27/03/2026
GÂN ĐẬU NÀNH XOẮN :
Ngâm với nước ấm khoảng 10 phút
Rửa lại bằng nước sạch 2 lần
Vắt ráo nước
Cho gia vị tùy thích: rau mùi, sốt mè, tỏi băm, ớt dầu, hạt nêm, giấm, muối, bột ngọt…
Có thể dùng để:
• Trộn lạnh
• Xào
• Lẩu
• Canh cay tê (mala)
• Chiên
• Kho kiểu Quảng Đông
• Làm nhân há cảo, làm canh…
• Hấp
⚠️ Lưu ý quan trọng:
✅ Chỉ cần ngâm nước ấm khoảng 10 phút
❌ KHÔNG CẦN LUỘC