METTA Consultoria em Nutrição

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Campinas, SP
METTA Consultoria em Nutrição

A METTA oferece serviços de Consultoria e Assessoria em Nutrição e Gastronomia para Restaurantes

Fundada em 2012, a METTA Consultoria em Nutrição tem o objetivo de oferecer a excelência técnica nas atividades de assessoria e consultoria, garantindo a satisfação dos clientes na gestão de resultados.

12/05/2025

Sua cozinha pode ser o maior centro de perda ou o maior gerador de lucro do seu negócio.

A diferença está na forma como você gerencia cada etapa da operação.

Depois de mais de 20 anos reorganizando cozinhas que só davam prejuízo, eu posso afirmar com confiança:

👉 Gestão de cozinha é gestão financeira disfarçada.

Se você sente que sua operação está sempre no limite, trabalhando muito e lucrando pouco, este conteúdo é para você.

🚨 Leia até o final e depois me conte nos comentários:
Qual dessas mudanças você mais precisa aplicar hoje?

E se quiser conversar sobre os gargalos do seu restaurante ou padaria, me mande uma mensagem.

📍 Tenho uma mentoria prática para donos de negócios alimentícios que estão prontos para transformar a operação em lucro real.

12/02/2025

🎉 5 anos de parceria, superação e crescimento! 🎂✨

Hoje celebramos uma jornada incrível ao lado de uma cliente que transformou sua fábrica de bolos em um verdadeiro case de sucesso! 🍰🚀

Nem sempre o caminho foi fácil. Enfrentamos juntos desafios enormes, incluindo a pandemia da Covid-19, que exigiu resiliência, reinvenção e estratégias para manter o negócio de pé. Mas, com muito trabalho, inovação e coragem, a marca não apenas sobreviveu – ela cresceu e se fortaleceu! 💪

Entre tantas conquistas, destacam-se:

✅ Crescimento expressivo da receita 📈
✅ Expansão da equipe – mais colaboradores, mais eficiência 👨‍🍳👩‍🍳
✅ Saída da proprietária da produção – agora focada na gestão e no futuro 🎯
✅ Melhora na qualidade de vida – mais tempo para a família e para si mesma ❤️
✅ Mudança da identidade da marca – um novo nome para refletir essa nova fase ✨
✅ Inauguração da primeira loja física em Campinas/SP 🎊

Com a sede consolidada em Hortolândia, a abertura da loja em Campinas representa um novo capítulo de crescimento e consolidação da marca.

Ver essa empresa se reinventar, superar crises e prosperar ao longo desses 5 anos é a prova de que, com estratégia, execução e uma parceria forte, o sonho do empreendedor pode (e deve!) se tornar realidade.

Gratidão por essa trajetória e por toda a confiança! Que venham muitos outros anos de sucesso! 🚀🎂

02/08/2024

É o que eu sempre digo para os meus clientes: "Confie no Processo".
Por vezes vou orientar o que fazer e como fazer, mas só no final irão entender o principal motivo de agirem assim.

Obrigada pelo reconhecimento e por ter confiado no processo. Sucesso!

01/08/2024

Aproveitando que hoje é dia de TBT, no dia 07/04 deste ano, tive a honra de ser entrevistada pelo Programa Mundo Empresarial. Depois de 12 anos de trabalho na Consultoria e Gestão Estratégica para Donos de Negócios de Alimentação, objetivando o crescimento ordenado e estável dos meus parceiros, eis que a METTA Consultoria em Nutrição se consolida como uma empresa capaz de elevar os resultados financeiros e expandir os negócios dos seus clientes.

Quer fazer parte deste time? Envie a palavra METTA pelo direct que envio um Check List personalizado para diagnóstico estratégico inicial do seu negócio.

01/08/2024

Para responder a esta pergunta é preciso deixar bem claro dois conceitos: Preço X Valor.

"Preço é o que você paga, valor é o que você leva."

O valor é aquilo que o cliente enxerga como importante, diferente e necessário para o negócio dele. É isso que nos torna uma referência como consultores, que vai fazer o cliente te enxergar diferente e também estará disposto a pagar melhor pelos serviços.
A contratação de um consultor de alimentos oferece uma economia significativa e um aumento potencial de receitas, tornando-se um investimento valioso para donos de negócios. Podemos destacar na economia gerada os seguintes tópicos:

1- Redução de Desperdícios: Menos desperdício de ingredientes e recursos, resultando em economia direta.

2- Processos Mais Eficientes: Menos tempo e recursos gastos em processos, resultando em redução de custos operacionais.

3- Melhoria na Qualidade do Produto: Produtos de melhor qualidade podem ser vendidos a preços mais altos e com maior volume, aumentando a receita.

4- Evitar Multas e Problemas Legais: Conformidade com regulamentações evita multas e custos associados a problemas legais.

5- Aproveitamento de Oportunidades de Mercado: Inovação e adaptação às tendências de mercado aumentam a competitividade e podem gerar novas fontes de receita.

Disto isto, o quando você estaria disposto a investir num profissional de consultoria qualificado e com boa reputação no mercado?

31/07/2024

O consultor de alimentos é um profissional especializado em fornecer orientação e expertise em diversos aspectos relacionados à indústria de alimentos. Trata-se de um agente de transformação capaz de identificar problemas ou pontos de melhoria e, principalmente, trazer soluções eficientes e práticas para o seu negócio de alimentação.
Em linhas gerais, o trabalho do consultor de alimentos envolve:

1- Identificar problemas: O consultor analisa processos e operações em estabelecimentos de alimentação, identificando áreas que precisam de melhorias ou correções.
2- Resolver não conformidades: Ele ajuda a resolver questões relacionadas à fiscalização sanitária, garantindo que os estabelecimentos atendam aos padrões de segurança e higiene.
3- Padronizar operações: O consultor busca simplificar e otimizar processos, tornando-os mais eficientes e funcionais.
4- Desenvolver estratégias: Ele cria estratégias para adequar o estabelecimento às demandas do mercado, aumentando o valor do produto final e reduzindo custos.
5- Auxiliar no crescimento: Além disso, o consultor pode atuar no estudo de análise de mercado, avaliando a aceitação de produtos nas prateleiras e contribuindo para o crescimento da organização.

Para ser um bom consultor é necessário muitas horas de estudo e dedicação, pois a cada dia mais os clientes desejam que seus problemas sejam resolvidos e isto não envolve somente conhecimentos de segurança dos alimentos, envolve conhecer gestão de pessoas, finanças e gestão estratégica, também.

09/05/2024

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) suspendeu a comercialização, distribuição, e uso de alguns lotes de todas as versões do detergente Ypê, da empresa Química Amparo, em razão do "potencial risco de contaminação microbiológica. "O motivo foi a identificação de um “desvio” durante a análise de monitoramento da produção. A medida foi publicada no DOU (Diário Oficial da União) na terça-feira - dia 07/05 - e está em vigor desde então. A resolução nº 1726 de 06/05/24, informa quais os lotes dos produtos estão suspensos, de todas as versões e pode ser consultada no seguinte link: https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/resolucao-re-n-1.726-de-6-de-maio-de-2024-558191200

03/05/2024

Foi publicada hoje (02/05/2024), no Diário Oficial da União, a retificação da Instrução Normativa nº 75/2020, a qual estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados.

Foram alterados os seguintes anexos:

- Anexo XII - REQUISITOS ESPECÍFICOS PARA FORMATAÇÃO DA TABELA DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL.

-Anexo XIII- MODELO LINEAR DE DECLARAÇÃO DA TABELA DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL.

- Anexo XIV- REQUISITOS ESPECIFICOS PARA FORMAÇÃO DO MODELO LINEAR DE DECLARAÇÃO DA TABELA DE INFORMAÇÃO NUTRCIONAL.

Fonte: Imprensa Nacional (DOU)

29/04/2024

Nesta terça, nosso encontro é com a arquiteta Karina Rodrigues. Um bate papo produtivo e cheio de informações e insights sobre design de interiores e a experiência do cliente.
Você não pode ficar de fora!
Ative o lembrete e eu te encontro amanhã.

02/04/2024

01/04/2024

Ao contar um pouquinho da minha estória, lembrei de tudo que senti e vivi, dos dias de alegria, aflição,, esperança e de estar perdida por não saber bem como me posicionar profissionalmente, O meu propósito é transformar profissionais perdidos em profissionais de sucesso e seguros para trilhar o caminho escolhido seja ele qual for.
Tenha paciência e amor pela sua estória. Seja luz para si mesmo.

16/03/2024

Uma nova fase se aproxima, depois de 12 anos de atuação na Consultoria de Alimentos, muitas experiências, convivências, networking e novos estudos e formações, eis que surge uma nova era para a METTA Consultoria em Nutrição.
Aguardem novidades.

Endereço

Campinas, SP
13073330

Site

http://www.mettanutri.com.br/

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