Clos Viino Restaurant Cave à vins

Clos Viino Restaurant Cave à vins Clos Viino est une entreprise spécialisée dans les vins du Languedoc. Nous sommes passionnés p... Bonne dégustation,
Bon appétit !

Deux parenthèses dans votre journée, l'une qui vous ouvrira les portes d'un lieu improbable le temps d'un déjeuner, l'autre qui se fermera harmonieusement avec votre bouche, inondant votre palais d'une obscurité gourmande et gourmet comblée par des mets cuisinés traditionnellement et accompagnés de vins subtilement conseillés. Clos Viino, un restaurant immergé et caché derrière des vignes rayonnantes et vitrées ou une cave à vins pouvant surprendre autant votre soif de vins, que votre faim.

Disponible au Clos Viino
09/09/2026

Disponible au Clos Viino

CHÂTEAU GASQUI

Niché au cœur d’un environnement naturel préservé, le Château Gasqui s’épanouit entre forêts luxuriantes, collines escarpées, affleurements calcaires et sols profonds composés d’argiles et de limons. Ce cadre exceptionnel abrite également un lac temporaire classé Natura 2000, véritable refuge pour une biodiversité remarquable qui témoigne de la richesse écologique du domaine. Profondément attaché à la préservation de son patrimoine naturel, le Château Gasqui s’est engagé dans une démarche exigeante de viticulture biodynamique. Cette philosophie guide chaque intervention à la vigne et en cave, dans le respect des cycles naturels et de l’équilibre vivant du terroir. La plaine de Gasqui repose sur un plateau argilo-calcaire datant du Trias moyen, formé il y a près de 240 millions d’années, offrant aux vignes un socle géologique exceptionnel qui contribue à la personnalité et à la complexité des vins du domaine.

Au-delà de son activité viticole, le Château Gasqui propose une véritable immersion au cœur de son univers. Entourés de vignes et de paysages préservés, quatre gîtes entièrement rénovés accueillent les visiteurs dans un cadre authentique et apaisant, propice à la découverte et à la détente. Le domaine invite également à explorer son savoir-faire à travers des dégustations commentées, des visites immersives consacrées à la biodynamie ainsi que des expériences gourmandes associant vins et mets. Chaque rencontre est une occasion de mieux comprendre les spécificités du terroir, les pratiques respectueuses de l’environnement et la philosophie qui anime quotidiennement le travail du château.

🎙(Ré)écoutez l'interview de Louis Lienhart dans la deuxième partie de l'émission du samedi 05 septembre 2026 : https://www.invinoradio.tv/2026/09/03/1486e-camille-joliet-et-louis-lienhart/



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

09/09/2026
13/03/2026

1,269 Followers, 1,050 Following, 278 Posts

Réservez vite votre soirée.
22/01/2026

Réservez vite votre soirée.

Adresse

12 Avenue Cournon
Aubière
63170

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 19:00
Mardi 10:00 - 19:00
Mercredi 10:00 - 19:00
Jeudi 10:00 - 19:00
Vendredi 10:00 - 19:00
Samedi 10:00 - 19:00
Dimanche 10:00 - 18:00

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Clos Viino Restaurant Cave à vins publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Type