27/05/2026
Bí quyết giảm vị đắng tự nhiên - hiệu quả
Naringin là hợp chất tự nhiên tạo nên vị đắng đặc trưng trong các loại quả họ cam chanh. Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vị đắng thường ảnh hưởng đến hương vị thành phẩm, gây khó khăn trong quá trình chế biến và giảm mức độ yêu thích của người tiêu dùng.
CTC Vietnam mang đến Bioaroma – giải pháp enzyme tiến tiến với khả năng:
✔ Loại bỏ/ Giảm vị đắng từ Naringin
✔ Cải thiện hương vị tổng thể
✔ Nâng cao giá trị cảm quan cho thành phẩm
Liên hệ ngay với chúng tôi để biết thêm thông tin và nhận mẫu thử
[English Below]
The Natural & Effective Way to Reduce Bitterness
Naringin is the natural compound responsible for the characteristic bitter taste in citrus fruits. Although it offers various health benefits, this bitterness can negatively affect the final flavor profile, create challenges during processing, and reduce consumer acceptance.
CTC Vietnam introduces Bioaroma – an advanced enzyme solution with the ability to:
✔ Eliminate / significantly reduce bitterness caused by Naringin
✔ Improve the overall flavor profile
✔ Enhance the sensory value of finished products
Contact us today for more information and request a sample.
