Lustau

25/10/2026

Nuestra última obsesión gastronómica tiene acento italiano. 🍝🍷

Raviolis de ricotta y una copa de Lustau Palo Cortado Península.

La cremosidad, las notas tostadas, ese punto salino del parmesano… Hay más de una razón por la que este maridaje funciona tan bien.

🔗 Descubre por qué en nuestro nuevo blog.

Delicate ricotta ravioli, finished with fragrant sage, golden brown butter, and freshly grated Parmesan, offer a beautiful combination of creamy textures, savory depth, and nutty aromas. Finding the right w**e to complement these elements is what makes this ricotta ravioli w**e pairing particularly....

23/10/2026

Más que un aperitivo. 🍸

Tres estilos, mil posibilidades. De la barra a la mesa, del aperitivo a tu cóctel favorito.

Vermut Lustau. Mucho más.

19/10/2026

Un poco de Caribe en tu copa. 🍍🍹

Piña, coco, naranja y ron oscuro. El Painkiller lleva desde los años 70 poniendo sabor tropical a la hora del cóctel.

¿El twist de Lustau? Oloroso Don Nuño, con sus notas tostadas y de frutos secos que equilibran el dulzor de la mezcla.

🔗 Descubre la receta completa en nuestro blog.

The Painkiller Cocktail is a staple of tropical mixology with a rich, velvety combination of dark navy rum, pineapple juice, orange juice, and cream of coconut, finished with a generous dusting of freshly grated nutmeg. Created on the white sands of the British Virgin Islands in the 1970s, the drink...

15/10/2026

Durante mucho tiempo, reservábamos el Pedro Ximénez para el postre. Pero había mucho más. 🍷

Lustau PX San Emilio, con notas de higos, pasas y caramelo, funciona con chocolate, pero también con foie gras, quesos azules o carnes con salsas agridulces.

Sírvelo fresco, entre 10 y 12 ºC, y prueba a abrirlo antes del postre.

12/10/2026

Tres curiosidades sobre las botas de Lustau que tienen más historia de la que parece:

🛢️ ¿Por qué son negras? No es solo una cuestión estética: este color permite detectar más fácilmente posibles fugas, conocidas en bodega como “salideros”.

🛢️ La mayoría están elaboradas en roble americano, una madera elegida por su estructura y sus propiedades para la crianza del vino.

🛢️ Y aunque solemos hablar de “botas” en general, no todas son iguales. Según su capacidad reciben distintos nombres, como media bota, tonel o bocoy.

08/10/2026

El Boulevardier tiene casi un siglo de historia. Y todavía sabe cómo hacerse notar. 🥃

Nacido en el París de los años 20, este clásico encuentra una nueva versión con Lustau Brandy Solera Gran Reserva, Vermut Lustau Rojo y Campari.

Intenso, bittersweet y perfecto para cuando el aperitivo se alarga un poco más de la cuenta.

👉 Descubre su historia, la receta y cómo prepararlo en nuestro nuevo blog.

lustau.es/en/cocktails/boulevardier-with-vermouth/

05/10/2026

Quince años dan para mucho. En este caso, para algo muy bueno. 🥃

Lustau Brandy Solera Gran Reserva Finest Selection envejece durante 15 años en botas de roble americano que previamente contuvieron Oloroso y Pedro Ximénez.

De ahí vienen parte de sus señas de identidad: nueces y maderas ahumadas, junto a notas florales, cítricas y de frutas pasas.

Solo o con hielo. Eso lo eliges tú.

02/10/2026

¿Cómo saber exactamente cuánto vino hay dentro de una bota? 🍷🔍

La respuesta está en el ASPILLADO, una de las tareas vinculadas al sistema de solera y criaderas.

Nuestros arrumbadores introducen en la bota una vara de madera llamada aspilla, que les permite medir con precisión la cantidad de vino que contiene.

Un proceso que forma parte del día a día de la crianza de nuestros vinos.

30/09/2026

Si el cheesecake nunca falla, ¿por qué no darle un mejor compañero? 🍰✨

Lustau Añada 1993 aporta profundidad y un final lleno de matices, donde aparecen la vainilla, los frutos secos, la piel de naranja caramelizada y la fruta madura, sin robarle protagonismo al postre.

🌡️ Sírvelo entre 10 y 12 ºC para disfrutarlo en su máxima expresión.

24/09/2026

Esta , dale una vuelta al clásico. 🥃

Descubre el East India Negroni, una reinterpretación creada por el reconocido bartender Jim Meehan ().

Diferente, inesperado y con todo lo necesario para convertirse en tu próxima receta favorita.

🔗 Encuentra la receta completa en el link.

Like many classic cocktails, the origins of the Classic Negroni cocktail lie in the history of another beloved beverage: The Americano. This delicious highball with Campari and sweet vermouth was a very popular cocktail at the end of the 19th century, but by the early 20th century, was slowly losing...