PhR Consultoria e Assessoria

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PhR Consultoria e Assessoria

Informações para nos contatar, mapa e direções, formulário para nos contatar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de PhR Consultoria e Assessoria, Empresa de consultoria, São Paulo.

A PhR é focada na consultoria e assessoria da concepção à implementação, com projetos planejados para tornar sua empresa mais lucrativa, com uma operação mais consciente, uma administração mais simples e sua marca mais forte e reconhecida.

29/02/2024

🚀 Quer levar seu bar ou restaurante para o próximo nível? Não procure mais! Aqui na PhR estamos prontos para ajudar a transformar sua visão em realidade.

💼 Com nossos serviços especializados em GASTRONOMIA, você pode otimizar sua operação, maximizar lucros e oferecer uma experiência gastronômica inesquecível para seus clientes.

😋 A genre cuida de tudo para que você possa se concentrar no que faz de melhor: encantar paladares.

⬇️ Conheça nossos serviços que vão revolucionar o seu negócio:

🍴 Apuração de Custos de Receitas e Controle Alimentar

📋 Avaliação do Cardápio e Maximização da Matéria-Prima

✅ Checklist e Controle de Produção

🔧 Definição de Equipamentos e Utensílios

🍽️ Elaboração de Cardápios Personalizados

🧼 Treinamento em Higiene e Manipulação de Alimentos

📦 Inventário e Pré-Preparo de Cozinha

📝 Padronização de Receitas e Elaboração de Fichas Técnicas

🍲 Porcionamento dos Produtos

💫✨ Com nossa experiência e dedicação, estamos prontos para ajudá-lo a alcançar o sucesso que você merece! Entre em contato conosco hoje mesmo e dê o primeiro passo rumo à transformação do seu negócio gastronômico! 🚀🔝

19/02/2024

🍽️ Transformando o mercado gastronômico brasileiro com a PhR Consultoria & Assessoria!

🔍 Em um mercado que exige respostas rápidas e estratégias assertivas, a PhR é a solução ideal para bares e restaurantes que buscam excelência, com mais de 15 anos de sucesso na redefinição de negócios gastronômicos.

🎯 Nosso propósito é ajudar a sua empresa a se tornar mais lucrativa e eficiente. Queremos tornar a sua operação mais consciente, sua administração mais simples e sua marca mais forte e reconhecida.

💡 Para isso, oferecemos um serviço completo de consultoria e assessoria, desde a gestão até a expansão de negócios. Com foco em racionalizar custos, otimizar processos e potencializar investimentos, nossa equipe de especialistas em diversas áreas diagnostica as necessidades do seu negócio e implementa soluções sob medida.

🚀 Quer impulsionar o seu negócio? Entre em contato com a gente e descubra como podemos ajudar a transformar o seu empreendimento.

🔗 https://www.phamiliaribeiro.com.br/
📞 +55 21 99335-4213
✉️ [email protected]

12/01/2024

Conduzir um restaurante é um verdadeiro desafio. As complexidades são abundantes, exigindo uma dose sólida de organização - algo que nem todos os empreendedores percebem de imediato.

Problemas com fornecedores, gestão de pedidos, logística de entrega e planejamento financeiro podem se tornar obstáculos significativos no gerenciamento de um restaurante.

Mas nós estamos aqui para te guiar nesse desafio.
Nossa equipe oferece consultoria especializada e desenvolve estratégias assertivas para impulsionar os resultados do seu negócio e abrir caminho para o seu crescimento contínuo!

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📲 21 9 9335-4213

08/01/2024

Isso pode acontecer por dois motivos:

1. os custos estão muito altos
2. Não está tendo controle sobre isso.

Geralmente isso acontece quando o gestor não aplica técnicas como cálculo de CMV e preenchimento da ficha técnica dos pratos.

Se esse for seu caso, sinto dizer, mas você está administrando seu restaurante às cegas!

Conte com a PhR para alavancar o seu negócio 😉

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05/01/2024

É uma conta simples, como 2+2. Ou você está no domínio do seu restaurante, ou está sendo dominado por ele.

Não é normal ficar anos e anos sufocado na operação do seu negócio, sem ter férias, sem descanso e sem lucro!

É claro que como tudo na vida existem períodos que você vai ter que se dedicar mais. Mas, se essa fase não passa, se nada muda, ALGO ESTA ERRADO!

É completamente possível ter um negócio gastronômico lucrativo e independente, mas se você está perdido e sem saber por onde começar, a PhR consultoria pode te ajudar 😉

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03/01/2024

Uma consultoria para restaurante é quando um empreendedor e dono de estabelecimento percebe que pode haver melhorias e busca uma opinião mais experiente no assunto.

A consultoria restaurante tem como objetivo dar uma assistência geral ou especializada, dependendo do caso, sobre como tornar seu restaurante um sucesso!

Ou seja, se trata de conselhos que envolvem planilhas, análise de risco, dados, pesquisa e estudo sobre seu atendimento, gestão, negócio, etc.

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31/12/2023

A PhR consultoria deseja à todos seus clientes, parceiros, amigos e consultores, um Feliz Ano Novo ✨

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29/12/2023

O fluxo de caixa é uma ferramenta de gestão financeira que trata de controlar todas as entradas e saídas de recursos financeiros da empresa.
�Em bares e restaurantes, o fluxo de caixa trabalha com o levantamento das vendas e dos custos de aquisição de mercadorias e de manutenção do negócio (aluguel, água, energia elétrica etc).
�Além disso, este é um instrumento que informa qual será o saldo de caixa em um determinado momento. Para tanto, são realizados registros do fluxo atual e também de previsões futuras.

O fluxo de caixa é um dos fatores chave para o restabelecimento da saúde financeira do negócio e para a retomada do crescimento das empresas desse segmento.

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27/12/2023

O roteiro usado pelo fiscal é baseado nas próprias legislações, como a CVS 5/2013 e a Resolução 275/2002.

Isso significa que se você fez tudo certinho de acordo com a legislação da sua região, vai dar tudo certo.

Todas as anotações devem ser baseadas na legislação.

O fiscal também não pode retirar qualquer documento do seu estabelecimento e fiscalizar lugares que não sejam relacionados à produção, armazenamento e exposição de alimentos. Nada de dizer que a sua escrivaninha no escritório está na cor errada ou que o balcão da recepção é muito bagunçado!

Tente sempre ser o mais cordial possível, passando todas as informações necessárias. A Vigilância é uma maneira de acabar com a concorrência desleal, que usa práticas inadequadas para lucrar ou facilitar as operações. Ela também está do seu lado!

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24/12/2023

A PhR consultoria deseja à todos seus clientes, parceiros, amigos e consultores, um Feliz Natal 🎄

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22/12/2023

Como anda a organização do seu negócio de alimentação?

• Você já criou o organograma com as definições e responsabilidades da sua equipe?

• A criação do organograma auxilia na definição dos responsáveis por cada atividade e a organização da rotina do seu estabelecimento. E, por isso, ele é de SUMA IMPORTÂNCIA, pois facilita a organização de todo o seu processo de trabalho.

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20/12/2023

O CMV é um dos indicadores mais importantes de um restaurante.

Ele determina o custo de matéria prima de seus pratos e na análise financeira, determina o percentual dos custos de matéria prima em relação ao seu faturamento bruto!

Para reduzir o CMV, o gestor precisa entender que terá que trabalhar e renegociar com fornecedores.

Repensar, reduzir e melhorar a eficiência da produção de seu cardápio.

E por fim, treinar, orientar e fiscalizar os colaboradores do restaurante a reduzirem, por exemplo, o desperdício de alimentos e bebidas.

Seguindo essas premissas acima, será impossível você não conseguir reduzir seu CMV.

Mas lembre-se, esse é um trabalho lento e que exige dedicação por parte dos gestores e também de todos os funcionários do restaurante.

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Endereço

São Paulo, SP

Site

http://www.phamiliaribeiro.com.br/

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