Weinbau K & K Wölflinger

Name: Weinbau K & K Wölflinger
Address: Krautgasse 12, Perchtoldsdorf, 2380, AT
Telephone: 018655570
Price range: ££

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Perchtoldsdorf
Weinbau K & K Wölflinger

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Besuchen Sie unseren Heurigen in Perchtoldsdorf, Krautgasse 12 - Ecke Beatrixgasse dieses Haus seinem Sohn Karl weiter.

Familienbetrieb

Im Jahre 1887 gelangte das ursprüngliche Haus erstmals in den Besitz der Familie Wölflinger.
Über mehrere Generationen dieser Familie wurde der Heurige dann 1958 von Josef Wölflinger sen., genannt "der Sheriff", übernommen und bewirtschaftet.

1996 gab Josef Wölflinger sen. Karl und seine Frau Karin ließen das Haus 1997 komplett umbauen, wobei sie großen Wert darauf legten, dass nichts von der ursprünglichen Gemütlichkeit des Stammhauses eingebüßt wurde.

05/11/2026

Bei uns wurde wieder fleißig gearbeitet, denn ein ganz wichtiger Schritt in der Weinbereitung stand an: Das Weinfüllen!🍾

Von der leeren Flasche über das Reinigen, Füllen und Verschrauben bis hin zur Etikettierung – Schritt für Schritt werden die Flaschen abgefüllt und für euch fertig gemacht.
So wird aus unserem Wein schließlich ein fertiges Produkt, welches bald bei euch im Glas landet.😉🍷

Damit sind auch schon einige der letzten Arbeiten für diese Woche im Keller erledigt. Denn am Wochenende findet der Höhepunkt des Perchtoldsdorfer Weinhauer-Jahres statt! Unser Hiataeinzug!🎉

📍 Sonntag, 10:00 Uhr 📍 Perchtoldsdorfer Marktplatz
Kommt vorbei, Genießts den guten Staubigen und lasst euch von unseren Gstanzln unterhalten! 🍇🍷

Wir freuen uns auf euch!🫶🏼

28/10/2026

Kalk im Boden. Zeit im Keller. Mineralik im Glas.🍷

Unser „Riesling vom Kalk“ ist ein echter Perchtoldsdorfer – geprägt von einer der kalkreichsten Lagen unserer Gegend und mit viel Geduld 12 Monate auf der Feinhefe und weitere 6 Monate in der Flasche gereift.

Der 25er darf nach der Füllung noch ein bissl reifen. Aber wer jetzt schon Lust auf mineralischen Riesling mit Charakter hat: Der 24er ist bereit für euch. 😉

🍷 Erhältlich bei uns in der Krautgasse & online auf karlsweine.at

21/10/2026

Die Filtration – der Weg zum klaren Wein!🍷

Wie aus trübem Jungwein ein klarer Wein wird?🧐🍇 Wir zeigen euch, wie unser Schichtenfilter funktioniert und was zwischen Keller und Flasche passiert. 🍷

14/10/2026

Nach der Weinlese ist im Weingarten noch lange nicht Schluss!🌱🍇

Damit unsere Böden auch für die nächste Saison bestens vorbereitet sind, steht jetzt die Winterbegrünung am Programm. 🚜

Zuerst lockern wir mit dem Grubber Bodenverdichtungen in der Fahrgasse. Anschließend bereiten wir mit der Bodenfräse ein feinkrümeliges Saatbeet vor, bevor unsere Begrünungsmischung aus Winterroggen, Winterwicke und Phacelia ausgesät wird. 🌱

Warum das Ganze? 🧐 Die Begrünung schützt die Bodenstruktur, fördert den Nährstoffkreislauf und trägt dazu bei, die Bodenfruchtbarkeit langfristig zu erhalten.

Denn guter Wein beginnt nicht erst im Keller – sondern schon bei einem gesunden Boden im Weingarten. 🍷🍇

09/10/2026

Abziehen – ein wichtiger Schritt in der Weinbereitung!🍷🍇

Heute erklären wir euch, was beim Abziehen passiert: Der klare Jungwein wird vorsichtig von den abgesetzten Trubstoffen und Hefen getrennt und in einen sauberen Tank gepumpt.

Ein wichtiger Schritt auf dem Weg zur Entwicklung des Weines, je nach Sorte & Ausbau kann dies früher oder später passieren.🍷😉

06/10/2026

Weingartenwanderung & Tag der offenen Hiatahütten🍇🍷

Am Sonntag fand im Rahmen des „Tag der offenen Hiatahütten“ auch die Weingartenwanderung statt. Die Gruppen wurden von verschiedenen Jungwinzern durch die Rieden geführt und erhielten spannende Einblicke in die Weinproduktion – von der Arbeit im Weingarten bis hin zur Entstehung des fertigen Weines.

Auch Karl jun. durfte eine Gruppe durch die Rieden begleiten und sein Wissen und seine Leidenschaft für den Wein weitergeben. 🍇

Hier ein paar Einblicke von einem rundum erfolgreichen und wunderschönen Sonntag! ☀️🍷

Danke an alle, die dabei waren und diesen Tag zu etwas Besonderem gemacht haben!

29/09/2026

Oktoberausstecken & Most- und Sturmfest! 🍂🍷

Ab Donnerstag geht’s los mit unserem Oktoberausstecken von 1. bis 18. Oktober!🙌🏼

Doch bevor wir ins Oktoberausstecken starten, wartet noch ein ganz besonderes Highlight auf euch: Das Most- und Sturmfest gemeinsam mit den Lions! 🦁🍷

Freut euch auf guten Most, frischen Sturm, top musikalische Unterhaltung und gemütliche Heurigenstimmung. 🥂

Also, kommt’s vorbei – wir freuen uns auf euch!🫶🏼

Mahlzeit!😉🍷

23/09/2026

Was passiert eigentlich im Keller, wenn die Weinlese geschafft ist?🍇✂️

Dann beginnt für uns die spannende Zeit der Gärung.🍷
Unsere Weine werden täglich kontrolliert – analytisch und natürlich auch sensorisch.

Mit dem Biegeschwinger überprüfen wir unter anderem Dichte und Zuckergehalt des Mostes und können so verfolgen, wie sich der Gärverlauf entwickelt. Geht die Gärung zügig voran oder braucht der Wein etwas mehr Zeit?

Doch bei aller Technik darf eines nicht fehlen: die sensorische Beurteilung vom Winzer selbst!👃🍷

17/09/2026

Ernte 2026 – geschafft!🍇❤️✔️

Was für eine Zeit! Ein riesengroßes DANKE an unser großartiges Leseteam, das uns auch heuer wieder mit vollem Einsatz unterstützt hat. 🙌🏼

Jetzt heißt es: zurücklehnen? Nicht ganz. 😉
Im Keller geht’s spannend weiter – und wir sind schon gespannt, wie sich der neue Jahrgang weiterentwickelt. 🍷✨

Danke an alle, die dabei waren!👏🏼

Prost auf die Ernte 2026! 🥂

15/09/2026

✨92 Falstaff-Punkte & eine Weinempfehlung im neuen Falstaff!✨

In der neuen Falstaff Ausgabe Nr. 07/26 findet ihr unseren
Grauburgunder Virtuos🍇 als Weinempfehlung zur Muschel-Mouclade.🐚🥂

Eine Kombination, die für uns einfach nach Genuss klingt und eine wunderschöne Bestätigung für unseren Top Wein.

Und auch beim Falstaff „Burgunder Tasting“ konnte unser Virtuos überzeugen und erreichte
92 Falstaff-Punkte. 🍇✨

Wir sind stolz und freuen uns riesig über diese Anerkennung!😄👏🏼

Habt ihr unseren Grauburgunder Virtuos schon probiert?
Vielleicht ist jetzt der perfekte Moment dafür. 😉

Adresse

Krautgasse 12
Perchtoldsdorf
2380

Telefon

018655570

Website

http://www.heuriger-woelflinger.at/

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