Weingut Niegl Brunn am Gebirge

Name: Weingut Niegl Brunn am Gebirge
Address: Feldstraße 27, Brunn am Gebirge, 2345, AT
Telephone: +43223635555
Price range: £

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Brunn am Gebirge
Weingut Niegl Brunn am Gebirge

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Weingut Niegl – Aus Leidenschaft zur Natur machen wir sortentypische Bio-Weine, Bio-Obst und regio

28/10/2026

Wir sind Winzer der Woche! 🍷

Morgen, am 29.10 findet ihr uns in der Pfeaschathek - Wienerstaße 2, 2345 Brunn am Gebirge! 🥂

Ob ihr euch gemütlich durch unsere ausgewählten Bio-Weine kosten möchtet oder einfach auf ein gutes Achterl vorbeischaut – wir freuen uns auf euch!

Dazu gibt’s kleine Snacks und natürlich jede Menge Gelegenheit zum Plaudern. 🍇

Also, schaut vorbei und genießt mit uns ein gutes Glas Wein! 🤍

16/10/2026

🍎 Unsere beliebten Topaz sind wieder da!

Knackig, aromatisch und wie gemacht für den Wintervorrat.

Die Apfelernte ist in vollem Gange und wir freuen uns besonders, euch wieder unsere beliebten Topaz-Äpfel aus eigener Ernte anbieten zu können!

Mit ihrem angenehm säuerlich-fruchtigen Aroma, ihrem saftigen Biss und ihrer hervorragenden Lagerfähigkeit sind Topaz echte Lieblinge für die kühle Jahreszeit. Sie schmecken frisch vom Baum genauso köstlich wie als Snack zwischendurch, im Müsli oder in selbst gemachten Apfelkuchen.

Besonders praktisch: Topaz ist ein ausgezeichneter Lagerapfel und bei richtiger Lagerung auch über längere Zeit ein Genuss. So holen Sie sich ein Stück unserer Apfelernte mit nach Hause und können den Geschmack des Herbstes noch lange genießen.

Jetzt wieder bei uns erhältlich! 🍎

Alle Infos: https://www.weingut-niegl.at/single-post/wein-wild-und-%C3%A4pfel

13/10/2026

🍷 Ein besonderer Jahrgang aus unserer Vinothek

St. Laurent 2017 – in der Magnumflasche

Manche Weine sind mehr als nur eine Begleitung zum Essen. Sie erzählen von ihrem Jahrgang, ihrer Reife und der Zeit, die sie bekommen haben.

Unser St. Laurent 2017 in der Magnumflasche ist ein besonderer Tropfen für Weinliebhaber und alle, die gerne etwas Außergewöhnliches entdecken. Ob für einen besonderen Anlass, einen genussvollen Abend mit Freunden oder als Highlight für die eigene Weinsammlung – dieser Jahrgang verdient einen besonderen Platz.

Alle Infos: https://www.weingut-niegl.at/single-post/wein-wild-und-%C3%A4pfel

11/10/2026

🍾 Von 14. bis 18. Oktober heißt es bei uns wieder: Ausg’steckt is! 🍾

🍽️ Wenn Kürbis, Wild und feine saisonale Zutaten auf den Teller kommen, ist der Herbstgenuss perfekt. Unsere Speisekarte bietet diesmal für jeden Geschmack das Richtige:

Kürbiscremesuppe
Cremig, fein abgeschmeckt und verfeinert mit Schlagobers und gerösteten Kürbiskernen, der perfekte Einstieg in einen genussvollen Herbstbesuch.

Geschmorte Feldhasenkeule
Zart geschmort, begleitet von unseren hauseigenen Bio Bandnudeln und Preiselbeer-Birne. Ein herzhaftes Herbstgericht für alle, die so ein seltenes Wildgericht gerne genießen.

Gebackener Bio-Kürbis
Knusprig gebackener Kürbis, serviert mit Sauce Tartare – saisonaler Genuss, einfach auf den Punkt gebracht.

Kürbislaibchen
Goldbraun gebacken, dazu Knoblauchsauce und frischer grüner Salat. Und weil Genuss für alle da ist, gibt es unsere Kürbislaibchen auch in einer veganen Variante.

Dazu ein gutes Glas Sturm oder Staubiger. Nette Gesellschaft und eine entspannte Atmosphäre – mehr braucht es manchmal gar nicht für einen gelungenen Herbsttag.

Wir freuen uns auf euren Besuch von 14. bis 18. Oktober!

Alle Infos: https://www.weingut-niegl.at/single-post/wein-wild-und-%C3%A4pfel

13/09/2026

🍇 Verjus – endlich wieder ab Hof erhältlich!

Lange haben wir darauf gewartet – jetzt ist er wieder da: unser BIO-Verjus!

Verjus ist der Saft unreifer, grüner Weintrauben. Durch seine natürliche Säure ist er eine wunderbare Alternative zu Essig oder Zitrone und gleichzeitig viel milder und feiner im Geschmack.

Und heuer wird es besonders vielfältig:
🍇 BIO Verjus klassisch
🍇 BIO Verjus-Hollunder
🍇 BIO Verjus-Himbeer

Ob zum Verfeinern von Salatdressings, Saucen und Gemüse, zum Abschmecken von Speisen oder als besondere Zutat für Getränke und Cocktails – Verjus ist ein echtes Multitalent.

Und das Beste: Ihr könnt ihn natürlich nicht nur bei uns beim Heurigen genießen, sondern auch für zu Hause ab Hof mitnehmen.

Einmal entdeckt, möchte man ihn in der Küche oft gar nicht mehr missen. 😉

https://www.weingut-niegl.at/single-post/herbstliche-gr%C3%BC%C3%9Fe-aus-dem-bio-weingut-niegl

10/09/2026

🍊 Niegls Orange Spritz – unser Spritz für unkomplizierte Momente

Manchmal soll es einfach unkompliziert sein: Flasche auf, einschenken und genießen.

Unser Niegls Orange Spritz ist bereits fertig gemischt und in der praktischen Spritzerflasche abgefüllt und dabei kommt natürlich echter Aperol ins Glas. 🍊🥂

Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause, für spontane Besuche, eine Feier oder einfach für alle, die Lust auf einen fruchtig-frischen Spritz haben.

Besonders praktisch für größere Runden: Wenn nur ein paar Gäste einen Spritz trinken möchten, ist die passende Menge bereits fix fertig gemischt.

Kalt stellen, aufmachen, einschenken, fertig.

Und natürlich könnt ihr unseren Niegls Orange Spritz auch ab Hof mitnehmen – perfekt für die nächste Einladung, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach als Vorrat für den nächsten spontanen Spritz-Moment. 😉

https://www.weingut-niegl.at/single-post/herbstliche-gr%C3%BC%C3%9Fe-aus-dem-bio-weingut-niegl

07/09/2026

🍷 Ausg’steckt von 9. bis 13. September

Der Herbst hält Einzug und bei uns wird es gerade richtig spannend!

Während draußen im Weingarten bereits fleißig gelesen wird, duftet es im Keller nach den ersten frisch geernteten Trauben. Und natürlich gibt es auch wieder einen guten Grund, bei uns vorbeizuschauen. Wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Ausstecken ein!

Dieses Mal wird es herbstlich, bodenständig und richtig gemütlich. Auf unserer Speisekarte warten unter anderem:

🥄 Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten BIO-Grießnockerln
🍴 Hausgeräuchertes Perlhuhn mit unserem BIO-Marillensenf & Gebäck
🍴 Rehragout mit Preiselbeerbirne & Semmelknödel

Und natürlich gibt es noch weitere Schmankerl aus der Küche, wie unsere beliebten Specklinsen oder am Mittwoch und Donnerstag das Kalbsbeuschel nach Omas Geheimrezept.

Dazu darf eines im September auf keinen Fall fehlen:
Endlich wieder frischer BIO-Sturm!

Der erste Rosé-Sturm der Saison ist da – naturtrüb, fruchtig und einfach ein Zeichen dafür, dass der Herbst angekommen ist.

Und wer lieber etwas Alkoholfreies im Glas hat, darf sich auf unseren hausgemachten BIO-Eistee mit Verjus freuen. Erfrischend, fruchtig und mit der feinen Säure unseres eigenen Verjus – perfekt für einen gemütlichen Herbsttag bei uns.

Alle Infos: https://www.weingut-niegl.at/single-post/herbstliche-gr%C3%BC%C3%9Fe-aus-dem-bio-weingut-niegl

06/08/2026

🍎 Neu im Sortiment: Bio-Apfelessig

Unser naturbelassener Apfelessig wird schonend hergestellt und überzeugt durch seinen fruchtig-milden Geschmack. Er eignet sich hervorragend für Salatdressings, Marinaden oder als erfrischendes Getränk mit Wasser verdünnt.

Viele schätzen Apfelessig außerdem als natürlichen Begleiter einer bewussten Ernährung. Er enthält wertvolle organische Säuren und wird seit Generationen vielseitig in der Küche verwendet.

Natürlich gilt auch hier: 100 % Bio, aus unseren eigenen Äpfeln und mit größter Sorgfalt hergestellt.

Alle Infos: https://www.weingut-niegl.at/single-post/sommer-im-bio-weingut-niegl

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Feldstraße 27
Brunn Am Gebirge
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Website

http://www.weingut-niegl.at/

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