Tinh Bột Biến Tính - Exportvn

19/08/2026

Thay thế hàn the bằng tinh bột biến tính đang là xu hướng được nhiều doanh nghiệp thực phẩm lựa chọn. Giải pháp này giúp đáp ứng quy định an toàn và nâng cao chất lượng sản phẩm. Không chỉ giúp cải thiện cấu trúc, độ dai và giữ nước, tinh bột biến tính còn rất an toàn. Nó phù hợp cho chả lụa, xúc xích, bò viên, cá viên và mì sợi.

Vì sao hàn the không còn được khuyến khích? Tinh bột biến tính thay thế hàn the như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu thông tin chi tiết dưới đây.

Thay thế hàn the bằng tinh bột biến tính đang là xu hướng được nhiều doanh nghiệp thực phẩm lựa chọn. Giải pháp này giúp đáp ứng quy định an toàn và nâng cao chất lượng sản phẩm. Không chỉ giúp cải thiện cấu trúc, độ dai và giữ ...

18/08/2026

THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ LỄ QUỐC KHÁNH 2/9/2026 🇻🇳

Kính gửi Quý Khách hàng/Quý Đối tác,

Công ty TNHH EXPORTVN trân trọng thông báo lịch nghỉ lễ Quốc khánh 2/9/2026:

📌 Thời gian nghỉ: Từ 29/08/2026 đến hết 02/09/2026
📌 Làm việc trở lại: 03/09/2026 (Thứ Năm)
📌 Làm việc bù: 22/08/2026 (Thứ Bảy)

Kính chúc Quý Khách hàng, Quý Đối tác kỳ nghỉ lễ vui vẻ, an lành và hạnh phúc! 🇻🇳

Trân trọng,

CÔNG TY TNHH EXPORTVN

17/08/2026

Trong ngành sản xuất thực phẩm, đặc biệt là bánh trung thu, việc duy trì chất lượng sản phẩm trong suốt thời gian bảo quản luôn là yếu tố được các nhà sản xuất quan tâm. Vai trò của E1442 trong sản xuất bánh trung thu không chỉ nằm ở khả năng cải thiện cấu trúc mà còn giúp nhân bánh mềm mịn, hạn chế tách nước và giữ cảm quan ổn định sau khi nướng. Nhờ những ưu điểm này, E1442 đã trở thành một trong những loại tinh bột biến tính được ứng dụng rộng rãi trong nhiều dòng bánh trung thu hiện nay.

Trong bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu E1442 (Cheeflo 23) là gì, những lợi ích nổi bật của loại tinh bột biến tính này và cách ứng dụng hiệu quả trong sản xuất bánh trung thu.

Trong ngành sản xuất thực phẩm, đặc biệt là bánh trung thu, việc duy trì chất lượng sản phẩm trong suốt thời gian bảo quản luôn là yếu tố được các nhà sản xuất quan tâm. Vai trò của E1442 trong sản xuất bánh trung thu không chỉ nằm .....

14/08/2026

EXPORTVN – ĐƠN VỊ CUNG CẤP TINH BỘT SẮN & TINH BỘT SẮN BIẾN TÍNH

EXPORTVN chuyên cung cấp các dòng tinh bột sắn tự nhiên và tinh bột sắn biến tính, phục vụ đa dạng nhu cầu trong ngành thực phẩm và sản xuất công nghiệp.

Với phương châm “CHẤT LƯỢNG TẠO THƯƠNG HIỆU”, EXPORTVN luôn chú trọng chất lượng sản phẩm và lựa chọn giải pháp nguyên liệu phù hợp với từng ứng dụng sản xuất.

📌 Danh mục sản phẩm:
• Tinh bột sắn tự nhiên
• Tinh bột Pregelatinized (Alpha)
• Tinh bột biến tính: E1404, E1412, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450…
• Tinh bột Cationic và các dòng tinh bột chuyên dụng

Công ty TNHH EXPORTVN (EXPORTVN CO., LTD)

🌐 Website: www.expfoods.com.vn
💬 Zalo: 0359 203 190
🔎 LinkedIn: EXPORTVN – TINH BỘT BIẾN TÍNH

EXPORTVN – CHẤT LƯỢNG TẠO THƯƠNG HIỆU

13/08/2026

LÀM SAO ĐỂ CHỌN ĐÚNG TINH BỘT BIẾN TÍNH NGAY TỪ LẦN ĐẦU?

Không phải loại tinh bột biến tính nào cũng phù hợp với mọi sản phẩm. Để chọn đúng, doanh nghiệp nên quan tâm:

✔ Ứng dụng: Bún, mì, chả viên, bánh, sốt, sản phẩm đông lạnh…
✔ Tính năng cần cải thiện: Độ dai, độ kết dính, độ ổn định, giữ nước, hạn chế tách nước…
✔ Điều kiện sản xuất: Nhiệt độ, pH, thời gian gia nhiệt, cấp đông/rã đông.
✔ Liều dùng: Cần xác định phù hợp với từng công thức để đạt hiệu quả và tối ưu chi phí.
✔ Test thực tế: Đây là bước quan trọng để đánh giá sản phẩm có thực sự phù hợp với quy trình sản xuất hay không.

👉 Chọn đúng loại tinh bột ngay từ đầu giúp giảm thời gian thử nghiệm và hạn chế phát sinh chi phí.

EXPORTVN – Tinh bột sắn & tinh bột sắn biến tính cho nhiều ứng dụng thực phẩm.

Website: www.expfoods.com.vn
Email: [email protected]
Điện thoại/Zalo: 0359 203 190

12/08/2026

SNACK KHÔNG CHỈ NGON – CÒN CÓ THỂ BỔ SUNG CHẤT XƠ

Snack ngày nay không chỉ cần giòn, ngon và hấp dẫn, mà còn hướng đến giá trị dinh dưỡng cao hơn.

👉 Tinh bột kháng (Resistant Starch) có thể được sử dụng như một nguồn chất xơ trong công thức snack, giúp doanh nghiệp phát triển các dòng sản phẩm theo xu hướng giàu chất xơ và dinh dưỡng hơn.

✔ Hỗ trợ tăng hàm lượng chất xơ trong sản phẩm
✔ Phù hợp với các dòng snack hướng đến giá trị dinh dưỡng
✔ Có thể ứng dụng trong nhiều công thức snack khác nhau
✔ Góp phần tạo sự khác biệt cho sản phẩm trên thị trường

📌 Tinh bột kháng – nguyên liệu tiềm năng cho thế hệ snack mới.

EXPORTVN – Tinh bột sắn & tinh bột sắn biến tính
🌐 Website: www.expfoods.com
📧 Email: [email protected]
📞 Điện thoại/Zalo: 0359 203 190

11/08/2026

CẤP ĐÔNG NHIỀU LẦN: ĐỪNG BỎ QUA ĐIỀU NÀY!

Quá trình cấp đông – rã đông nhiều lần có thể khiến thực phẩm bị tách nước, thay đổi cấu trúc và giảm chất lượng cảm quan.

👉 Tinh bột biến tính có thể hỗ trợ:

✔ Hạn chế tách nước sau rã đông.
✔ Giúp duy trì cấu trúc và độ kết dính của sản phẩm.
✔ Cải thiện khả năng giữ nước.
✔ Hỗ trợ sản phẩm ổn định hơn qua các chu kỳ cấp đông – rã đông.
✔ Giúp thành phẩm giữ được chất lượng tốt hơn sau chế biến.

📌 Đặc biệt phù hợp với các sản phẩm như chả viên, xúc xích, surimi, nhân bánh, thực phẩm chế biến đông lạnh…

CÔNG TY TNHH EXPORTVN (EXPORTVN CO., LTD)
🌐 Website: www.expfoods.com.vn
📧 Email: [email protected]
📞 Điện thoại/Zalo: 0359 203 190

10/08/2026

EXPORTVN – NHÀ CUNG CẤP TINH BỘT SẮN CHO SẢN XUẤT

EXPORTVN chuyên cung cấp tinh bột sắn tự nhiên và tinh bột sắn biến tính cho các ngành thực phẩm và công nghiệp, đáp ứng đa dạng nhu cầu sản xuất.

Với định hướng “CHẤT LƯỢNG TẠO THƯƠNG HIỆU”, EXPORTVN chú trọng chất lượng sản phẩm và đồng hành cùng khách hàng trong quá trình lựa chọn nguyên liệu phù hợp cho từng ứng dụng.

📌 DANH MỤC SẢN PHẨM:
• Tinh bột sắn tự nhiên
• Tinh bột Pregelatinized (Alpha)
• Tinh bột biến tính: E1404, E1412, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450…
• Tinh bột Cationic
• Tinh bột biến tính E1422 từ ngô nếp

🌎 Sản phẩm EXPORTVN đã được xuất khẩu đến hơn 30 quốc gia tại Châu Á, Châu Âu, Mỹ và Trung Đông.

👉 Lựa chọn đúng loại tinh bột – tối ưu chất lượng và hiệu quả sản xuất.

CÔNG TY TNHH EXPORTVN (EXPORTVN CO., LTD)

🌐 Website: www.expfoods.com.vn
📧 Email: [email protected]
📞 Điện thoại/Zalo: 0359 203 190

07/08/2026

CHEEFLO 23 – CHÌA KHÓA CHO NHÂN BÁNH TRUNG THU CHẤT LƯỢNG CAO

Trong sản xuất bánh trung thu, chất lượng nhân bánh quyết định lớn đến cảm quan và trải nghiệm của người dùng. Tinh bột sắn biến tính CHEEFLO 23 là giải pháp được nhiều nhà sản xuất lựa chọn để cải thiện cấu trúc và độ ổn định của nhân bánh.

✔ Giúp nhân bánh mềm mịn, dẻo và đồng nhất.
✔ Hạn chế hiện tượng tách dầu trong quá trình bảo quản.
✔ Tăng khả năng giữ ẩm, giúp nhân không bị khô.
✔ Ổn định cấu trúc khi gia nhiệt và trong quá trình sản xuất.
✔ Phù hợp với nhiều loại nhân như thập cẩm, đậu xanh, hạt sen, khoai môn, trà xanh...

Lựa chọn đúng loại tinh bột biến tính sẽ góp phần nâng cao chất lượng bánh trung thu và tạo sự ổn định giữa các lô sản xuất.

Công ty TNHH EXPORTVN (EXPORTVN CO., LTD)
🌐 Website: www.expfoods.com.vn
📧 Email: [email protected]
📞 Điện thoại/Zalo: 0359 203 190

06/08/2026

SỰ THẬT ÍT AI BIẾT VỀ TINH BỘT BIẾN TÍNH

Nhiều người cho rằng tinh bột biến tính chỉ có tác dụng làm đặc. Thực tế, đây là nguyên liệu giúp cải thiện nhiều đặc tính quan trọng của thực phẩm và được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất.

✔ Giúp tăng độ sánh, độ dai và cải thiện cấu trúc sản phẩm.
✔ Hạn chế tách nước, tách lớp trong quá trình bảo quản.
✔ Chịu nhiệt, khuấy trộn và cấp đông – rã đông tốt.
✔ Giúp thành phẩm ổn định và đồng đều giữa các lô sản xuất.
✔ Có nhiều dòng khác nhau như E1404, E1412, E1414, E1420, E1422, E1442, mỗi loại được thiết kế cho những ứng dụng riêng.

👉 Lựa chọn đúng loại tinh bột biến tính sẽ giúp tối ưu chất lượng thành phẩm và hiệu quả sản xuất.

Công ty TNHH EXPORTVN (EXPORTVN CO., LTD)
🌐 Website: www.expfoods.com.vn
📧 Email: [email protected]
📞 Điện thoại/Zalo: 0359 203 190