13/12/2025
🎅 CALENDRIER DE L'AVENT CIRCADIE ❄️
➡️Des petits plats de décembre.🥗
Simples, bons et issus de la maison, du jardin, de la ferme...Et non de la transformation industrielle🚫, le véritable agent polluant de notre société et le principal ennemi de CIRCADIE 💪
Jour 13 " Le pâté croûte rémois"
La veille faire mariner les morceaux de 600gr de porc, 250gr de veau et 250gr de lapin
Avec
Deux échalotes émincées
Du persil frais
Recouvrir d'un coteau champenois (vin rouge ou blanc)
Au bout de 24h: Faire prechauffer le four à 180 degres
égouttez le mélange de viandes
Salez et poivrez
Faite une pâte feuilletée avec de la farine de petit Épeautre ou de riz pour les intolérants au gluten
Étalez
Mettre le mélange des viandes
Refermez la pâte au dessus
Badigeonnez de jaune d'œuf
Faites deux petites "cheminees" en aluminium et piquez les dans la pâte.
Mettre au four de 25 minutes à 35 minutes selon modèle, en vérifiant la cuisson de la viande en piquant avec un couteau.
En famille, entre amis, 👨👩👧👦en repas de fêtes🎄....mettez les vrais aliments dans vos assiettes pour le goût, la force de l'organisme et la bonne humeur !✨️🍴
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