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GastroJournal: Das wichtigste Branchen- und Fachmagazin für Restauration, Hotellerie und Tourismus

Das Fachmagazin von GastroSuisse: Mit gegen 20000 Mitgliedern, davon 2500 Hotels, ist GastroSuisse der grösste Unternehmer- und Arbeitgeberverband der Hotellerie-, Restaurations- und Tourismusbranche.

05/06/2026

Eine Online-Petition will missbräuchliche Bewertungen von Gastronomie- und Hotelbetrieben im Internet bekämpfen. Sie fordert von der Politik konkrete Massnahmen.

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04/06/2026

Über 1500 Teilnehmer sind zur neu gebauten Festhalle der Bernexpo nach Bern gepilgert, um am 3. und 4. Juni 2026 dem Hospitality Summit beizuwohnen, der erstmals in der Bundeshauptstadt stattfindet. Eine weitere Premiere: Erstmals werden die Swiss Hospitality Awards in sieben Kategorien gefeiert.

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01/06/2026

Interessante, weitgehend unbekannte Weine aus dem Piemont, in der Casa Ferlin AG in Zürich präsentiert!

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29/05/2026

Pas moins de 500 participants sont attendus à Montreux, dans le cadre de l’Assemblée des délégués de GastroSuisse qui se déroulera le 9 juin. Le président de GastroVaud et vice-président de GastroSuisse, Gilles Meystre, en a imaginé les grandes lignes ainsi que son slogan, «Waadt else!».

Qualité, convivialité et régionalité au programme Caroline Goldschmid – 29 mai 2026 Pas moins de 500 participants sont attendus à Montreux, dans le cadre de l’Assemblée des délégués de GastroSuisse qui se déroulera le 9 juin. Le président de GastroVaud et vice-président de GastroSuis...

28/05/2026

Die Branchenauszeichnung «Hotelier des Jahres» erhält 2026 ein neues Konzept. Die Gala findet neu im Kunsthaus Zürich statt. Bewerbungen sind ab sofort bis zum 4. September möglich.

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27/05/2026

Bei McDonald's Schweiz kommt es zu einem Führungswechsel: Lara Skripitsky, die aktuelle Managing Director, wird als Vice President Restaurant Product an den Hauptsitz von McDonald’s in Chicago (USA) berufen. Sie übergibt deshalb per Juni die Geschäftsführung an Brad McMullen, der von McDonald’s Australien in die Schweiz wechselt

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22/05/2026

Am 9. Juni findet die Delegiertenversammlung von GastroSuisse in Montreux VD statt. Auf dem Programm steht unter anderem ein Besuch im Museum «The Mosimann Collection» in Le Bouveret VS. Gründer und Kochlegende Anton Mosimann erzählt im Interview, warum die Riviera seine Heimat ist, und was die Besuchenden im Museum erwartet.

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21/05/2026

Statt einer Nachhaltigkeitsauszeichnung setzt der Guide künftig auf das neue Format «Mindful Voices», das Menschen aus Gastronomie, Hotellerie und Weinbau in den Mittelpunkt rücken soll.

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20/05/2026

In seinem jährlichen Hotelrating zeichnet Andrin Willi die 150 besten Hotels der Schweiz aus. Der Titel für das Hotel des Jahres geht dieses Jahr in Waadtland.
Hôtel des Horlogers Le Brassus

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