Men Thực Phẩm Sài Gòn

Men Thực Phẩm Sài Gòn Cung cấp nguyên vật liệu SẠCH cho nghành sản xuất Rượu Vang và Thực Phẩm

Men Ngọt Làm Cơm Rượu, Men Bột Mịn Xay Nhuyễn,- Nguyên liệu SẠCH hoàn toàn từ các cây thực vật.- KHÔNG có thành phần biế...
20/03/2026

Men Ngọt Làm Cơm Rượu, Men Bột Mịn Xay Nhuyễn,

- Nguyên liệu SẠCH hoàn toàn từ các cây thực vật.

- KHÔNG có thành phần biến đổi Gene (NON - GMO).

- KHÔNG sử dụng hoá phẩm Công Nghiệp.

- DATE sản xuất mới liên tục. Sản phẩm có hạn sử dụng cao.

II. THÔNG TIN VỀ MEN NGỌT, MEN CƠM RƯỢU:

- Quy cách: Bao Bịch Túi Bạc, Trọng Lượng: 1Kg Hoặc Bao 20 Kg.

- Hạn sản xuất: Mới liên tục trong năm 2026

- Loại: Bột Mịn, màu trắng. Khi khu nắp có mùi nhẹ cây thực vật + Thuốc Bắc.

III. CÁCH LÊN MEN CƠM RƯỢU NẾP (MEN NGỌT)

1. Rắc Men:

– Trải đều Cơm (Nếp) ra bề mặt bằng phẳng, tránh để dồn cục vì như thế khi rắc men sẽ không được đều.

- Rắc đều mặt trước đảm bảo men phủ kín bề mặt Cơm (Nếp), sau đó lật mặt dưới lên rắc nốt nửa men còn lại.

- Không rắc men khi Cơm (Nếp) còn nóng vì sẽ làm men bị chết, tốt nhất rắc khi nguyên liệu còn ấm tay hoặc để nguội.

– Dùng 20 Gr (Khoảng 2,5 muỗng Cà Phê) Men trộn thật đều cho 1Kg Nguyên liệu đã nấu chín thành xôi. Để Cơm (Nếp) ngọt, thơm và lên men nhanh thì khi trộn men với nguyên liệu cần trộn thêm 20 Gr đường ăn thực phẩm (Khoảng 1,5 muỗng cà phê).

– Để khỏi dính tay, pha 10 Gr muối (Khoảng 1muỗng cà phê) với 0,5 lít nước đựng trong Bát hoặc Thau, nhúng tay vào nước muối trộn thật đều men với nguyên liệu

2. Ủ Cơm:

– Sau khi trộn đều men cho Nguyên Liệu vào Chum hay vào Hũ bằng đất nung hay Thủy Tinh để ủ cơm.

- Lưu ý chỉ cho đầy khoảng 2/3 dung tích Hũ, đậy kín.

- Sau 3-4 ngày Hũ cơm rượu sẽ tự dậy nước và mùi thơm rượu.

– Sau 5-6 ngày chúng ta kiểm tra thấy hũ Cơm của mình thơm nồng mùi hương nếp, sờ cơm thấy mềm, trong hũ có một chút nước từ cơm, khi đó là có thể dùng được.



Link Website: https://menthucpham.com

Xin chân thành cảm ơn sự ủng hộ của Quý Vị!

📱INBOX FANPAGE ĐỂ NHẬN TƯ VẤN
🔎 Website: https://menthucpham.com/
☎ Hotline: 028 353 98175 - 0933 448 894- 0946 405 501
✉ Email:[email protected]
🏠🛒 Địa chỉ:
Kho 1: 75 Trần Văn Quang, P.10, Q.Tân Bình, TP.HCM
Kho 2: 21 Đường 4C, KDC 13E Phong Phú, Bình Chánh, TP.HCM

MEN LÀM VANG TRÁI CÂY - NHO CÁC LOẠI✅ KHÔNG:+ Chứa phụ gia, hóa phẩm. + Nguyên liệu biến đổi Gene. ✅ CÁCH LÀM VANG TỪ TR...
20/03/2026

MEN LÀM VANG TRÁI CÂY - NHO CÁC LOẠI

✅ KHÔNG:
+ Chứa phụ gia, hóa phẩm.
+ Nguyên liệu biến đổi Gene.

✅ CÁCH LÀM VANG TỪ TRÁI CÂY:

1️⃣ Gồm:
+ Men Sạch Thực Phẩm Sài Gòn.
+ Trái Cây các loại (Theo mùa sẽ đạt chất lượng tốt nhất): Như Mãng Cầu, Thanh Long, Nhãn, Dứa, Vải, Xoài,

2️⃣ Dụng Cụ: (Tất cả phải được vệ sịnh sạch sẽ)
- Bàn cắt, Máy xay, hoặc Dao.
- Khuyến khích xay nhuyễn, hoặc cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu trái cây.
- Bình Thuỷ tinh nắp đậy hoặc dạng gài, Hoặc Chai lọ .v.v.

3️⃣ Cách Thực Hiện:

A) Bước 1:

- VỚI NHU CẦU SỬ DỤNG NGUYÊN CHẤT, thì tỷ lệ; Dùng 20 Gr Men trộn thật đều với 1kg nguyên liệu quả đã được cắt nhỏ.

- VỚI NHU CẦU TĂNG TỈ LỆ NƯỚC LÊN MEN, thì tỷ lệ: Dùng 30 Gr Men + 40 Gr Đường + 300 Ml nước lọc + 1 Kg trái cây cắt nhỏ.

😎 Bước 2:

Khuấy trộn đều tay. Sau đó đổ vào 50% - 70% dung tích bình ủ (Khuyến khích sử dụng bình thủy tinh), đậy nắp kín (Lưu ý không mở nắp trong quá trình ủ) để ủ lên men.

☝️ LƯU Ý:

Để trống 30% - 50 % miệng bình ủ là để trong bình có 1 lượng CO2 để men hoạt động.

C) Bước 3 :

Ủ từ 3 - 4 ngày. Không mở nắp trong thời gian này. Sẽ có một lớp xác trái cây nổi lên trên bề mặt, chúng ta sẽ vắt bỏ xác quả.

D) Bước 4 :

Sau đó tiếp tục đậy kín nắp, ủ thêm 3 đến 4 ngày, và gạn lọc bỏ cặn. ( Cặn là phần còn lại nằm dưới đáy bình).

→ Xong thêm đường để tăng vị ngọt (Khoảng 20 Gr đường, nếu muốn vị ngọt, hoặc đắng thì gia tăng, hoặc giảm độ ngọt tùy khẩu vị thưởng thức). Sau đó chiết chai để vào tủ mát.

TIP: 🍹🍸

- Cách lên men này sẽ làm cho nước trái cây không bị ngọt so với lên men thông thường bằng đường và để được trong thời gian dài.

- Xay nhuyễn, hoặc cắt thật nhỏ trái cây, rồi trộn với Men. Với mục đích để trái cây được phân giải đều.

- Tùy loại trái cây đủ hoặc thiếu đường, hoặc không có đường. Trái cây thiếu đường thì trộn thêm 20 Gr đến 30 Gr đường. Trái không có đường thì thêm 60 Gr đường.

- Dùng đường mật, đường mật mía hoặc nước mía để đạt hiệu quả tốt nhất.

- Trong quá trình lên men rộ trộn thêm vài lần để cung cấp oxy cho các lớp dưới khi hết sủi bọt là chấm dứt lên men.

- Bảo quản khi dùng men không hết: Cho nguyên Túi/ Hoặc Hủ vào Bịch nilon, cột thật kín không để không khí vào.

📱INBOX FANPAGE ĐỂ NHẬN TƯ VẤN

🔎 Website: https://menthucpham.com/

☎ Hotline: 028 353 98175 - 0933 448 894- 0946 405 501

✉ Email:[email protected]

🏠🛒 Địa chỉ:

Kho 1: 75/21 Trần Văn Quang, P.10, Q.Tân Bình, TP.HCM

Kho 2: 21 Đường 4C, KDC 13E Phong Phú, Bình Chánh, TP.HCM

Address

75 Trần Văn Quang, Phường 10, Tân Bình. Tp. HCM
Ho Chi Minh City
72150

Telephone

+84933448894

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Men Thực Phẩm Sài Gòn posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Men Thực Phẩm Sài Gòn:

Shortcuts

Share

Category