Phụ gia giò chả, xúc xích

Phụ gia giò chả, xúc xích Đoàn Anh FoodTech chuyên cung cấp
phụ gia thực phẩm chất lượng
Hotline/ Zalo: 0962.337.263
Webiste: www.phugiachatluong.com

GIÒ CHẢ MẤT ĐỘ DAI, NGUYÊN NHÂN DO ĐÂU? Nguyên nhân chủ yếu nằm ở phần thịt đông lạnh hoặc thịt yếu. Khi cấp đông, prote...
01/06/2026

GIÒ CHẢ MẤT ĐỘ DAI, NGUYÊN NHÂN DO ĐÂU?

Nguyên nhân chủ yếu nằm ở phần thịt đông lạnh hoặc thịt yếu. Khi cấp đông, protein chức năng trong thịt dễ bị suy giảm khả năng liên kết.

👉 Điều này khiến mọc kém dẻo, cấu trúc không ổn định và thành phẩm khó đạt độ dai mong muốn.

Để cải thiện độ dai giòn và kết dính cho các sản phẩm giò chả, xúc xích, chả cá, Superbinder K70+ là phụ gia không thể thiếu:
✅ Tăng khả năng kết dính.
✅ Hỗ trợ ổn định cấu trúc mọc.
✅ Cải thiện độ dai giòn và độ đàn hồi.
✅ Hạn chế tình trạng bở mặt, tách nước.
✅ Hạn chế hao hụt trong quá trình chế biến.

📍 Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết về sản phẩm và công thức phù hợp với từng dòng sản phẩm tại cơ sở của bạn!
------
☎️ Hỗ trợ tư vấn
📍 V3-247, Đường V3, Khu The Manhattan Glory, P. Long Bình, TP.HCM
📱 Hotline/Zalo: 0367.991.300
+

🍡 GIÒN HƠN - DAI HƠN NHỜ SUPERBINDER K70+Làm giò chả, xúc xích hay chả cá,… ai cũng sợ nhất chuyện:❌ Hàng bị bở.❌ Tách n...
29/05/2026

🍡 GIÒN HƠN - DAI HƠN NHỜ SUPERBINDER K70+

Làm giò chả, xúc xích hay chả cá,… ai cũng sợ nhất chuyện:
❌ Hàng bị bở.
❌ Tách nước sau hấp.
❌ Mặt cắt không đẹp.
❌ Thành phẩm hôm nay dai, mai lại mềm.

Đặc biệt khi phải dùng thịt đông lạnh hoặc thịt yếu, rất dễ mất liên kết, khó lên độ dai và hao hụt trọng lượng nhiều sau chế biến.

Phụ gia tạo giòn dai Superbinder K70+ là giải pháp giúp:
✅ Tăng độ giòn dai tự nhiên.
✅ Hỗ trợ kết dính tốt hơn.
✅ Giữ nước tốt, hạn chế hao hụt.
✅ Thành phẩm cắt đẹp, hạn chế rỗ mặt.
✅ Ổn định chất lượng thành phẩm khi sản xuất số lượng lớn.

Bên cạnh đó, Superbinder K70+ được sản xuất với liều lượng phù hợp theo thông tư 24/2019/TT-BYT và thông tư 17/2023/TT-BYT, nhà máy vận hành theo chuẩn Quốc tế ISO 22000:2018 cùng với các chứng nhận ATVSTP nên các cơ sở sản xuất có thể hoàn toàn an tâm khi sử dụng.

👉 Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết về sản phẩm!
------
☎️ Hỗ trợ tư vấn
📍 V3-247, Đường V3, Khu The Manhattan Glory, P. Long Bình, TP.HCM
📱 Hotline/Zalo: 0367.991.300
+

🧪 Giải pháp giúp cải thiện độ giòn dai & giữ nước cho giò chả, xúc xích Trong sản xuất thực phẩm như giò chả, xúc xích, ...
05/06/2025

🧪 Giải pháp giúp cải thiện độ giòn dai & giữ nước cho giò chả, xúc xích

Trong sản xuất thực phẩm như giò chả, xúc xích, việc duy trì độ chắc mịn và hạn chế thất thoát nước là yếu tố quan trọng.

Bạn có gặp các tình trạng:
Chả dễ bở, thiếu kết dính
Sản phẩm khô, tươm nước sau khi chế biến
Không đạt kết cấu giòn dai mong muốn?

👉 Có thể tham khảo dòng phụ gia hỗ trợ cấu trúc và giữ nước chuyên dùng cho các sản phẩm thịt xay.

Lợi ích khi sử dụng:
Tăng độ kết dính tự nhiên
Hỗ trợ giữ nước, duy trì độ mềm mịn
Cải thiện độ đàn hồi và độ đồng đều sản phẩm

Gợi ý sử dụng:
Mix Pro 1: Phù hợp với giò chả, nem, xúc xích
Superbinder K70 (Đức): Hỗ trợ tăng độ đàn hồi và cấu trúc sản phẩm

📌 Tiêu chuẩn sản xuất: ISO 22000:2018, FDA

☎Hỗ trợ tư vấn
📍 V3-247, Đường V3, Khu The Manhattan Glory, P. Long Bình, TP. Thủ Đức, TP.HCM
📱 Hotline/Zalo: 0395.892.600

25/05/2025

Làm chả giò, xúc xích – Bạn gặp khó vì sản phẩm bị bở, tách nước?
Muốn sản phẩm giòn dai, cắt lát đẹp, giữ nước tốt?
Mix Pro 1 chính là trợ thủ bạn cần:
✅ Tạo độ giòn dai tự nhiên – Kết cấu chắc mịn
✅ Giữ nước tốt – Mộc không tách, không rời
✅ Dễ định hình – Thành phẩm đẹp mắt, cắt không vỡ
✅ An toàn, phù hợp tiêu chuẩn thực phẩm
Ứng dụng linh hoạt: Dùng tốt cho chả giò, xúc xích, giò lụa, nem nướng,...
🎥 Xem ngay video thực tế xay mộc với Mix Pro 1 – bạn sẽ thấy khác biệt từ lần đầu sử dụng!
📞 0395.892.600
📍 V3-247, Đường V3, Khu The Manhattan Glory, P. Long Bình, TP. Thủ Đức
Mix Pro 1 – Giải pháp cho sản phẩm giòn dai, đẹp mắt và ổn định!

25/05/2025

Bạn gặp khó khăn khi làm chả?
❌ Kết cấu bở, không kết dính?
❌ Tươm nước, màu không đều?
❌ Chưa đạt độ giòn dai mong muốn?
Hãy thử giải pháp hỗ trợ từ phụ gia thực phẩm chuyên biệt:
✔️ Tăng kết cấu săn chắc, đàn hồi ổn định
✔️ Hỗ trợ giữ nước – giúp chả mềm mịn, hạn chế khô
✔️ Cải thiện độ giòn dai, duy trì màu sắc tự nhiên
Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn: ISO 22000:2018, FDA
📩 Nhắn tin ngay để được tư vấn giải pháp phù hợp!
📍 Địa chỉ: V3-247, Đường V3, Khu The Manhattan Glory, P. Long Bình, TP. Thủ Đức, TP.HCM
📱 Hotline/Zalo: 0395.892.600

🧂 Sản phẩm I+G Plus – Giải pháp tăng hương vị tự nhiên, giúp giò chả & xúc xích đậm đà hơn.Bạn muốn món giò chả, xúc xíc...
25/05/2025

🧂 Sản phẩm I+G Plus – Giải pháp tăng hương vị tự nhiên, giúp giò chả & xúc xích đậm đà hơn.
Bạn muốn món giò chả, xúc xích có hương vị tròn đầy, đậm đà tự nhiên mà không cần tăng nhiều muối hay bột ngọt?
I+G Plus chính là lựa chọn tối ưu giúp nâng hương, giữ vị hiệu quả trong sản xuất thực phẩm, vị của nó giống như nước hầm xương, thịt, nấm hoặc hải sản – giúp món ăn ngon sâu, kích thích vị giác và tăng độ hài hòa tổng thể.

🔬 I+G Plus hoạt động ra sao?
Đây là hỗn hợp chất điều vị cao cấp gồm:
• Disodium 5’-Inosinate (INS 631): Tăng vị umami, tạo cộng hưởng mạnh khi kết hợp với MSG
• Mononatri Guanylate (INS 627): Tăng vị ngọt tự nhiên, làm dịu hậu vị, giúp món ăn mềm mại và đậm đà hơn
Khi dùng cho giò chả, xúc xích:
✔️ Làm nổi bật vị thịt nguyên bản
✔️ Hỗ trợ tạo cảm giác "ngọt thịt" dù giảm bớt muối hoặc bột ngọt
✔️ Giữ được vị ngon sau khi hấp, chiên, bảo quản lạnh
🍲 Ứng dụng nổi bật:
Giò lụa | Chả quế | Xúc xích | Nem chua | Súp, nước lèo | Nước chấm | Đồ chế biến sẵn...
📞 Liên hệ tư vấn & đặt hàng:
🏢 Địa chỉ: V3-247, Đường V3, Khu The Manhattan Glory, P. Long Bình, TP. Thủ Đức, TP.HCM
📱 Hotline/Zalo: 0395.892.600

SUPERBINDER K70 ĐỨC – HỖ TRỢ CHẢ QUẾ CÓ KẾT CẤU ỔN ĐỊNHBạn đang tìm cách cải thiện độ giòn dai, kết cấu và khả năng giữ ...
08/05/2025

SUPERBINDER K70 ĐỨC – HỖ TRỢ CHẢ QUẾ CÓ KẾT CẤU ỔN ĐỊNH
Bạn đang tìm cách cải thiện độ giòn dai, kết cấu và khả năng giữ nước cho chả quế?
🥓 Sản phẩm dễ vỡ khi cắt?
🥓 Thiếu độ đàn hồi, cảm giác chưa đạt?
🥓 Tươm nước trong quá trình chế biến?
SUPERBINDER K70 Đức là lựa chọn phù hợp để hỗ trợ cải thiện kết cấu và chất lượng sản phẩm:
🔹 Ưu điểm nổi bật:
• Hỗ trợ tăng độ giòn dai tự nhiên – giúp kết cấu chắc mịn hơn
• Hạn chế thất thoát nước – hỗ trợ giữ độ mọng, giảm hao hụt trọng lượng
• Kết cấu đồng đều – giúp sản phẩm dễ cắt lát, bề mặt đẹp
• Ứng dụng linh hoạt – phù hợp với nhiều công thức chế biến chả quế, giò chả, xúc xích,...
Bạn có thể tham khảo thêm thông tin hoặc nhận tư vấn ứng dụng phù hợp cho quy trình của mình.
Thông tin liên hệ:
🏢 Địa chỉ: V3-247, Đường V3, Khu The Manhattan Glory, Phường Long Bình, TP. Thủ Đức, TP.HCM
📱 Hotline/Zalo: 0395.892.600

🧂 I+G Plus – Giải pháp hỗ trợ tăng cường hương vị umami cho thực phẩmI+G Plus là hỗn hợp chất điều vị cao cấp, giúp làm ...
04/05/2025

🧂 I+G Plus – Giải pháp hỗ trợ tăng cường hương vị umami cho thực phẩm
I+G Plus là hỗn hợp chất điều vị cao cấp, giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên và tăng cảm giác ngon miệng. Có thể dùng độc lập hoặc kết hợp với MSG để mang lại vị umami rõ rệt hơn cho món ăn.

❓ Vị umami là gì?
Umami là một trong năm vị cơ bản: ngọt, chua, mặn, đắng, umami. Đây là vị ngọt dịu, đậm đà như nước hầm xương, thịt, nấm, hải sản... giúp món ăn tròn vị, hài hòa và kích thích vị giác mạnh mẽ hơn.

🔬 Thành phần chính của I+G Plus:
• Disodium 5’-Inosinate (INS 631):
Tăng cường vị umami
Tạo hiệu ứng cộng hưởng với MSG → giúp món ăn đậm đà gấp nhiều lần
• Mononatri Guanylate (INS 627):
Tăng vị ngọt tự nhiên
Kết hợp với INS 631 để tối ưu hương vị mà không cần dùng nhiều phụ gia

🍲 Ứng dụng phổ biến:
Giò chả | Xúc xích | Nước chấm | Súp, nước lèo | Món ăn chế biến sẵn...

📞 Liên hệ tư vấn & đặt hàng:
🏢 Địa chỉ: V3-247, Đường V3, Khu The Manhattan Glory, P. Long Bình, TP. Thủ Đức, TP.HCM
📱 Hotline/Zalo: 0395.892.600

Address

Số 82, Đường N11, Khu Phố Phước Lai, Phường Trường Thạnh
Thủ Đức
71215

Telephone

+84962337263

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Phụ gia giò chả, xúc xích posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Phụ gia giò chả, xúc xích:

Shortcuts

Share

Category