Pago de los Capellanes

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Pago de los Capellanes Durante cinco generaciones nuestra familia ha interpretado el paisaje para elaborar vinos llenos de energía, emoción y carácter.

En conexión con la tierra, el saber tradicional y el aprecio del tiempo.

O Luar do Sil Godello Sobre Lías nace en Valdeorras, en el extremo oriental de Galicia, donde la luz, la diversidad de l...
11/11/2026

O Luar do Sil Godello Sobre Lías nace en Valdeorras, en el extremo oriental de Galicia, donde la luz, la diversidad de los suelos y la relación entre la montaña, el viñedo y el río Sil definen un territorio de personalidad única.

Aquí, la variedad Godello encuentra una expresión de singular elegancia, conservando la frescura natural de su origen y desarrollando una textura llena de matices.

Desde la elección de cada parcela hasta el último detalle de su presentación, todo responde a una misma idea: cuidar el origen para preservar su autenticidad.
Porque creemos que la verdadera elegancia nace del respeto por lo esencial.

O Luar do Sil Godello Sobre Lías. La identidad de Valdeorras en su expresión más pura.

Cada rincón de esta tierra guarda una historia. Sus viñedos, sus caminos, su patrimonio y la singularidad de sus paisaje...
10/11/2026

Cada rincón de esta tierra guarda una historia. Sus viñedos, sus caminos, su patrimonio y la singularidad de sus paisajes forman parte de una identidad que va mucho más allá del vino.

En Valdeorras. Paisajes y caminos del godello recorremos lugares como Cabanelas, un pequeño viñedo entre rocas, donde la naturaleza y la huella humana conviven en un equilibrio único.

Un viaje por el territorio, la cultura y las raíces del godello, a través de imágenes, ilustraciones y relatos que nos acercan a la esencia de Valdeorras.
Porque conocer una tierra es también una forma de aprender a amarla.

09/11/2026

Parcela El Picón 2021, n.º 8 en la exclusiva lista Top 100 Cellar Selections 2026 de con 98 puntos.

Top 100 Cellar Selections escoge los 100 vinos de todo el mundo que merece la pena guardar y formar parte de las mejores colecciones privadas.

Solo seis vinos españoles forman parte de la selección, y El Picón es el mejor clasificado entre ellos. Un reconocimiento que nos hace especial ilusión compartir desde la Ribera del Duero.

Muchas gracias

Cada suelo guarda una historia. Una combinación única de minerales, texturas y elementos que, junto al clima y la vida q...
08/11/2026

Cada suelo guarda una historia. Una combinación única de minerales, texturas y elementos que, junto al clima y la vida que lo rodea, define la personalidad de un viñedo.

En Pago de los Capellanes entendemos la diversidad de nuestros suelos como una de las grandes riquezas del paisaje. Observamos sus diferencias, aprendemos de sus particularidades y adaptamos nuestra viticultura para respetar la identidad de cada lugar.

Porque la singularidad de un vino comienza mucho antes de llegar a la bodega. Nace en la tierra, en su equilibrio natural y en la relación que establecemos con ella.

En el corazón de Seadur, una antigua cueva de granito guarda parte de nuestra historia. La hemos recuperado y bautizado ...
06/11/2026

En el corazón de Seadur, una antigua cueva de granito guarda parte de nuestra historia. La hemos recuperado y bautizado como «Cova do Paco», en homenaje a Paco Rodero, quien fundó O Luar do Sil junto a Conchita Villa en 2014.

Su memoria, el vínculo con este pueblo y nuestra forma de entender el vino se encuentran en las páginas de Valdeorras. Paisajes y caminos del godello. Un libro para recorrer esta tierra y recordar a quienes nos enseñaron a quererla.

Descúbrelo y consigue tu ejemplar en el enlace de la bio.

En la copa, Parcela El Nogal despliega toda su intensidad. Aromas profundos de frutas negras, una expresión envolvente y...
05/11/2026

En la copa, Parcela El Nogal despliega toda su intensidad. Aromas profundos de frutas negras, una expresión envolvente y una textura que invita a detenerse y disfrutar de cada matiz.

Es el encuentro entre la naturaleza más agreste y la armonía. Entre la energía de la tierra y la delicadeza de un vino elaborado para transmitir, con la mayor fidelidad posible, la esencia de su origen.

Porque detrás de cada gran vino siempre hay un lugar que merece ser contado.

Así es Parcela El Nogal.

De esta parcela nace un vino de carácter poderoso y, al mismo tiempo, de una finura excepcional. Una combinación de fuerza y elegancia que define nuestra manera de interpretar el paisaje.

Parcela El Nogal. El carácter de una tierra, la elegancia de su expresión.

03/11/2026

Hay historias que nacen de la tierra y merecen ser contadas.

Valdeorras. Paisajes y caminos del godello recorre nuestros viñedos, la memoria de sus paisajes y la cultura vitícola de una tierra única.

Un reconocimiento a las personas que han construido su historia y a la godello, expresión de su identidad. Y, por encima de todo, un emocionante homenaje a Paco Rodero, quien fundó O Luar do Sil junto a Conchita Villa.

Un libro para honrar el origen y compartir todo lo que esta tierra nos ha enseñado.

Ya a la venta en nuestra tienda online. Descúbrelo en el enlace de la bio.

01/11/2026

Doroteo es intensidad y delicadeza. Es la energía de las viñas antiguas, la profundidad de la madurez y la frescura que mantiene cada sorbo lleno de vida. Su textura sedosa, su equilibrio y su largo final nos hablan de la extraordinaria expresión de un viñedo cuidado durante generaciones.

Pero, por encima de todo, Doroteo es una manera de recordar. De reconocer el valor de quienes estuvieron antes y de seguir construyendo, con el mismo respeto, aquello que un día comenzaron.

Porque hay legados que no solo se conservan. También se sienten.

Doroteo. Una historia familiar convertida en vino.

Valdeorras. Paisajes y caminos del godelloEl libro que honra el paisaje donde nacen los vinos de O Luar do Sil.Esta emoc...
28/10/2026

Valdeorras. Paisajes y caminos del godello

El libro que honra el paisaje donde nacen los vinos de O Luar do Sil.

Esta emocionate obra incluye un completo artículo de Estefanía Rodero Villa, segunda generación de Pago de los Capellanes y O Luar do Sil.
Estefanía traza una visión personal y de marca en un un texto relevante para entender la trayectoria y el presente de O Luar do Sil en sus paisajes de origen.

La voz de Estefanía da entrada a la aportación más innovadora del libro: un compendio de los 10 grandes parajes vitivinícolas de O Luar do Sil

Una invitación a descubrir el godello desde su origen

Para el lector, el libro Valdeorras. Paisajes y caminos del godello ofrece una oportunidad única para profundizar en el conocimiento del godello y comprender la armoniosa relación entre la variedad y el territorio en el que nace y se desarrolla.

VENTA
El libro está a la venta en nuestra tienda online:

tienda.pagodeloscapellanes.com/producto/valdeorras-paisajes-y-caminos-del-godello/

Valdeorras. Paisajes y caminos del godelloUn recorrido emocionante por nuestros parajes de viñedoCon gran ilusión, prese...
28/10/2026

Valdeorras. Paisajes y caminos del godello

Un recorrido emocionante por nuestros parajes de viñedo

Con gran ilusión, presentamos una obra esencial para profundizar en un conocimiento atesorado por O Luar do Sil a lo largo de la última década.

El libro empieza con un reconocimiento a la avanzada visión de los fundadores: a través de una exclusiva entrevista, Conchita Villa profundiza en su apasionada relación con una tierra donde ha hecho realidad la gran ilusión de elaborar vinos blancos llenos de pureza, expresión y sentido de lugar.

Tras este emocionado inicio, la obra se reviste de un tono objetivo para ofrecer una completa perspectiva del sector occidental de Valdeorras, donde se ubica el viñedo y la bodega de O Luar do Sil. Desde el contexto físico hasta el entorno natural, pasando por la sugestiva historia de la comarca desde el punto de vista vitivinícola, las páginas de este elaborado capítulo ofrecen una exhaustiva panorámica de la geografia y la cultura de la zona. Este bloque concluye con un herbario ilustrado de las especies botánicas locales, dibujado en exclusiva por el ilustrador especializado Joan Miquel Bennàssar.

La variedad godello, con todas sus características y virtudes, protagoniza el capítulo siguiente. Nadie mejor para sentar cátedra sobre esta noble casta blanca que el doctor ingeniero agrónomo José Hidalgo Togores. Enólogo, autor reconocido y responsable de dirigir la elaboración de los vinos de Pago de los Capellanes y O Luar do Sil, Hidalgo firma un imprescindible artículo donde disecciona todos los aspectos ampelográficos y culturales del godello. Este contenido fundamental se complementa con una ilustración inédita de un racimo de godello creada hace años por el prestigioso crítico vinícola José Peñín, quien la ha cedido exclusivamente para el libro

El estudio del godello se completa con otra importante pieza: un interesante artículo a cargo del sumiller, formador y divulgador Luis Paadín, uno de los grandes expertos y comunicadores del vino y la gastronomía de Galicia.

VENTA
El libro está a la venta en nuestra tienda online:
tienda.pagodeloscapellanes.com/producto/valdeorras-paisajes-y-caminos-del-godello/

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