Phạm Uyên - Bánh Sinh Nhật các loại, Bánh mì hoa cúc & Bánh Âu Khác

16/04/2025

Update mẫu cho cả nhà dễ than khảo ạ 🤩🤩🤩

18/08/2023

🥖🥖🥖BÁNH MÌ HOA CÚC - SU KEM - QUY BƠ NHO

💯💯💯Sản phẩm 100% không chất bảo quản, không phụ gia, không hương liệu tạo mùi, thơm từ sữa tươi, trứng gà và bơ sữa Anchor Newzealand cao cấp.

🕗🕗🕗SHOP MỞ CỬA TỪ T2 -> T6
👩‍🎨👩‍🎨👩‍🎨Bánh không có sẵn, bánh mới ra lò vào mỗi sáng theo đơn đặt hàng. Khách vui lòng đặt trước 1 ngày để shop ủ bột và chuẩn bị đầy đủ.

🐎🐎🐎Đơn sẽ ship đi từ 8h sáng nên khách nhận chậm nhất là 12h
🛵🛵🛵FREESHIP TOÀN HCM VỚI ĐƠN HÀNG TỪ 400K
🐈🐈🐈PHÍ GIAO HÀNG TỪ 25K -> 40K Tùy xa gần đối với đơn dưới 400k (sẽ báo phí ship chính xác cho khách khi khách gửi địa chỉ nhận bánh ạ)

=========
☎️☎️☎️LH/Zalo: 09.3836.0183
=> Sỉ đối với đơn hàng từ 2tr trở lên
=> Ib ngay để đặt hàng nhé ạ

🏘🏘🏘545/40/2/50 Nguyễn Xiễn, P Long Thạnh Mỹ, Tp. Thủ Đức, HCM

31/01/2023

Năm mới kính Chúc Quý Khách hàng sức khỏe dồi dào, thành công trong công việc và luôn luôn gặp nhiều may mắn 🥰🥰🥰

Cảm ơn Quý Khách hàng đã luôn tin tưởng và đồng hành với U trong suốt thời gian qua 😍😍😍

29/01/2023

KHAI TRƯƠNG ĐẦU NĂM 😍😍😍

U đã khai trương trở lại cả nhà nhé. ACE dùng bánh nhắn U nha 😍😍😍

Chúc Quý Khách hàng năm mới Tài Lộc Đầy nhà - Sức Khỏe Dồi Dào - May mắn cả năm 😍😍😍

03/01/2023

U cập nhật mẫu mới cả nhà mình dễ tham khảo nhé 😚😚😚

Ngoài ra thì U chuyên làm bánh theo mẫu khách gửi nên cứ yên tâm gửi mẫu nếu ko thấy mẫu theo sở thích của bản thân nhé 🥰🥰

Đặt trước 1 ngày giúp U nha 😍😍

10/12/2022

Castela

LÀM BÁNH CASTELLA ĐÀI LOAN BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
💛 Nguyên liệu (dành cho khuôn vuông 16cm)
- 4 lòng đỏ trứng
- 65g bột mì đa dụng - có thể thay thế bằng bột mì số 8
- 65g bơ lạt
- 65g sữa tươi không đường
- 2g tinh chất vani
- 4 lòng trắng trứng
- 5g nước cốt chanh
- 65g đường
💛 Lưu ý
▪️ Nếu dùng khuôn đế rời phải bọc kỹ khuôn với giấy bạc, màng bọc thực phẩm để tránh nước thấm vào bánh trong lúc nướng. Nếu dùng khuôn đế liền được gia công kỹ thì không cần bọc giấy bạc.
▪️ Chọn bột mì đa dụng nếu muốn bánh có kết cấu vững vàng, bột mì số 8 nếu muốn bánh có kết cấu bông mềm nhẹ tênh.
▪️ Bơ lạt có thể thay bằng dầu thực vật, dùng bơ lạt bánh có hương vị ngon hơn nhưng dùng dầu thực vật cho cốt bánh nhẹ hơn.
▪️ Nên cho thêm tính chất vani vào bánh nếu bạn không thích mùi trứng.
▪️ Dùng trứng ở nhiệt độ phòng, không dùng trứng lạnh. Chỉ đánh lòng trắng trứng đến bông mềm để kết cấu bánh mịn mượt.
▪️ Chú ý trộn bột theo phương pháp hất đảo, trộn từ dưới lên trên để tránh làm vỡ bọt khí.
▪️ Cần phải làm nóng nồi chiên / lò nướng trước khi nướng ít nhất 15 phút hoặc đến khi lò đạt được nhiệt độ yêu cầu để nướng bánh.
▪️ Bánh Castella Đài Loan nước theo phương pháp cách thủy và sử dụng nước sôi để nướng bánh nên trong quá trình nướng không mở cửa nồi chiên / lò nướng.
💛 Cách làm
Bước 1️⃣: Làm nóng nồi chiên không dầu, chuẩn bị khuôn bánh.
Bước 2️⃣: Rây mịn bột mì vào 1 âu sạch.
Bước 3️⃣: Bắc nồi đun nóng bơ và sữa tươi không đường cho đến khi bơ tan và hỗ hợp chuẩn bị sôi thì đổ hỗ hợp vào âu bột mì, trộn đều.
Bước 4️⃣: Thêm 4 lòng đỏ trứng vào hỗn hợp bột, tiếp tục trộn cho tan lòng đỏ thành 1 hỗn hợp đồng nhất.
Bước 5️⃣: Ở 1 âu khác, cho 4 lòng trắng trứng + nước cốt chanh vào đánh đều tay đến khi sủi bọt thì bắt đầu thêm đường. Chia đường thành 3 phần, lần lượt thêm đường và đánh đến khi được 1 hỗn hợp lòng trắng có chóp mềm.
Bước 6️⃣: Cho 1/3 số lòng trắng trứng đánh bông vào âu lòng đỏ ở trên, trộn đều theo phương pháp fold.
Bước 7️⃣: Sau đó cho ngược lại vào phần lòng trắng còn lại, dùng kỹ thuật fold đều.
Bước 8️⃣: Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị rồi cho khuôn vào khay nướng, thêm nước sôi vào khay để nướng cách thủy.
Bước 9️⃣: Đặt khay nướng ở rãnh thấp nhất của lò, nướng 140 độ, 70'.
Bước 🔟: Bánh chín lấy ra khỏi lò và lột giấy nến.
---------------------------
☃ Rất khuyến khích các nàng đầu tư một em nồi chiên không dầu tiện dụng này, tùy thuộc và chức năng thì nồi chiên không dầu rất đa dạng ở mức giá, các nàng tham khảo một số mã mà Bếp rất ưng ý dưới đây nha!

☑️Nồi chiên không dầu giá rẻ tốt nhất
➖ Shanben D18: https://shorten.asia/HR2trA65
➖ MS-289 : https://shorten.asia/DaJY8SRB
☑️Nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất - Nồi chiên không dầu Philips
➖ Philips HD9220: https://shorten.asia/MtVBCBA8
➖ Philips HD9240: https://shorten.asia/DGYGfM39
➖ Philips HD9238: https://shorten.asia/64Vh1jJ3
➖ Philips HD9654: https://shorten.asia/HJntt6Gf
➖ Philips 9630/90: https://shorten.asia/eGbUDX19
☑️ Nồi chiên không dầu lock and lock nên mua loại nào
➖ Lock&Lock ECF-300B (3 lít): https://shorten.asia/An3kVjXu
➖ Lock&Lock EJF351 (5,2 lít): https://shorten.asia/pubFdcFb
➖ Lock&Lock EJF376BLK (4 lít): https://shorten.asia/QAYMCmge
➖ Lock&Lock EJF376WHT (4 lít): https://shorten.asia/9uzDkFGH
☑️ Mua nồi chiên không dầu chân không tốt nhất Bluestone ở đâu?
➖ Bluestone AFB-5873 (5.5 lít): https://shorten.asia/pFyNQHBQ
➖ Bluestone AFB-5866 (3.3 lít): https://shorten.asia/3SbNuQyc

24/10/2022

CHÚC QUÝ KHÁCH HÀNG SNVV 🥰🥰🥰

Shop cập nhật mẫu mới cả nhà nhé 🥰🥰

Liên hệ với U nếu có nhu cầu đặt bánh nha 😍😍😍

19/09/2022

BÁNH MÌ HOA CÚC 30PH NỮA RA LÒ NHÉ KHÁCH ƠI 🥰🥰🥰

CÓ DƯ MẤY BÁNH 220GR NHA. ACE DÙNG NHẮN U SHIP NHÉ. TIỀN SHIP 25K NẾU TRÊN 2KM TPHCM NHA

Gọi cho lẹ nhé khách ơi. Ship trong ngày chứ nhanh thì ship mắc nhé 🥰🥰🥰

Tel 0938360183

27/08/2022

Chào T7 ❤️❤️❤️

Sáng ra bánh xong là lo đi giao bánh cho kịp nên ko có kịp đăng bài 😍😍

Nay lên đến Ehome3 hơi trễ nên U trả đơn xong U khá mệt U chưa kịp tặng bánh cho đa số các khách hàng đã like và share bài cho U hôm trc. T7 tuần sau U tặng bù mong cả nhà thông cảm nha nha 😍😍😍