Bếp của Mẹ

09/07/2022

26/05/2022

Thứ Sáu và Thứ Bảy nhà mình có:

🥓Thịt nhồi sả sốt Thái.

Thơm sả, thơm mùi thịt nướng, lần này mình ướp khác lần trước, hương vị đặc biệt hơn nhé. Chấm với nước sốt me chua chua ngọt ngọt cay cay... nướng hoặc chiên đều ngon nè. ( Hấp sơ trước khi nướng 5-7 'thịt sẽ ngon hơn)

Mỗi phần có 2 bịch sốt cay và không cay cho bé. Dùng ăn cơm, bún thịt nướng, mồi nhậu đều ngon nè.

🍕Pizza đông lạnh:
- Hải sản:85j
- Gà nấm sốt bơ tỏi: 80k
- Xúc xích xông và khói bắp ngọt: 80k

🍝Sốt bò: 80k/500gr
🍅Sốt cà: 50k/500gr

Trữ đông, làm pizza, mì Ý, nui để dành ăn sáng, ăn tối nhanh chóng.

Mời cả nhà nhen.
Momo
0906786930

28/04/2022

Một chiếc Pizza thật lãng mạng :)

19/04/2022

Nướng bánh pizza với lò gia đình và nồi chiên không dầu.

🌸 Đối với nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu hoạt động tương tự như một lò nướng đối lưu mini nhưng nhiệt phân bổ phía trên do diện tích bên trong là khá nhỏ, nhiệt bên dưới không đủ để làm chín đều thực phẩm vì vậy trong quá trình nướng thường phải trở mặt bánh hoặc thực phẩm để chín đều hơn.

Đối với bánh pizza tự mua đế về nướng thì ta nên nướng sơ phần đáy bánh trước rồi mới cho nhân và phô mai lên phần mặt bánh rồi nướng để bánh được giòn đều.

Còn đối với pizza đông lạnh (bánh của nhà mình đã có nhân và phô mai) thì nên nướng sơ bánh 2-3 phút trên chảo chống dính ở nhiệt vừa cho đáy bánh giòn, sau đó nướng bằng nồi chiên không dầu.

Tuỳ lò mà sẽ chỉnh thời gian khác nhau. Trung bình sẽ từ 5-7’ ở nhiệt độ 200 độ. Nên quan sát bằng mắt, khi thấy viền vừa vàng, phô mai tan chảy là được nhé. Ta sẽ lấy nhiệt độ và đó làm chuẩn cho những lần sau nhé.

Lưu ý nhớ làm nóng lò trước 15-20’ nha.

🌸 Đối với lò nướng gia đình.

Thường lò nướng gia đình nhiệt không chuẩn, sự chênh lệch giữa nhiệt độ trên bảng điều chỉnh và nhiệt kế lò rất chênh nhau. Có lò chênh từ 25-40 độ như lò nhà mình 🙂

Để nướng Pizza ngon, cần nhiệt độ cao từ 200 độ, thời gian nướng ngắn để bánh được giòn nhưng không bị khô.

Vì vậy khi nướng lò gia đình ta nên làm nóng lò ở nhiệt độ tối đa tầm 20’, sau đó cho bánh vào nướng và quan sát viền bánh vừa vàng và phô mai tan chảy là được nhé. Nếu nướng đạt thì lấy nhiệt độ và thời gian nướng đó làm cho lần sau.

Vì mỗi lò sẽ mỗi khác nên nhiệt độ và thời gian nướng sẽ tuỳ chỉnh theo từng lò của gia đình mình nhé. Nếu làm y như hướng dẫn của mình hoặc trên YouTube đôi khi không đúng đâu nè.

Chia sẻ chút kinh nghiệm cho chị em. Ai có kinh nghiệm gì hay thì góp ý nha.


01/10/2021

Rớt nước mắt :(

01/09/2021

Siêu người nhện nhí :)

28/08/2021

Hi vọng đến năm sau ta vẫn còn nhiều bạn bè, người thân chúc mừng sinh nhật nhau.

25/08/2021

Khi bố ở nhà trông con 🙂.

23/08/2021

A1: Alo, em ở đâu sao tìm hoài không thấy?
Em: em đây, cửa sổ nè !
A2: Hướng 10h5' phải không? đang mặc áo đỏ hả?

Em: em đang mặc áo xanh. Áo đỏ là nhỏ chân dài hàng xóm, nó cao em lùn hơn .

A1: thấy rồi, hướng 10h30'.

A2: Em cần gì ?

Em: Mấy anh cất súng vô được không? Em sợ súng.

A1: rồi. Không sao đâu.

Em: trứng, anh có trứng không?

A2: Có mà bể hết lúc chạy qua ổ gà rồi. Còn 2 quả lựu đạn thôi. Đồng chí A1 còn trứng không?

A1: Tui cũng bể hết con có 2 quả lựu đạn không phát được . Cô cần gì nữa không ?

Em: anh mua giùm em 2 bịch BVS

A1: D***x hay Ok?

Em:??? Dạ Diana có cánh chứ không phải BCS.

A1: à, sóng nhiễu quá. Thêm gì nữa không?

Em: Dạ, sữa cho con em nữa.

A1: Sữa ông Thọ hay cô gái Hà Lan.

Em: dạ gì cũng được.

A2: sữa cô gái Hà Lan chắc tốt hơn của ông Thọ rồi. Thêm gì nữa không ?

Em: dạ hết rồi. Cám ơn anh!

A1: chốt đơn 2 trứng , 2 bvs, 1 thùng sữa Cô Gái Hà Lan. Alpha nghe rõ trả lời . Chúng tôi rút đây, sẽ sớm quay lại hỗ trợ nhé.

Em: I lớp du pặc pặc

Vui vẻ nhé cả nhà!

19/08/2021

Bếp của mẹ nhận bánh lại rồi nhé cả nhà!

17/08/2021

Ai thèm chưa hen?

11/08/2021