10/08/2026
🦐🥭 ARROZ NEGRO LA PASTINA COM CAMARÃO ROSA E MANGA 🍚✨
Uma combinação sofisticada, leve e cheia de sabor! 🤌🏼
🛒 INGREDIENTES
🍚 Arroz
• 1 xícara de Riso Negro La Pastina
• 2½ xícaras de água ou caldo de legumes
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
🦐 Camarão
• 500g de camarão rosa limpo
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• Suco de ½ limão
• 1 colher (chá) de páprica
• Sal e pimenta a gosto
🥭 Finalização
• 1 manga madura e firme em cubinhos
• ½ cebola roxa picadinha
• Salsinha ou coentro
• Raspas de limão
• Azeite extravirgem
👩🏻🍳 MODO DE PREPARO
1️⃣ Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o Riso Negro La Pastina e refogue por 1–2 minutos.
2️⃣ Adicione a água ou caldo, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30–35 minutos, até ficar macio, mas ainda firme.
3️⃣ Tempere os camarões com sal, pimenta, páprica e limão. Aqueça bem uma frigideira com azeite e doure por cerca de 2 minutos de cada lado. Reserve.
4️⃣ Misture a manga, a cebola roxa, as ervas, as raspas de limão e um fio de azeite.
5️⃣ Misture parte da manga ao arroz negro e monte o prato. Finalize com os camarões, mais manga, ervas, raspas de limão e um fio de azeite. ✨
💡 DICA:o segredo é não cozinhar demais o camarão e usar a manga firme. O contraste de sabores e texturas deixa o prato incrível! 🤤🥭🦐
🍷 Agora é só servir e aproveitar!
