12/12/2020
❤️ Sự khác nhau giữa 2 loại cà phê ROBUSTA và ARABICA ❤️
Rất nhiều người uống cà phê nhưng chỉ nghĩ cafe là cafe chứ không biết nó gồm những loại nào và phân biệt ra sao. Nay mình sẽ chia sẻ xíu về cách phân biệt 2 loại cafe chủ yếu nhất là Cà phê robusta và Arabica nhé!
✔Hình dạng hạt
Hạt cà phê Arabica dài, rãnh giữa hạt thường có hình lượn sóng, hạt dẹt dài
Hạt cà phê Robusta tròn, rãnh giữa hạt thường là một đường thẳng, hạt nhỏ hơn Arabica.
✔ Hương vị cà phê
Hạt cà phê Arabica chứa nhiều lipit (khoảng 60%) và nồng độ đường gần gấp đôi Robusta. Đó là lý do vì sao cà phê Arabica thơm, chua và có hương vị phong phú hơn cà phê Robusta.
Cà phê Robusta đắng hơn cà phê Arabica vì chúng có hàm lượng caffeine tương đối cao, 1.8% – 3.5%, trong khi đó, hàm lượng caffeine trong hạt cà phê Arabica chỉ ở khoảng 0.9% – 1.7%. Nên Robusta đắng đậm, thơm nhẹ.
Nếu bạn muốn tìm đến hương vị chua thanh, nhẹ nhàng, thơm sâu lắng thì cà phê Arabica là một sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Nếu gu thưởng thức cà phê của bạn ưa thích vị đắng mãnh liệt, nguyên thủy, đậm đà thì cà phê Robusta sẽ giúp bạn thỏa mãn.
❤ Vậy Cà phê Robusta và Arabica loại nào ngon hơn?
✔ Mỗi loại cà phê đều sở hữu một điểm mạnh để chinh phục những khách hàng khó tính nhất. Cà phê Arabica chua thanh, cà phê Robusta đậm đắng. Vậy nên ko thể kết luận loại nào ngon hơn mà là bạn hợp Gu nào hơn thôi nhé!!!
✔ Nếu biết cách phối 02 loại cà phê này lại thì bạn sẽ có được 01 ly cà phê độc đáo.
Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có tỷ lệ pha phù hợp. Bên cạnh đó cũng có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác để tạo thêm những hương vị mới lạ, kích thích khứu giác và vị giác.
❤ Qua bài viết này, hi vọng mọi người có thể phân biệt được 2 loại cafe này và lựa chọn được gu uống thích hợp cho bản thân nhé! Chứ ko phải cứ loại nào nhiều tiền hơn thì uống ngon hơn đâu ạ!
Nguồn: Hạnh Cà Phê
