05/10/2022
MỘT SỐ LƯU Ý KHI CHẾ BIẾN YẾN THÔ:
✅ Khi ngâm cần chú ý thời gian, tùy theo loại yến mà thời gian ngâm sẽ khác nhau, tránh ngâm nước quá lâu vì dễ làm cho sợi yến bị nhão, vừa mất độ ngon, giòn dai vừa làm hao hụt các dưỡng chất có trong yến.
✅ Tuyệt đối không nên ngâm yến trong nước nóng vì sẽ làm giảm bớt một số dưỡng chất có trong yến sào.
✅ Khi rửa phải dùng nước sạch, hoặc nước tinh khiết càng tốt. Không được dùng bất kỳ loại hóa chất hay dung dịch tẩy rửa nào để ngâm rửa tổ yến.
✅ Các dụng cụ để sơ chế yến sào cần phải được làm sạch, khử trùng trước khi dùng để gắp bỏ các sợi lông yến.
✅ Đối với những tổ yến thô sau khi đã được làm sạch nhưng chưa cần sử dụng ngay, tốt nhất nên cho vào hộp hoặc túi kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
-------------------------------
👉 Tổ Yến đã sẵn sàng, khách cần là sẽ lên đơn giao tận cửa ngay! 🥰
