16/11/2024
Tại sao cùng 1 công thức, 1 nguồn cà phê nhưng hôm nay đánh lên bọt 𝑺𝒂́𝒏𝒉 - 𝑩𝒐̂𝒏𝒈 nhưng ngày mai lại 𝒌𝒉𝒐̂𝒏𝒈 𝒍𝒆̂𝒏 𝒃𝒐̣𝒕, 𝒗𝒐̛̃ 𝒃𝒐̣𝒕 không Sánh - Bông như trước?
Và đây là một số lý do phổ biến:
- Do sữa: Sữa lạnh hoặc date mới loãng
- Do phin: Phin dùng lâu ngày bị bít tắc nên hãy kiểm tra lại phin pha cà phê
- Do cà phê: Cà phê ra dầu, để lâu hay bảo quản không đúng cách cũng là nguyên nhân gây ra việc bị vỡ bọt cà phê.
- Do sai công thức ủ, pha chế: Để ly cà phê 100 ly vị như nhau thì công thức pha chế cần phải chuẩn từng ml không nên áng chừng làm thay đổi khẩu vị cà phê.
Nếu như quán đang gặp tình trạng này, hãy kiểm tra thử 4 lỗi thường gặp ở trên và khắc phục từng lỗi một xem để tìm ra nguyên nhân nhé! Hoặc nhắn tin cho xưởng để được hỗ trợ về công thức pha chế và nguồn nguyên liệu pha chế chất lượng đảm bảo.
------------------------------
Xưởng Cà Phê Nghệ An - Khai Minh Coffee
Cung cấp nguyên liệu cafe chất lượng.
🏠Đ/c: 05 Ngô Tuân, Phường Hưng Bình, TP Vinh, Nghệ An
☎️Hotline: 0862 586 456