20/11/2021
𝐂𝐀́ 𝐂𝐇𝐀̣𝐂𝐇 𝐋𝐀̂́𝐔 𝐎̛𝐈 !
🤫🤫🤫Cá chạch lấu, là loài cá nước ngọt, thân hình trụ dài, đuôi dẹp, trên mình có hoa văn đẹp. Cá thường có màu vàng của màu nước suối cát vàng, vì nó sống ở môi trường suối nước sạch, cnên thịt rất chắc, dai, thơm, chế biến được rất nhiều món, mà món nào cũng ngon.
Cá chạch lấu nấu cháo môn là món mẹ tôi thường hay nấu cho cả nhà ăn, nhất là vào những chiều mưa hoặc se se lạnh. Mẹ nói, món này giúp làm tăng sức đề kháng của cơ thể. Cá chạch lấu mẹ chọn những con lớn, lùi vô tro bếp để vuột hết nhớt, mổ bụng, rửa sạch cắt đôi, để ráo. Những tàu môn nước dưới mương sau nhà mẹ rửa sạch, cắt thành từng khúc. Ngon đứt từng đoạn rột luôn 🤤🤤🤤