tích luỹ" từ trước đó để sử dụng vào việc "bình ổn" giá cả và "giữ vững chất lượng món ăn và dịch vụ" cung cấp cho khách hàng.

Tối ưu hoá hoạt động kinh doanh bằng cách "tái cơ cấu nguồn lực" để giảm chi phí vận hành nhưng vẫn giữ được chất lượng tối thiểu của nhà hàng - quán cafe.

Để làm được điều này, các nhà hàng - quán cafe cần có "nguồn lực tích luỹ" trong thời gian trước, hoặc cần có "nguồn lực bổ trợ". Nếu không có nguồn lực, hay chưa đủ thời gian để tích luỹ nguồn lực, thì nhà hàng - quán cafe sẽ khó đủ sức để vượt qua giai đoạn khó khăn.
--
FnB Việt Nam by Red Dot & Black
Tư vấn - Đào tạo kinh doanh ẩm thực

Hotline: 03 88 44 60 66 | 028 9999 00 88

07/04/2022

MỖI NHÀ HÀNG - QUÁN CAFE ĐỀU CÓ KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU RIÊNG, VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG TĂNG TRƯỞNG KHÁCH HÀNG PHẢI BẢO ĐẢM KHÔNG LÀM LỆCH KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU.

Khách hàng mục tiêu của mỗi nhà hàng - quán cafe mang lại đến 70-80% doanh thu. Việc hiểu rõ khách hàng mục tiêu của mỗi nhà hàng - quán cafe giúp đưa ra kế hoạch kinh doanh trong từng giai đoạn được hiệu quả.

Một trong các sai lầm khi tăng trưởng khách hàng của nhà hàng - quán cafe là "mong muốn mở rộng tập khách hàng", làm pha loãng nhóm khách hàng mục tiêu và dễ làm "sai lệch" concept kinh doanh. Từ đó đánh mất "bản sắc thương hiệu" của nhà hàng.
--
FnB by Red Dot & Black
Tư vấn và đào tạo kinh doanh ẩm thực

Hotline: 028 9999 00 88 / 03 88 44 60 66
VP: 35 Nguyễn Thông, Quận 3, TPHCM

FnB Startup là dự án xây dựng Cộng đồng kinh doanh F&B tử tế, giúp chủ quán mở quán thành công và kinh doanh hiệu quả.

FnB Startup được điều phối bởi Hospitality Việt Nam

06/04/2022

MỘT TRONG CÁC SAI LẦM QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG - QUÁN CAFE LÀ KHÔNG ĐỌC CÁC CHỈ SỐ KINH DOANH NGOÀI DOANH THU!

30/09/2021

Mọi người hãy cùng nhau cố gắng để giúp Sài Gòn từng bước khỏe mạnh trở lại. Chúng ta sẽ không có mong muốn thành phố phải "lock-down" một lần nữa.

22/09/2021

TP.HCM: Shipper và doanh nghiệp sẽ tự test nhanh Covid và nhập kết quả vào hệ thống từ 24/09.

08/09/2021

Tin vui cho quán ăn, quán cafe ở TP.HCM được hoạt động bán mang về trở lại từ 9/9.

Phó chủ tịch UBND TP.HCM Lê Hòa Bình vừa ký văn bản thông báo về việc tiếp tục tăng cường các biện pháp kiểm soát trong thời gian thực hiện giãn cách xã hội. Cụ thể, tiếp tục kéo dài thời gian thực hiện giấy đi đường của Công an...

15/07/2021

Khởi nghiệp luôn là một "lựa chọn" dũng cảm và hãy có những "quyết định thông minh" với lựa chọn của bạn.
--
là chương trình "chung sức khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực" do FnB by Red Dot & Black thực hiện để hỗ trợ các bạn kinh doanh quán cafe, nhà hàng hiệu quả.

27/05/2021

Dành sự cảm thông, sẻ chia khó khăn và gửi lời an ủi đến toàn thể anh chị em đang kinh doanh ngành dịch vụ ẩm thực.

Cố lên nhé mọi người, chúng ta rồi sẽ sớm trở lại những ngày đầy ắp niềm vui trong quán!

22/05/2021

Ý kiến của bạn thế nào? MỞ NHÀ HÀNG HAY MỞ QUÁN CAFE THÌ DỄ HƠN?