08/09/2026
👉👉Mắm cá sặc là loại mắm được chế biến từ cá sặc qua 4 công đoạn chính: làm cá, muối cá, thính mắm, chao mắm.
👍👍👍Có 3 cách dùng: ăn sống, chưng hoặc kho.
☝️Ăn sống: trái bần chua, rau sống, gừng cắt lát mỏng và ớt chấm với mắm.
✌✌Mắm chưng: băm mắm sống với thịt, đập thêm trứng vịt, cho thêm đường, tiêu, tỏi, bột ngọt, rồi đem chưng cách thủy.
👌👌👌Mắm kho:lấy mắm sống đem kho, lọc lấy nước, rồi kho tiếp lần thứ hai với sả bằm, thêm thịt, cá ăn kèm rau sống hết ý