21/10/2020
Như các bạn biết đó, các loại hạt là những thực phẩm rất phổ biến hiện nay bởi chúng khá dễ ăn, ngon lành, tiện lợi và bổ dưỡng. Hầu hết các loại hạt có mặt trong rất nhiều món ăn: khai vị, món chính, món ăn kiêng hay món chay. Nhìn bề ngoài các loại hạt có kích thước khá nhỏ bé, sần sùi và không mấy bắt mắt nhưng bạn đừng vội khinh thường nhé, ẩn bên trong chúng là một lượng lớn các chất dinh dưỡng mà ít có loại thực phẩm nào có thể so sánh được.
Hạt Dinh Dưỡng Việt Úc xin giới thiệu và giải thích cho các bạn một số thắc mắc thường gặp phải xoay quanh các loại hat dinh dưỡng.
Vậy Hạt là gì?
Các bạn có thể hiểu đơn giản thế này, đa số hạt là một phần trong quả của một loài thực vật, chúng thường có lớp vỏ khá cứng để bảo vệ phần nhân bên trong, vì vậy chúng ta muốn ăn chúng phải tách lớp vỏ nay ra. Một điều khá tuyệt vời, hiện nay bạn có thể mua hầu hết các loại hạt đã được tách vỏ, sơ chế tại các cửa hàng để sử dụng ngay.
Giới thiệu các bạn một số loại hạt được tiêu thụ khá phổ biến:
1. Hạt Óc Chó
2. Hạt Hạnh Nhân
3. Hạt Điều
4. Hạt Macca
5. Hạt Thông
6. Hạt Dẻ
7. Hạt Bồ Đào
8. Hạt Chia...
Chúng ta chỉ nhắc đến những loại hạt ăn được, có giá trị về mặt dinh dưỡng cao và được sử dụng phổ biến hiện nay. Hiện tại các loại hạt này đều có sẵn trên thị trường, bạn có thể dễ dàng tìm thấy và mua chúng làm các món ăn nhẹ hoặc sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn khác.
Những Chất Dinh Dưỡng Từ Các Loại Hạt.
Cũng giống như tất các các loại thực phẩm bắt nguồn từ thực vật khác, các loại hạt cung cấp đa dạng các loại dinh dưỡng, bao gồm các loại chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa (chất béo lành mạnh), một phần protein (chất đạm) và nhiều loại dưỡng chất khác: chất xơ, vitamin, khoáng chất (canxi, sắt, kẽm, magie…).
Mỗi loại hạt sẽ cung cấp các chất và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Đa phần một loại hạt sẽ chứa đựng một vài chất dinh dưỡng nổi trội hơn những loại còn lại. Bạn có thể tham khảo thống kê sau:
- Hạt Hạnh Nhân: protein, canxi và vitamin E.
- Hạt Điều: Sắt không Heme (nguồn gốc thực vật), chỉ số GL (Chỉ số đo lường tốc độ tăng đường huyết).
- Hạt Macca: lượng chất béo không bão hòa đơn cao nhất, vitamin B1 và mangan.
- Hạt Óc Chó: Omega 3 từ dầu thực vật và chất chống oxi hoá.
v.v.
✅ Hạt dinh dưỡng đặc biệt tốt cho hệ thống tim mạch của chúng ta. Nếu bạn đang mắc phải một vài vấn đề về tim mạch, lời khuyên danh cho bạn: Nên dùng 67g hạt dinh dưỡng mỗi ngày (có thể ăn thêm hoặc thay thế đan xen vào các bữa ăn) sẽ giúp bạn cái thiên rõ rệt tình trạng bệnh tình.
✅ Hầu hết các loại hạt đều chứa chất béo lành mạnh giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Khi ăn kết hợp nhiều loại hạt một cách hợp lý sẽ cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết khác giúp bạn cải thiện tình trạng sức khỏe một cách toàn diện hơn.
🌾 Bạn đã tìm hiểu và biết hạt dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, đang là xu hướng ăn uống lành mạnh ngày này, bạn muốn sử dụng nó những còn băn khoăn: Ăn các loại hạt sẽ làm tăng cân?, ăn hạt sẽ làm béo lên? Câu trả lời là KHÔNG, nếu đảm bảo được lượng calo nạp vào mỗi ngày không tăng so với chế độ ăn bình thường của bạn.
🌾 Hạt dinh dưỡng là loại thực phẩm chứa nguồn protein, chất béo lành mạnh nguồn gốc từ thực vật tốt hơn rất nhiều so với các hợp chất này bắt nguồn từ động vật. Hơn hết khi ăn vào cơ thể, các chất béo lành mạnh này sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cơn thèm ăn (thèm ăn do buồn, thèm ăn do vui, thèm ăn do không buồn không vui, thèm ăn do rảnh… ) từ đó giảm nguy cơ béo phì luôn nhé.
✅ Khi bạn ăn từ 30-50g các loại hạt mỗi ngày sẽ không bị tăng cân. Dùng hạt dinh dưỡng để thay thế một vài bữa ăn lớn trong tuần còn giúp bạn giảm cân đó 💪💪💪
👉 Ngoài những lợi ích đã được kiểm chứng về lợi ích của hạt dinh dưỡng cũng như công dụng đặc trưng của từng loại hạt, chúng tui tìm thấy một vài tài liệu nhỏ chứng mình các loại hạt còn có giúp ích cho cơ thể chúng ta rất nhiều:
+ Giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật
+ Tăng cường thị lực, giảm thoái hóa các chức năng của mắt
+ Duy trì và tăng cường sức khỏe cơ xương
+ Làm chậm quá trình lão hóa chức năng của não bộ
+ Giảm nguy cơ ung thư
✅ Hạt Dinh Dưỡng Mang Lại Rất Nhiều Lợi Ích Phải Không Các Bạn 👍👍
Ngày hôm nay, rất vui khi giải đáp và cung cấp những thông tin cần thiết giúp các bạn có thêm kiến thức để tự tin chọn lựa chọn, sử dụng các loại hạt dinh dưỡng phù hợp nhất với chính ban, cho gia đình hay bạn bè.
Nếu bạn còn một vài thắc mắc nhỏ, đừng ngần ngại, hãy gửi những câu hỏi cho chúng tui qua fanpage: https://www.facebook.com/HatDinhDuongVietUc để được giải đáp nhanh và tốt nhất nhé.
