D. Senlanne Nicolas Vigneron

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D. Senlanne Nicolas Vigneron Vignes situés à Saint Jean de Fos, Chai et vinification dans la maison familiale

🇫🇷 Un nouveau rendez-vous se prépare au chai.À partir d’avril 2027, nous proposerons une fois par saison un repas imagin...
29/10/2026

🇫🇷 Un nouveau rendez-vous se prépare au chai.

À partir d’avril 2027, nous proposerons une fois par saison un repas imaginé par un chef, autour de produits frais et locaux.
Une expérience en petit comité, au cœur du chai, entourés de barriques. Un moment hors du temps, pensé pour réunir amateurs de vin et épicuriens autour d’une même table.
Chaque rendez-vous sera limité à 16 convives. On vous en dit plus très bientôt.

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🇬🇧 A new experience is coming to the w**ery.

Starting in April 2027, we will host a seasonal dining experience created by a chef, featuring fresh, locally sourced ingredients.
An intimate gathering in the heart of the cellar, surrounded by w**e barrels. A timeless experience designed to bring together w**e lovers and food enthusiasts around the same table.
Each event will be limited to 16 guests. We’ll share more details with you very soon!

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🇮🇹 Una nuova esperienza si prepara in cantina.

A partire da aprile 2027, proporremo una volta a stagione un pranzo o una cena ideati da uno chef, valorizzando prodotti freschi e locali.
Un’esperienza in piccolo gruppo, nel cuore della cantina, circondati dalle barrique. Un momento fuori dal tempo, pensato per riunire appassionati di vino e di gastronomia attorno alla stessa tavola.
Ogni appuntamento sarà riservato a un massimo di 16 ospiti. Vi sveleremo presto maggiori dettagli!

**e

🇫🇷 Cette semaine, une petite aide supplémentaire au chai ! 🍷L’occasion de partager quelques gestes du métier, notamment ...
22/10/2026

🇫🇷 Cette semaine, une petite aide supplémentaire au chai ! 🍷
L’occasion de partager quelques gestes du métier, notamment les ouillages que nous réalisons deux fois par semaine en ce début d’élevage.

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🇬🇧 This week, we had a little extra help in the cellar! 🍷
An opportunity to share a few w**emaking techniques, including topping up the barrels, which we do twice a week at this early stage of ageing.

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🇮🇹 Questa settimana, un piccolo aiuto in più in cantina! 🍷
L’occasione per condividere alcuni gesti del mestiere, tra cui le colmature delle barrique, che effettuiamo due volte a settimana in questa prima fase di affinamento.

**e

🇫🇷 Pressurage et entonnage des derniers Grenaches Noirs du millésime 2026.Les dernières étapes de vinification s’achèven...
15/10/2026

🇫🇷 Pressurage et entonnage des derniers Grenaches Noirs du millésime 2026.
Les dernières étapes de vinification s’achèvent en cave. Le travail d’élevage se poursuivra ensuite minutieusement jusqu’aux assemblages.

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🇬🇧 Pressing and barrelling of the last Grenache Noir grapes of the 2026 vintage.
The final stages of w**emaking are coming to an end in the cellar. The ageing process will then continue with meticulous care until blending.

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🇮🇹 Pressatura e messa in barrique degli ultimi Grenache Noir dell’annata 2026.
Le ultime fasi della vinificazione si concludono in cantina. Il lavoro di affinamento proseguirà poi con la massima cura fino agli assemblaggi.

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🇫🇷 Au programme cette semaine : entonnage du Terret ! Le vin rejoint les barriques pour y terminer ses fermentations.━━━...
08/10/2026

🇫🇷 Au programme cette semaine : entonnage du Terret !
Le vin rejoint les barriques pour y terminer ses fermentations.

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🇬🇧 On the programme this week: barrelling the Terret.
The w**e is transferred to barrels to complete its fermentations.

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🇮🇹 In programma questa settimana: entonnage del Terret.
Il vino viene trasferito in barrique per completare le sue fermentazioni.

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🇫🇷 L’agrandissement du chai prend forme.Au fur et à mesure des décuvages, les vins sont mis en élevage dans cette nouvel...
01/10/2026

🇫🇷 L’agrandissement du chai prend forme.
Au fur et à mesure des décuvages, les vins sont mis en élevage dans cette nouvelle partie du chai.
Elle accueille également nos nouveaux œufs en grès et en porcelaine, destinés à la vinification et à l’élevage de nos Grenaches Blancs afin de laisser s’exprimer la pureté de leur terroir si unique.

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🇬🇧 The expansion of the w**ery is taking shape.
As the tanks are progressively emptied, the w**es are moved into this new part of the w**ery for ageing.
It also houses our new stoneware and porcelain eggs, dedicated to the vinification and ageing of our Grenache Blancs, allowing the purity of their unique terroir to fully express itself.

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🇮🇹 L’ampliamento della cantina prende forma.
Man mano che le vasche vengono svinate, i vini vengono messi in affinamento in questa nuova parte della cantina.
Qui trovano spazio anche le nostre nuove uova in gres e porcellana, destinate alla vinificazione e all’affinamento dei nostri Grenache Blanc, per lasciare esprimere pienamente la purezza del loro terroir così unico.

**e

🇫🇷 Derrière chaque millésime, il y a le travail de toutes celles et ceux qui participent aux vendanges.Des parcelles à l...
24/09/2026

🇫🇷 Derrière chaque millésime, il y a le travail de toutes celles et ceux qui participent aux vendanges.
Des parcelles à la cave, chaque étape repose sur un travail collectif de qualité.
Un grand merci à toutes les équipes qui ont participé aux vendanges 2026.

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🇬🇧 Behind every vintage is the work of all those who take part in the harvest.
From the vineyards to the w**ery, every stage relies on high-quality teamwork.
A big thank you to all the teams who took part in the 2026 harvest.

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🇮🇹 Dietro ogni annata c’è il lavoro di tutte le persone che partecipano alla vendemmia.
Dai vigneti alla cantina, ogni fase si basa su un lavoro di squadra di qualità.
Un grande grazie a tutte le squadre che hanno partecipato alla vendemmia 2026.

**e

14/09/2026

🇫🇷 Retour en images sur les vendanges de la Syrah.
Une journée où les équipes réalisent plusieurs tris, dans les vignes puis à l’entrée en cave.
La Syrah a souffert des fortes chaleurs. Un important travail de vinification est nécessaire afin d’exprimer toute la finesse de nos terroirs malgré ces épisodes de chaleur extrême.

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🇬🇧 A look back at the Syrah harvest.
A day during which the teams carry out several sorting stages, both in the vineyards and upon arrival at the w**ery.
The Syrah was affected by the intense heat. Careful w**emaking is essential to fully express the finesse of our terroirs despite these episodes of extreme heat.

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🇮🇹 Ritorno per immagini sulla vendemmia del Syrah.
Una giornata in cui i team effettuano diverse selezioni, sia nei vigneti che all’ingresso in cantina.
Il Syrah ha risentito delle forti ondate di calore. Un importante lavoro di vinificazione è necessario per esprimere tutta la finezza dei nostri terroir nonostante questi episodi di caldo estremo.

**e

08/09/2026

🇫🇷 Retour en images sur les vendanges des Grenaches Noirs destinés aux cuvées Thesis, Lune Rose et Arsis.

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🇬🇧 A look back at the Grenache Noir harvest destined for the Thesis, Lune Rose and Arsis cuvées.

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🇮🇹 Ritorno per immagini sulla vendemmia dei Grenache Noir destinati alle cuvée Thesis, Lune Rose e Arsis.

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Adresse

10 Rue Du Château
Balaruc-le-Vieux
34540

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