16/06/2026
💡¿Buscando ideas frescas y diferentes para tus cenas de verano? Dale un giro al clásico de Oriente Medio con nuestro Falafel de Atún y Garbanzos y Salsa de Yogur. 🍋
Ingredientes:
• Atún Claro en agua mineral Rianxeira 🐟
• Garbanzos cocidos
• Cebolla y ajo
• Perejil y cilantro frescos
• Comino molido
• Pan de pita (para acompañar)
Para la salsa de yogur casera:
• Yogur griego natural 🥛
• Zumo de limón
• Menta o perejil
En un procesador de alimentos, trituramos los garbanzos bien escurridos junto con la cebolla, el ajo, el comino, el perejil y el cilantro, hasta obtener una masa manejable. Añadimos nuestro Atún Claro en agua mineral Rianxeira bien desmigado y mezclamos suavemente para que mantenga su textura.
Damos forma de bolitas a la masa y las cocinamos en la sartén con un hilo de aceite (¡o en la freidora de aire!) hasta que cojan tono dorado.
Mientras tanto, preparamos la salsa, mezclando el yogur griego con el zumo de limón y las hierbas. Servimos los falafels calentitos en una cesta junto al pan de pita y la salsa de yogur bien fría... ¡y a disfrutar del verano bocado a bocado! 😎