Blue in Green Coffee

Blue in Green Coffee Specialty Coffee Roasters

🇻🇳 THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ QUỐC KHÁNH 2/9Blue in Green Coffee Roasters xin thông báo lịch nghỉ lễ Quốc khánh:📅 Thời gian ngh...
25/08/2026

🇻🇳 THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ QUỐC KHÁNH 2/9
Blue in Green Coffee Roasters xin thông báo lịch nghỉ lễ Quốc khánh:

📅 Thời gian nghỉ: 30/08 – 02/09
☕ Hoạt động trở lại: Thứ Năm, 03/09
Để đảm bảo đơn hàng ngoại thành Hồ Chí Minh được giao đúng thời gian, quý khách vui lòng đặt hàng trước ít nhất 2 ngày.

Chúc bạn một kỳ nghỉ lễ thật vui và nhiều khoảnh khắc đáng nhớ. 🇻🇳

—Blue in Green Coffee Roasters

======================



🔹 Blue In Green Coffee Roasters
103bis Võ Thị Sáu, P.6, Quận 3
Website: https://blueingreen.com.vn
Shopee: https://vn.shp.ee/m9Q5nybr
Facebook: Blue in Green Coffee
Freeship toàn quốc cho đơn hàng từ 600.000vnd

NEW ROAST - NATURE’S GIFT CATIMOR · OMNI ROASTNature’s Gift hiện có thêm phiên bản Omni Roast, bên cạnh Light Roast đang...
22/08/2026

NEW ROAST - NATURE’S GIFT CATIMOR · OMNI ROAST
Nature’s Gift hiện có thêm phiên bản Omni Roast, bên cạnh Light Roast đang có.
Được trồng tại Dung K’No Village, Lâm Đồng, ở độ cao 1.650-1.750m, lot Catimor này được xử lý theo phương pháp Experimental CM Washed - một quy trình thử nghiệm nhằm khai thác rõ hơn đặc tính hương vị của cà phê sau khi sơ chế.
Với phiên bản Omni Roast, profile rang được phát triển theo hướng cân bằng giữa độ sáng của acidity, sweetness và cấu trúc, cho phép cà phê thể hiện tốt ở nhiều phương pháp pha khác nhau.
Trên cup, quất và táo tạo nên lớp acidity tươi, sáng; vị ngọt được nối dài với một chút hạt dẻ ở hậu vị. Tổng thể sạch, rõ nét và có cấu trúc ổn định, phù hợp cho cả filter và espresso.

Nature’s Gift - Catimor
Dung K’No Village, Lâm Đồng · 1,650–1,750m
Crop 2026 · Experimental Washed
Omni Roast
Kumquat · Apple · Hint of Chestnuts

Omni Roast hiện đã có mặt tại Blue in Green, bên cạnh phiên bản Light Roast.

======================



🔹 Blue In Green Coffee Roasters
103bis Võ Thị Sáu, P.6, Quận 3
Website: https://blueingreen.com.vn
Shopee: https://vn.shp.ee/m9Q5nybr
Facebook: Blue in Green Coffee
Freeship toàn quốc cho đơn hàng từ 600.000vnd

LIBERICA, KHÔNG CHỈ LÀ MÙI MÍT CHÍN.Chúng tôi tin Liberica không nên bị đóng khung bởi những ấn tượng đầu tiên. Đây là m...
19/08/2026

LIBERICA, KHÔNG CHỈ LÀ MÙI MÍT CHÍN.
Chúng tôi tin Liberica không nên bị đóng khung bởi những ấn tượng đầu tiên. Đây là một giống cà phê vẫn đang tiếp tục được khám phá - qua thời gian, kỹ thuật và những câu hỏi còn bỏ ngỏ.
Bộ sản phẩm này được xây dựng trên tinh thần đó. Mỗi artwork là một nhân vật; mỗi loại cà phê là một tiếng nói. Tại đây, 03 nhà sản xuất cất tiếng qua 03 cách tiếp cận khác nhau:

REFINED - Dùng công nghệ và kỷ luật để trau chuốt những đặc trưng vốn có của Liberica.
RESILIENT - Dùng sự kiên trì để thích nghi với khí hậu khắc nghiệt
REIMAGINED - Liên tục thử nghiệm để mở rộng giới hạn hương vị

Không có một cách duy nhất để trải nghiệm bộ sưu tập này.
Hãy nếm theo thứ tự, so sánh song song, hoặc quay lại vào một ngày khác để xem điều gì đã thay đổi.

IN DIALOGUE WITH VIETNAMESE LIBERICA - Now available.
Bộ sản phẩm: 03 túi × 200g.
Đặt hàng: inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại cửa hàng.

The dialogue continues-with YOU.

======================



🔹 Blue In Green Coffee Roasters
103bis Võ Thị Sáu, P.6, Quận 3
Website: https://blueingreen.com.vn
Shopee: https://vn.shp.ee/m9Q5nybr
Facebook: Blue in Green Coffee
Freeship toàn quốc cho đơn hàng từ 600.000vnd

17/08/2026

Roast. Measure. Repeat!
Small flames, long burning.
======================



🔹 Blue In Green Coffee Roasters
103bis Võ Thị Sáu, P.6, Quận 3
Website: https://blueingreen.com.vn
Shopee: https://vn.shp.ee/m9Q5nybr
Facebook: Blue in Green Coffee
Freeship toàn quốc cho đơn hàng từ 600.000vnd

Brazil – COE Top 4, now with a brewing recipe to bring out its brightest character. ☕️A cup led by berry, grapes and red...
17/08/2026

Brazil – COE Top 4, now with a brewing recipe to bring out its brightest character. ☕️
A cup led by berry, grapes and red plum — juicy, vibrant and pleasantly sweet. We’ve put together this recipe as a starting point for brewing at home, so you can explore the same lot and find your own favourite expression.
Save the recipe and brew along with us.

======================



🔹 Blue In Green Coffee Roasters
103bis Võ Thị Sáu, P.6, Quận 3
Website: https://blueingreen.com.vn
Shopee: https://vn.shp.ee/m9Q5nybr
Facebook: Blue in Green Coffee
Freeship toàn quốc cho đơn hàng từ 600.000vnd

[COMING SOON]
16/08/2026

[COMING SOON]

Blend không phải là phép cộng ngẫu nhiên của nhiều loại hạt. Với Blue in Green, mỗi blend là một quyết định có chủ đích ...
15/08/2026

Blend không phải là phép cộng ngẫu nhiên của nhiều loại hạt. Với Blue in Green, mỗi blend là một quyết định có chủ đích - được xây dựng từ gu uống, tư duy rang, và cách chúng tôi muốn cà phê thể hiện trong quá trình chiết xuất. Một blend tốt không chỉ cần ngon trên bàn cupping. Nó phải hoạt động được trong thực tế, ổn định khi chiết xuất, có cấu trúc khi đi với sữa, đủ rõ ràng khi uống đen và đủ nhất quán để trở thành nền tảng cho một menu. Để làm được điều đó, chúng tôi không nhìn từng loại hạt như những hương vị riêng lẻ.

Chúng tôi nhìn vào cách chúng tương tác với nhau: độ ngọt, độ chua, Body, hậu vị… Và cách mỗi thành phần phản ứng dưới áp suất, nhiệt độ, nước, thời gian.

Deep Blue
Blackberry Bomb
Fruity Blend
Croissant Blend

Mỗi blend là một cách Blue in Green diễn giải cà phê - không chỉ qua nguồn gốc hạt, mà qua cách rang và mục đích sử dụng. Không chỉ qua tasting notes, mà qua cấu trúc trong ly.
Không chỉ để tạo ra một ly cà phê ngon, mà để tạo ra một phong cách có thể nhận ra. Ổn định và có chủ đích.

======================



🔹 Blue In Green Coffee Roasters
103bis Võ Thị Sáu, P.6, Quận 3
Website: https://blueingreen.com.vn
Shopee: https://vn.shp.ee/m9Q5nybr
Facebook: Blue in Green Coffee
Freeship toàn quốc cho đơn hàng từ 600.000vnd

NEW BEAN - LIBERICA LUẬN & LÝLần này, Blue in Green mang đến một giống cà phê khá đặc biệt từ Hướng Phùng, Quảng Trị - L...
14/08/2026

NEW BEAN - LIBERICA LUẬN & LÝ
Lần này, Blue in Green mang đến một giống cà phê khá đặc biệt từ Hướng Phùng, Quảng Trị - Liberica (Excelsa), được trồng ở độ cao khoảng 700m.
Khác với những profile quen thuộc của Arabica, Liberica có cấu trúc hương vị rất riêng. Với lot Luận & Lý, cà phê được xử lý bằng phương pháp Submerged Fermentation, với thời gian lên men kéo dài khoảng 30-45 ngày. Đây là một quá trình đòi hỏi nhiều thời gian và sự kiểm soát, nhưng cũng tạo nên một cup profile rất khác biệt.
Khi pha, cà phê mang đến cảm giác umami rõ rệt, đi cùng vị ngọt gợi nhớ mía lau và mật ong. Hậu vị sạch, ngọt và có độ sâu, với một nét đặc trưng khó tìm thấy ở những giống cà phê phổ biến hơn.

Liberica Luận & Lý
Hướng Phùng, Quảng Trị, Vietnam
Liberica (Excelsa) · 700m
Submerged Fermentation · Light Roast
Umami · Sugarcane · Honey

Một lựa chọn dành cho những ai muốn bước ra ngoài vùng an toàn của Arabica và khám phá một cách uống cà phê khác.

Now available at Blue in Green.

======================



🔹 Blue In Green Coffee Roasters
103bis Võ Thị Sáu, P.6, Quận 3
Website: https://blueingreen.com.vn
Shopee: https://vn.shp.ee/m9Q5nybr
Facebook: Blue in Green Coffee
Freeship toàn quốc cho đơn hàng từ 600.000vnd

12/08/2026

Có những vùng đất không chỉ trồng cà phê, mà nuôi dưỡng cả cách con người làm cà phê.
Đây là Lộc Rừng - nơi chúng tôi tìm thấy nhiều hơn cả một vùng nguyên liệu. 🌿

======================



🔹 Blue In Green Coffee Roasters
103bis Võ Thị Sáu, P.6, Quận 3
Website: https://blueingreen.com.vn
Shopee: https://vn.shp.ee/m9Q5nybr
Facebook: Blue in Green Coffee
Freeship toàn quốc cho đơn hàng từ 600.000vnd

🇹🇭 THÁI LAN - LẦN ĐẦU LÊN KỆPhupanna · Om Koi (Chiang Mai) & Huai Khun Phra (Chiang Rai) Trong specialty coffee, có nhữn...
11/08/2026

🇹🇭 THÁI LAN - LẦN ĐẦU LÊN KỆ
Phupanna · Om Koi (Chiang Mai) & Huai Khun Phra (Chiang Rai)

Trong specialty coffee, có những cái tên đã rất quen thuộc gắn liền với chất lượng: Ethiopia, Kenya, Colombia, Panama. Đó là kết quả của nhiều thập kỷ tích luỹ - về giống, về canh tác, về hạ tầng sơ chế, và cả về cách một quốc gia kể câu chuyện của mình. Đó đều là những vùng trồng mà Blue in Green yêu thích và tin tưởng. Tuy nhiên, chúng tôi tin rằng, châu Á cũng là một vùng đất mới tràn đầy tiềm năng.
Lần đầu tiên chúng tôi đưa cà phê đặc sản Thái Lan lên kệ, từ Phupanna - nhà sản xuất ở miền Bắc Thái Lan vận hành gần như trọn vẹn chuỗi giá trị: chọn vùng trồng, thu hái, lên men, làm khô, rang, và một học viện đào tạo của riêng họ.
Điều thuyết phục chúng tôi không phải điểm cupping, mà là mức độ kiểm soát. Phupanna đánh số từng quy trình sơ chế - PHU 709, PHU 615 - đúng cách một nhà rang đánh số profile. Mỗi mã số là một công thức đo được, lặp lại được và hiệu chỉnh được qua từng mùa vụ. Đó là dấu hiệu của một nhà sản xuất đã đi qua giai đoạn thử nghiệm cảm tính.

① PHU 709 - Om Koi, Chiang Mai
② PHU 615 - Huai Khun Phra, Chiang Rai

Chúng tôi không chọn 2 lot này đơn thuần vì xuất xứ. Chúng tôi chọn vì chúng tốt - và vì chúng phản ánh điều đang thực sự diễn ra trong khu vực: một thế hệ nhà sản xuất có kỹ thuật, có dữ liệu, và đủ kiên nhẫn để làm một sản phẩm cho đến khi đạt chất lượng tốt nhất.

Danh tiếng thuộc về vùng đất. Chất lượng thuộc về người làm nghề.

======================



🔹 Blue In Green Coffee Roasters
103bis Võ Thị Sáu, P.6, Quận 3
Website: https://blueingreen.com.vn
Shopee: https://vn.shp.ee/m9Q5nybr
Facebook: Blue in Green Coffee
Freeship toàn quốc cho đơn hàng từ 600.000vnd

Address

103Bis Vo Thi Sau, Ward 6, Ho Chi Minh City
Quận 3

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00
Saturday 08:00 - 17:00

Telephone

+84931136621

Website

, ,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Blue in Green Coffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Blue in Green Coffee:

Shortcuts

Share

Category