Domaine Brand & Fils

Name: Domaine Brand & Fils
Address: 13, Rue de Wolxheim, Ergersheim, 67120, FR
Telephone: 0670438943
Price range: $$

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France
Ergersheim
Domaine Brand & Fils

Domaine Viticole Alsacien en mode de Culture biodynamique certifié par Demeter.

05/09/2026

Un petit retour sur le millésime 🍇

La situation depuis mi août a bien évolué, les pluies de fin août ont fait beaucoup de bien elles sont arrivées à point nommé juste avant le début des vendanges !

Une bonne période de récolte est actuellement en cours ✨

02/09/2026

Les vendanges ont commencé !

Ça y est, les premiers coups de sécateurs ont résonné dans les vignes… la récolte 2026 est lancée 🍇

Après des mois de travail et de patience, vient enfin le moment tant attendu : celui où nous récoltons les fruits d’une année passée à prendre soin de nos vignes.

On vous emmène avec nous en image pour partager un peu de cette belle aventure ✨

26/08/2026

Le bon moment, ça se mesure 🍇

Chaque parcelle est suivie de près, régulièrement nous réalisons le des suivis de maturité pour observer l’évolution des raisins et déterminer le moment idéal pour les récolter.

Acidité, sucres, dégustation des baies… autant d’indicateurs qui nous permettent de prendre les bonnes décision, au bon moment ✨

22/08/2026

Le Salon « À contre courant » est de retour pour une nouvelle édition le samedi 17 & dimanche 18 octobre 2026 🍇

Au programme :

- Rencontre avec des vignerons d’exception
- Dégustation
- Petite restauration
- Soirée festive le samedi soir

Nous vous attendons nombreux au domaine !
13 rue de Wolxheim - Ergersheim ✨

19/08/2026

🍇 Les vendanges approchent au domaine !

Après des semaines de patience et de soins, nos raisins arrivent doucement à pleine maturité…
Pinot Noir, Pinot Gris, Gewurztraminer et Sylvaner se parent de leurs plus beaux atours et sont désormais presque prêts à rejoindre les chais.

Ici on retrouve une belle grappe de Pinot Noir prête à être récoltée ! 🍇

Le Sylvaner ici aussi est prêt pour une belle récolte !

Ici on retrouve des grappes de Gewurztraminer, il leur faut encore quelques jours avant de pouvoir être récoltées mais le rosé des grappes fait déjà une belle apparition 🍇

Et pour finir le Pinot Gris qui lui aussi a encore besoin de quelques jours avant de pouvoir être parfaitement mûr !

Rendez-vous le 24 août pour le début des vendanges 🍇

15/08/2026

LA CHIMÈRE

Un riesling minéral très structuré, vif et salin avec des notes d’églantine, d’acacia et de chèvrefeuille. À découvrir et à déguster au Domaine 🍇

08/08/2026

Tout Terriblement - Vin de macération 🍇

Un vin qui ne laisse personne indifférent. « Tout terriblement dévoile une personnalité affirmée, où les épices se mêlent à de délicates notes de fleurs d’oranger et de fruits exotiques. Sa macération lui apporte une belle texture, portée par des tanins légers qui structurent la dégustation sans masquer sa fraîcheur.

Une cuvée audacieuse à découvrir au domaine ✨

08/08/2026

Un geste ancestral, transmis à travers les siècles.

Aujourd’hui place au décuvage d’un vin élaboré selon la méthode traditionnelle géorgienne en qveri : de grandes amphores en terre cuité enterrées, inscrites au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO 🍇

Après 8 à 9 mois de macération, vient le moment d’ouvrir le qveri et de séparer délicatement le vin des peaux, des pépins et des rafles. Une étape aussi spectaculaire qu’essentielle, révélant tout le caractère de cette vinification unique ✨

Adresse

13, Rue De Wolxheim
Ergersheim
67120

Téléphone

0670438943

Site Web

http://www.domainebrand.com/, http://www.domainebrand.net/

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